WhatsApp
Produkty HENDI powyżej 500 PLN z dodatkowym upustem. Użyj kodu HENDI_WIOSNA.
Infolinia 123070604

Cyrkulator sous vide

Liczba produktów: 35
Kategorie
Filtruj
Cyrkulator Sous-Vide 1400W Stalgast 691100 Cyrkulator Sous-Vide 1400W Stalgast 691100 to doskonałe narzędzie do gotowania w kąpieli wodnej, umożliwiające precyzyjną...
Przewidywana wysyłka: 24 godziny
1 069,28 zł netto 1 315,21 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
1 069,28 zł netto 1 315,21 zł brutto
szt.
Urządzenie do gotowania Sous Vide GN 1/1 Hendi 225448  Sposób przygotowywania posiłków, w którym jedzenie jest próżniowo pakowane w plastikowe worki i gotowa...
Przewidywana wysyłka: 24 godziny
1 198,15 zł netto 1 473,73 zł brutto
Dostępność: duża ilość
szt.
1 198,15 zł netto 1 473,73 zł brutto
szt.
Urządzenie Do Gotowania Sous Vide Gn 2/3 Hendi 225264 Urządzenie służy do przygotowywania posiłków, w którym jedzenie jest próżniowo pakowane w plastikowe worki (...
Przewidywana wysyłka: 24 godziny
1 109,81 zł netto 1 365,07 zł brutto
Dostępność: duża ilość
szt.
1 109,81 zł netto 1 365,07 zł brutto
szt.
Bemar Sous-vide GN 1/1, dokładność 0,1°C Stalgast 691250 Bemar Sous-vide GN 1/1 to profesjonalne urządzenie kuchenne o precyzyjnej regulacji temperatury z dokładnoś...
Przewidywana wysyłka: 24 godziny
1 629,75 zł netto 2 004,59 zł brutto
Dostępność: wycofany - zapytaj o zamiennik
szt.
1 629,75 zł netto 2 004,59 zł brutto
szt.
BEZPIECZEŃSTWO HACCP łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalną wygodę i komfort pracy efektywna kontrola HACCP procesu gotowania po zako...
Przewidywana wysyłka: 2 dni
3 547,56 zł netto 4 363,50 zł brutto
Dostępność: na zamówienie
szt.
3 547,56 zł netto 4 363,50 zł brutto
szt.
1 386,99 zł netto 1 706,00 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
1 386,99 zł netto 1 706,00 zł brutto
szt.
Cyrkulatory SmartVide marki Sammic to innowacyjne urządzenia umożliwiające przygotowywanie żywności metodą sous vide Dzięki solidnej konstrukcji wykonanej ze sta...
Przewidywana wysyłka: 24 godziny
7 087,93 zł netto 8 718,15 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
7 087,93 zł netto 8 718,15 zł brutto
szt.
Profesjonalne Urządzenie Do Gotowania Sous Vide 16l Bartscher 115131 Zachowując absolutną precyzję, wszelkie wartości odżywcze i pełnię prawdziwego smaku - dzięki m...
Przewidywana wysyłka: 3 dni
1 571,54 zł netto 1 933,00 zł brutto
Dostępność: wysyłka z Niemiec (dostawa 3-5 dni)
szt.
1 571,54 zł netto 1 933,00 zł brutto
szt.
BEZPIECZEŃSTWO HACCP łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach zapewnia maksymalną wygodę i komfort pracy efektywna kontrola HACCP procesu gotowania po zako...
Przewidywana wysyłka: 24 godziny
4 495,17 zł netto 5 529,06 zł brutto
Dostępność: na zamówienie
szt.
4 495,17 zł netto 5 529,06 zł brutto
szt.
Cyrkulator Sous-Vide GN1/1, z kranem, Softcooker S R 1/1, Sirman
Przewidywana wysyłka: 14 dni
2 978,86 zł netto 3 664,00 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
