Urządzenia grzewcze do gastronomii MBM

Seria Minima 600: Kompaktowa potęga włoskiej termiki

Linia Minima 600 została zaprojektowana specjalnie dla mniejszych lokali gastronomicznych, barów i punktów bistro, które poszukują pełnej funkcjonalności przy zachowaniu niewielkich wymiarów. Urządzenia te charakteryzują się głębokością 600 mm, co pozwala na ich łatwą integrację w wąskich zapleczach kuchennych. Doskonałym przykładem wydajności tej serii jest frytownica gazowa nastawna GF66 o pojemności 8+8 l, która dzięki precyzyjnemu systemowi palników gwarantuje błyskawiczny odzysk temperatury oleju. Wszystkie elementy sterujące są umieszczone ergonomicznie, co zapewnia komfort pracy nawet podczas największego natężenia serwisu.

Precyzja smażenia i grillowania z MBM

Profesjonalne przygotowanie mięs i warzyw wymaga stabilnego źródła ciepła, co gwarantują płyty grillowe MBM. Model taki jak elektryczna płyta grillowa ryflowana pozwala na uzyskanie idealnego wzoru i tekstury dań, przy jednoczesnym zachowaniu czystości stanowiska pracy dzięki zintegrowanym systemom odprowadzania tłuszczu. Konstrukcja urządzeń oparta jest na wysokogatunkowej stali nierdzewnej, co zapewnia nie tylko odporność na korozję, ale także łatwość w utrzymaniu nienagannej higieny. MBM stawia na detale – od wzmocnionych pokręteł po precyzyjne termostaty zabezpieczające przed przegrzaniem.

Zalety profesjonalnych urządzeń grzewczych MBM

• Trwałość stali nierdzewnej: Wykorzystanie atestowanej stali gwarantuje wytrzymałość mechaniczną i zgodność z normami HACCP.
• Modułowość: Możliwość zestawiania różnych urządzeń (frytownic, grilli, bemów) w jednolite ciągi technologiczne.
• Wysoka moc grzewcza: Szybkie nagrzewanie i stabilne utrzymywanie temperatury roboczej skraca czas oczekiwania na posiłek.
• Łatwość serwisowania: Konstrukcja umożliwiająca szybki dostęp do podzespołów technicznych od panelu przedniego.
• Wszechstronność: Bogata oferta obejmująca zaawansowane kuchnie gastronomiczne dostosowane do różnych źródeł zasilania.

Parametry techniczne wybranych modeli linii Minima 600

FAQ – najczęściej zadawane pytania o markę MBM

1. Czy urządzenia MBM serii Minima 600 można instalować na szafkach bazowych?
Tak, urządzenia nastawne z tej linii są w pełni kompatybilne z dedykowanymi szafkami bazowymi MBM. Pozwala to na stworzenie ergonomicznej strefy gotowania o optymalnej wysokości, z dodatkowym miejscem do przechowywania pod blatami roboczymi.

2. Jakie są zalety frytownic gazowych MBM z dnem typu "V"?
Konstrukcja zbiornika z dnem w kształcie litery "V" tworzy tzw. zimną strefę na dnie komory. Dzięki temu drobinki panierki lub frytek, które opadają na dół, nie przypalają się, co znacząco przedłuża żywotność oleju i poprawia jakość serwowanych produktów.

3. Czy płyty grillowe MBM wymagają specjalnej konserwacji?
Płyty stalowe wymagają regularnego czyszczenia i lekkiego natłuszczania po zakończeniu pracy, aby zachować ich właściwości antykorozyjne. Dzięki rynienkom na tłuszcz i zaokrąglonym krawędziom, codzienna pielęgnacja urządzeń MBM jest szybka i bezproblemowa.

Pełna gama profesjonalnych urządzeń włoskiej marki MBM jest dostępna w sklepie Gastroprofit. Nasz zespół doradców pomoże Państwu w optymalnej konfiguracji ciągu technologicznego, dopasowanego do specyfiki i rozmiaru Państwa lokalu. Zapraszamy do kontaktu i inwestycji w technologię, która odmieni oblicze Państwa kuchni.