• Kategorie
  • Parametry
  • Marynowarki

Marynowanie mięs czy warzyw przed dalszą obróbką termiczną ma kluczowe znaczenie dla smaku gotowych dań. Nadaje im niepowtarzalny aromat i podkreśla walory smakowe. Właśnie dlatego w profesjonalnych kuchniach powinna znaleźć się innowacyjna marynowarka, którą można wykorzystać do różnych gatunków – wieprzowiny, wołowiny i drobiu. To bardzo nowoczesne urządzenie, które dokładnie marynuje żywność, wykorzystując do tego celu metodę ultradżwięków. Dzięki temu przygotowana marynata wnika bardzo głęboko w mięso, a jednocześnie nie niszczy jego struktury. Atutem wykorzystania sprzętu tego typu jest przede wszystkim błyskawiczny czas pracy marynowarki – cały proces marynowania trwa kilkanaście minut.