2 978,86 zł netto 3 664,00 zł brutto
szt.
Cyrkulator Sous-Vide GN2/3 z kranem, Softcooker S R 2/3, Sirman
Przewidywana wysyłka: 14 dni
2 469,92 zł netto 3 038,00 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
2 469,92 zł netto 3 038,00 zł brutto
szt.
Cyrkulator sous-vide Sirman Wi-Food X NFC
Przewidywana wysyłka: 14 dni
3 872,11 zł netto 4 762,70 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
3 872,11 zł netto 4 762,70 zł brutto
szt.
4 773,98 zł netto 5 872,00 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
Cyrkulator Zanurzeniowy Do Gotowania Sous Vide Mastervide 2000W Hendi 222546 Informacje techniczne Moc: 2000 W Zakres temperatury: 5°C - 95°C (dokładność do 0,01...
Przewidywana wysyłka: 24 godziny
3 438,10 zł netto 4 228,86 zł brutto
Dostępność: duża ilość
szt.
3 438,10 zł netto 4 228,86 zł brutto
szt.
Cyrkulator Zanurzeniowy Do Sous Vide 50l 1500W Hendi 221136 – Precyzyjne Gotowanie Sous Vide Cyrkulator zanurzeniowy to niezbędne urządzenie w każdej profesjonalnej...
Przewidywana wysyłka: 24 godziny
854,65 zł netto 1 051,22 zł brutto
Dostępność: średnia ilość
szt.
854,65 zł netto 1 051,22 zł brutto
szt.
Cyrkulator Zanurzeniowy Do Sous Vide 80l 2300W Hendi 221143 – Precyzja i Wydajność w Twojej Kuchni Cyrkulator zanurzeniowy to urządzenie, które rewolucjonizuje proc...
Przewidywana wysyłka: 2 dni
1 424,89 zł netto 1 752,61 zł brutto
Dostępność: duża ilość
szt.
1 424,89 zł netto 1 752,61 zł brutto
szt.
Cyrkulator Sous Vide - Idealne Gotowanie Próżniowe Cyrkulator zanurzeniowy Sous Vide 1500W Resto Quality RQSV-03A - dla Profesjonalistów Cyrkulator sous vide umoż...
Przewidywana wysyłka: 2 dni
1 326,83 zł netto 1 632,00 zł brutto
Dostępność: średnia ilość
szt.
1 326,83 zł netto 1 632,00 zł brutto
szt.
Opis:
Przewidywana wysyłka: 21 dni
5 608,13 zł netto 6 898,00 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
5 608,13 zł netto 6 898,00 zł brutto
szt.
Wędzenie to bardzo dobry sposób nadania wyjątkowego aromatu potrawom z mięsa, ryb i warzyw Z użyciem dymu można również serwować potrawy w niebanalny sposób ...
Przewidywana wysyłka: 2 dni
409,81 zł netto 504,07 zł brutto
Dostępność: duża ilość
szt.
409,81 zł netto 504,07 zł brutto
szt.
Podstawa pod pojemnik 2/1 do cyrkulatora
Przewidywana wysyłka: na zamówienie
486,99 zł netto 599,00 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
486,99 zł netto 599,00 zł brutto
szt.
Wykonane ze stali nierdzewnej, trwałe i odporne na czynniki zewnętrzne Zaopatrzone w kranik spustowy ułatwiający opróżnianie komory pojemnika Wyposażone w uchwyty u...
Przewidywana wysyłka: 2 dni
1 760,20 zł netto 2 165,04 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
1 760,20 zł netto 2 165,04 zł brutto
szt.
Sonda NFC bezprzewodowa do cyrkulatora Sirman Wi-Food X NFC
Przewidywana wysyłka: 14 dni
1 213,01 zł netto 1 492,00 zł brutto
Dostępność: mała ilość
szt.
1 213,01 zł netto 1 492,00 zł brutto
szt.
853,66 zł netto 1 050,00 zł brutto
Dostępność: średnia ilość
szt.
853,66 zł netto 1 050,00 zł brutto
szt.

