• Kategorie
  • Parametry
  • Patelnie uchylne i kotły

Duża restauracja lub stołówka – jak sprawnie przygotowywać dania?

Jeśli w swojej restauracji przygotowujesz dania na bieżąco, osobno dla każdego z gości, nie masz zapewne problemu, jaki może pojawić się, gdy zaistnieje konieczność jednoczesnego przygotowania dużej ilości tego samego dania. Inaczej będzie w przypadku firm cateringowych, czy stołówek i zakładów żywienia zbiorowego, które muszą obsłużyć niekiedy jednocześnie kilkudziesięciu bądź nawet kilkuset gości. Wrzucanie każdego składnika dania osobno na zwykłą patelnię lub do garnka nie może być w takim przypadku sposobem na skuteczne, sprawne działanie w kuchni. Jak sprosta zatem sytuacji, gdy nie możesz sobie poradzić z napływem gości restauracyjnych tradycyjnymi metodami? Sprawdź ofertę kotłów do gotowania i patelni uchylnych.

Patelnie uchylne i kotły do gotowania

Kotły do gotowania oraz patelnie uchylne to urządzenia o dużej pojemności, przekraczającej nawet 100 litrów. Są to sprzęty zasilane gazowo lub na prąd. Służą do obróbki termicznej potraw znacznie szerszej, niż sugerowałaby to nazwa, czyli jedynie do smażenia. W gazowej lub elektrycznej patelni uchylnej można też gotować bądź dusić. Pojemna misa sprawia, że możesz jednocześnie przygotowywać całe, nawet największe, obejmujące kilkadziesiąt lub kilkaset porcji zamówienie, co sprawia, że gotowanie jest znacznie szybsze niż przy użyciu osobnych, nawet dużych rozmiarów garnków bądź patelni. Taki sposób przygotowywania potraw gwarantuje też, że będą one idealnie ugotowane lub usmażone dzięki równomiernie rozchodzącemu się ciepłu. Minimalizujesz też w ten sposób ryzyko oparzenia się przez kucharza. Bardzo ważną praktyczną funkcją patelni uchylnych i kotłów do gotowania jest możliwość ich uchylenia dzięki prostemu, automatycznemu mechanizmowi. Całość potrawy możesz w ten sposób przelać do odpowiedniego naczynia lub też zlać zużyty olej. To również znacznie praktyczniejsze niż przeprowadzanie całego zabiegu w sposób ręczny. W podobny sposób zadbasz o czystość swojego urządzenia.

Gazowe lub elektryczne patelnie uchylne – dla kogo?

Konieczność korzystania z tego rodzaju sprzętu kuchennego zachodzi wszędzie tam, gdzie liczba gości przekracza możliwości tradycyjnych naczyń i sprzętów kuchennych. Jak łatwo się domyślić, kotły do gotowania wykorzystuje się m.in. w stołówkach szkolnych i zakładowych, a także w firmach organizujących imprezy okolicznościowe na dużą liczbę gości. To, czy urządzenie o tak dużych możliwościach przerobowych sprawdzi się więc w Twoim lokalu, zależy w głównej mierze od jego charakterystyki i charakteru działalności, którą prowadzisz. Jeśli obsługujesz tak dużą liczbę gości każdego dnia, to bez wątpienia warto postawić na sprzęt, który usprawni Twoją codzienną pracę. Najlepsze gazowe i elektryczne patelnie uchylne oraz kotły do gotowania odnajdziesz w ofercie naszego sklepu internetowego. Dostarczamy Ci najlepsze rozwiązania, które pozwalają Ci skutecznie prowadzić swój biznes gastronomiczny. Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółami technicznymi dostępnych u nas sprzętów.

przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu.Procesy prowadzone przy wykorzystaniu ene...
Wysyłka 2-21 dni
Dostępność W sprzedaży
3803.81
przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu.Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energ...
Wysyłka 2-21 dni
Dostępność W sprzedaży
11012.38
wysokiej jakości, solidna patelnia przeznaczona do smażenia i duszenia potraw odpowiednia do jadłodajni, firm cateringowych, obiektów zbiorowego żywienia ręczny...
Wysyłka 2-12
Dostępność Mało
2952.38
stała nierdzewna wanna dno ze specjalnego stopu umożliwia idealne rozprowadzanie ciepła odpływ do nierdzewnego pojemnika w podstawie odpowiednia do smażenia ...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
12989.00
stała nierdzewna wanna dno ze specjalnego stopu umożliwia idealne rozprowadzanie ciepła odpływ do nierdzewnego pojemnika w podstawie odpowiednia do smażenia ...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
12192.00
masywna wyciągana nierdzewna wanna dno ze specjalnego stopu umożliwia idealne rozprowadzanie ciepła odpowiednia do smażenia w głębokim tłuszczu, duszenia, got...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
8561.00
masywna wyciągana nierdzewna wanna dno ze specjalnego stopu umożliwia idealne rozprowadzanie ciepła odpowiednia do smażenia w głębokim tłuszczu, duszenia, got...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
6347.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
23369.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpieczają...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
14322.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpieczają...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
18695.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
22268.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
19863.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
25927.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
23314.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpieczają...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
18295.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
14950.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
13068.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm; idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiec...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
19027.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
17563.00
wykonanie nierdzewne sterowanie z krótszego boku stal o grubości 10 mm doskonała przewodność cieplna kontrolka włączenia i nagrzania zawór spustowy z trzpien...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
2560.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
22459.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
21770.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
24255.00
nierdzewna wanna - dno ze specjalnego stopu stali o grubości 12 mm idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła nierdzewna uchylna pokrywa system zabezpiecz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
21432.00
grzanie pośrednie specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 1,5 mm kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316 zabezpieczenie ciśn...
Wysyłka 14-30 dni
Dostępność W sprzedaży
20386.00
płaszcz wodny ergonomiczny uchwyt pokrywy dla bezpiecznego dostępu do zbiornika półautomatyczny system napełniania
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
24986.00
grzanie pośrednie specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 1,5 mm kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316 zabezpieczenie ciśn...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
19863.00
płaszcz wodny ergonomiczny uchwyt pokrywy dla bezpiecznego dostępu do zbiornika półautomatyczny system napełniania wymiary (mm): 800 x 900 x 900  moc: 22...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
23836.00
grzanie pośrednie specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 1,5 mm kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316 zabezpieczenie ciśn...
Wysyłka 14-30 dni
Dostępność W sprzedaży
18818.00
płaszcz wodny ergonomiczny uchwyt pokrywy dla bezpiecznego dostępu do zbiornika półautomatyczny system napełniania
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
23314.00
grzanie pośrednie specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 1,5 mm kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316 zabezpieczenie ciśn...
Wysyłka 14-30 dni
Dostępność W sprzedaży
18504.00
płaszcz wodny ergonomiczny uchwyt pokrywy dla bezpiecznego dostępu do zbiornika półautomatyczny system napełniania
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
22895.00
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
540.00
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
540.00
Grzanie pośrednie; specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm; kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316; zabezpieczenie ciśnieniowe; b...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
60873.00
Grzanie pośrednie; specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm; kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316; zabezpieczenie ciśnieniowe; b...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
58782.00
Grzanie pośrednie; specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm; kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316; zabezpieczenie ciśnieniowe; b...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
59028.00
Grzanie pośrednie; specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm; kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316; zabezpieczenie ciśnieniowe; b...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
56937.00
Grzanie pośrednie; ciśnieniowy zawór bezpieczeństwa; automatyczna regulacja ciśnienia pary; zawór spustowy
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
45252.00
Grzanie pośrednie; ciśnieniowy zawór bezpieczeństwa; automatyczna regulacja ciśnienia pary; zawór spustowy
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
42792.00
Grzanie pośrednie; specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm; kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316; zabezpieczenie ciśnieniowe; b...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
53370.00
Grzanie pośrednie; specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm; kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316; zabezpieczenie ciśnieniowe; b...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
51525.00
Grzanie pośrednie; specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm; kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316; zabezpieczenie ciśnieniowe; b...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
52017.00
Grzanie pośrednie; specjalnie tłoczona górna płyta ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm; kwasoodporne dno ze specjalnej stali AISI 316; zabezpieczenie ciśnieniowe; b...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
49803.00
Grube dno wanny, aż 12 mm, wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje idealne rozprowadzenie ciepła na całej jej powierzchni Pokrywa z wygodnym uchwytem...
Wysyłka 4 tyg.
Dostępność Na zamówienie
15238.10
Grube dno wanny, aż 12 mm, wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje idealne rozprowadzenie ciepła na całej jej powierzchni Pokrywa z wygodnym uchwytem p...
Wysyłka 4 tyg.
Dostępność Na zamówienie
10476.19
przeznaczona do smażenia i duszenia potraw misa przechylana ręcznie z maksymalnym kątem ułatwiającym opróżnianie powierzchnia robocza misy ok. 0,35 m2 generato...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
8700.00
Informacje o produkcie: Częstotliwość: 50 Hz Materiał misy: Stal szlachetna ,Dno Duplex Przyłącze urządzenia: 3 NAC Seria: 700 Classic Pojemność: 50 l Regula...
Wysyłka 7 dni
Dostępność W sprzedaży
21719.00