Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN1/1, HP51M, Sagi

Dane techniczne:

Wymiary (S/G/W): 745 x 720 x 900 mm

Waga: 120 kg

Moc elektryczna: 1,6 kW

Moc chłodnicza: 1373 W

Zasilanie: 230 V

Załadunek - szybkie schładzanie: 25 kg

Załadunek - szybkie zamrażanie: 15 kg

Typ rozmrażania: Powietrze

Parametry i wyposażenie standardowe:

 Monolityczna konstrukcja, zewnętrzna i wewnętrzna struktura wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.

Drzwi, boki i panel sterowania o satynowym wykończeniu.

Izolacja poliuretanowa o grubości 55 mm, wykonana poprzez wstrzyknięcie poliuretanu BASF o gęstości 40 kg/m3 wolnego od freonów (CFC).

Komora chłodnicza z zaokrąglanymi rogami oraz odpływem w celu ułatwienia procesu czyszczenia.

Komora chłodnicza dla 6 kuwet 36 x 16,5 x 12 cm

Produkcja na cykl: 15 kg

5 poziomów prowadnic wykonanych z stali nierdzewnej AISI 304 rozstawionych co30mm.

Blat roboczy grubości 80 mm, wykonany z stali nierdzewnej AISI 304, zaokrąglony od frontu, z frontalnym panelem kontrolnym.

Drzwi z zawiasami wykonanymi ze stali nierdzewnej, łatwa zmiana kierunku otwierania, wyposażone w system samo zamykania. Ramka drzwiowa podgrzewana.

Stopień ochrony: IP24

Miedziano-aluminiowe impregnowane parownika jako zabezpieczenie przed rdzewieniem.

Czynnik chłodniczy: R452A.

Pokrywa wentylatora na zawiasach w celu zapewnienia łatwego dostępu do parownika i wentylatora podczas czyszczenia.

Procesy wewnętrzne: wentylacja komór, nie bezpośrednio na produkty spożywcze.

Kontrola temperatury parowania z zaworem termostatycznym.

Rozmrażanie powietrzem.

Moduł chłodzenia o temperaturze parowania -23,3 °C i temperaturze skraplania53,5°Cwynosi 1373 W

Chłodzenie powietrzem.

Maksymalna temperatura otoczenia +32°C (Klasa klimatyczna 4, dla wilgotności 55%.)

Plastikowy ociekacz na skropliny na zewnętrznej podstawie.

Wyposażenie standardowe: sonda jednopunktowa, 2 pary prowadnic ze stali nierdzewnej AISI 304, 2 półki.

Nóżki wykonane z stali nierdzewnej AISI 304, z regulacją pomiędzy 75 do 108 mm.

Cyfrowy panel sterowania zapewnia łatwe i szybki sterowanie urządzeniem.

Cykl mrożenia szokowego, na czas i/lub poprzez odczyt wskazań sondy.

W przypadku nie umieszczenia sondy w produkcie, urządzenie przeprowadzi zmrażanie automatycznie.

Schładzanie wstępne: zapewnia odpowiednią temperaturę w komorze przy załadunku.

Po zakończeniu każdego cyklu, bezpieczeństwo produktu zapewnione jest dzięki automatycznemu przejściu w fazę przechowywania.