Cyrkulatory Sous-Vide - czym są?

Każdy kucharz na pewno nieraz w swojej karierze spotkał się z problemem niedogotowanej potrawy w jej wnętrzu przy jednoczesnym nadgotowaniu bądź przypaleniu się zewnętrznej warstwy. Chcąc przyspieszyć gotowanie, niejednokrotnie ustawiamy zbyt wysoką temperaturę, co sprawia, że poszczególne części dania gotują się nierównomiernie. Grozi to właśnie taką sytuacją, w której potrawę trzeba będzie już wyjąć z garnka, aby się nie przypaliła, lecz nie będzie ona odpowiednio ugotowana wewnątrz. Metodą gotowania, która nie niesie ze sobą takiego ryzyka, jest gotowanie Sous-Vide, czyli tzw. gotowanie próżniowe. Cyrkulator do gotowania ma za zadanie zapewnić optymalną i równomierną temperaturę w garnku. Taki cyrkulator do gotowania przyda się szczególnie w kuchniach profesjonalnych oraz w lokalach gastronomicznych.

Gotowanie metodą Sous-Vide - gotowanie próżniowe

W gotowaniu próżniowym potrawę zamyka się szczelnie w plastikowej torebce w sposób próżniowy. Następnie jest ona umieszczana w kąpieli wodnej lub parowej w niższej temperaturze niż w przypadku tradycyjnego gotowania. W większości przypadków są to temperatury ok. 60-70 stopni Celsjusza. Gotowanie próżniowe trwa kilka, a nawet kilkadziesiąt godzin. Warto jednak zdecydować się na taką metodę przygotowywania potraw ze względu na rezultat, jaki można osiągnąć. Potrawy gotowane próżniowo gotują się równomiernie, dzięki czemu nie istnieje ryzyko przegotowania lub niedogotowania poszczególnych części. Sous–vide urządzenie to nowoczesny produkt, dopasowany do różnorodnych potrzeb współczesnych klientów lokali gastronomicznych. W naszym asortymencie znajdziesz szeroki wybór cyrkulatorów. 

Zalety gotowania w cyrkulatorze Sous Vide

Wszystkie składniki zachowują też swój aromat – są delikatne, soczyste i wilgotne. Nie może dziwić fakt, że wielu kucharzy, chcąc zaoferować gościom danego lokalu najlepszej jakości, aromatyczne potrawy często decydują się na gotowanie próżniowe Sous-Vide. Aby było to jednak możliwe, niezbędne są urządzenia do gotowania Sous-Vide, czyli cyrkulatory do gotowania. Cyrkulator do gotowania sous–vide niesie ze sobą wiele korzyści. Szczególne znaczenie ma możliwość nasycenia żywności naturalnym smakiem. Cyrkulator do gotowania sous vide zapewnia także zachowanie makro i mikroelementów w potrawach, co ma duże znaczenie zdrowotne. Urządzenie do sous vide ma dodatkową zaletę – potraw nie trzeba specjalnie przyprawiać, ponieważ naturalne smaki i aromaty zapewniają doskonałą jakość posiłku. Sous vide cyrkulator jest więc urządzeniem posiadającym wiele wspaniałych zalet, zarówno z punktu widzenia smaku, jak i zdrowia oraz jakości potraw. Każda maszyna do sous vide dostępna na naszej stronie została stworzona z myślą o zróżnicowanych potrzebach lokali gastronomicznych. Dbamy o to, aby szeroki wybór produktów umożliwiał właścicielom restauracji, pubów, stołówek i cateringów, dopasowanie do indywidualnego profilu działalności. Chcesz kupić urządzenie do sous vide? Odnajdziesz je w naszej ofercie.

Cyrkulatory do gotowania Sous Vide

Oferujemy cyrkulatory do gotowania i pakowarki próżniowe do gotowania Sous-Vide. Dzięki nim opakujesz potrawę w torebkę próżniową oraz wypróbujesz możliwości tego wysokojakościowego gotowania potraw. Urządzenia do gotowania Sous-Vide dają możliwość dokładnej regulacji temperatury i utrzymania jej na pożądanym poziomie, a także szczelnego zamknięcia gotującej się potrawy. Zachowasz w ten sposób stałą jakość przygotowywanych dań i będą one soczyste i pełne smaku jak nigdy dotąd. To rewolucyjna metoda, która pozwoli Ci jeszcze bardziej podnieść jakość i atrakcyjność menu swojego lokalu. Nie musisz obawiać się obsługi cyrkulatorów do gotowania i innych urządzeń do gotowania Sous-Vide, ponieważ są one sprzętem zaawansowanym technologicznie, posiadającym nawet możliwość sterowania nim przy pomocy telefonu komórkowego. Gotowanie próżniowe to zatem nowoczesność, którą już teraz możesz wprowadzić również do swojej restauracji.

Wypróbuj nowoczesne metody gotowania

Przekonaj się, że warto zastosować gotowanie próżniowe również w swojej restauracji. Urozmaicisz swoje menu i zapewnisz gościom najlepszej jakości potrawy, dzięki którym z pewnością zdecydują się oni na powrót do Twojego lokalu. Twoja restauracja może być nowoczesna i podążać za najnowszymi trendami światowych kuchni dzięki ofercie sklepu internetowego Gastroprofit.pl