Szafa Do Sezonowania Mięsa Hendi 233l 170W 595x760x1270 Hendi 221433

Szafa Do Sezonowania Mięsa Hendi 221433 – Profesjonalne Rozwiązanie dla Gastronomii

Szafa do sezonowania mięsa firmy Hendi, model 221433, o pojemności 233 litrów i mocy 170W, to zaawansowane urządzenie oferujące kontrolowane środowisko do dojrzewania mięsa. Dzięki temu urządzeniu uzyskasz niezwykle kruche i smaczne mięso, idealnie odwzorowując mikroklimat tradycyjnego, naturalnego dojrzewania mięsa.

Najważniejsze cechy:

• Wykonanie: Obudowa, rama drzwi i uchwyt drzwi wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość i estetyczny wygląd.
• Przeszklenie drzwi: Dwie warstwy hartowanego szkła powlekanego niskoemisyjnego zwiększają wydajność energetyczną szafy poprzez blokowanie promieniowania UV i przedostawania się ciepła z zewnątrz. Drzwi standardowo wyposażone w zamek.
• Pojemnik na wodę destylowaną: Wykonany z tworzywa ABS, wodę destylowaną należy uzupełnić ręcznie.

Funkcje i wydajność:

• Powiadomienia i alarmy: Ekran i alarm dźwiękowy sygnalizują niską wilgotność poniżej 15% oraz konieczność uzupełnienia wody. Alarm również sygnalizuje, gdy drzwi pozostają otwarte przez więcej niż 3,5 minuty, zabezpieczając przed niekontrolowanym zaburzeniem warunków w komorze.
• Sterylizacja: Wbudowana lampa UVC zapobiega rozwojowi bakterii, gwarantując bezpieczne środowisko dla mięsa.
• Chłodzenie: Wymuszone wentylatorem, zapewnia odpowiedni poziom cyrkulacji powietrza.
• Odparowanie: Automatyczne odparowanie wody kondensacyjnej.

Oświetlenie i kontrola:

• Światła LED: Umieszczone po obu stronach komory oraz na suficie, zapewniają doskonałe oświetlenie wnętrza.
• Zakres temperatur: Regulowany od 1 do 25°C.
• Wilgotność: Regulowany zakres wilgotności od 60% do 85%, aktualny poziom wyświetlany na panelu.

Dane techniczne:

• Czynnik chłodniczy: R600a.
• Maksymalny udźwig: Drążek do haków - 50 kg, każdy hak - 25 kg, półka - 30 kg.

W zestawie:

• 3 półki,
• Drążek do zawieszania haków,
• 3 haki,
• Tacka na sól (sól nie jest w zestawie).

Wszystkie powyższe elementy są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia ich trwałość i łatwość utrzymania w czystości.

Szafa do sezonowania mięsa Hendi 221433 to niezawodne rozwiązanie, które dzięki zaawansowanej technologii i solidnej konstrukcji, gwarantuje doskonałe warunki przechowywania i sezonowania mięsa. Jest to idealny wybór dla profesjonalnych kuchni i restauracji, które wymagają najwyższej jakości sprzętu.