Dystrybutory i konserwatory do lodów

Dystrybutory i konserwatory do lodów – czym się różnią i który wybrać?

Dystrybutor i konserwator to dwa różne typy urządzeń, które często są mylone. Różni je przede wszystkim format przechowywanych lodów oraz sposób ekspozycji przy stanowisku sprzedaży. Przed zakupem warto określić, w jakim formacie dostarczane są lody do lokalu – w tubach czy kuwetach – ponieważ to przesądza o wyborze urządzenia.

Dystrybutory do lodów na tuby – charakterystyka i dobór

Dystrybutor do lodów to urządzenie chłodnicze przechowujące lody w pionowych tubach. Tuby umieszczone są w otworach w blacie urządzenia – obsługa nabiera lody gałkownicą bezpośrednio z tuby przy stanowisku sprzedaży. Kluczowym parametrem przy wyborze dystrybutora jest liczba tub – określa ona, ile smaków można jednocześnie oferować klientom.

• Dystrybutor Resto Quality DV10S – 10 tub, wymiary 1435×807×1030 mm – urządzenie na 10 tub, przeznaczone do lokali z szeroką ofertą smakową. Wymiary wskazują na wolnostojącą konstrukcję wymagającą dedykowanego miejsca przy stanowisku sprzedaży.

Do pracy z dystrybutorem niezbędna jest gałkownica – dobierz ją oddzielnie do posiadanego modelu dystrybutora.

Konserwatory do lodów na kuwety – format gelato i ekspozycja przy sprzedaży

Konserwator do lodów przechowuje lody w poziomych kuwetach umieszczonych w komorach urządzenia. Format charakterystyczny dla lodów włoskich (gelato) – lody nakładane są szpatułką lub łyżką bezpośrednio z kuwety. Konserwatory typu pozetti wyposażone są w pokrywy poszczególnych komór, które zamykają kuwety między obsługą kolejnych klientów.

• Resto Quality Gelato Pozetti 4 Pastel Blue – konserwator na 4 kuwety w stylistyce retro, wersja kolorystyczna Pastel Blue. Model z serii Gelato Pozetti marki Resto Quality, przeznaczony do ekspozycji i przechowywania lodów w formacie kuwet.

Do konserwatorów na kuwety dobierz odpowiednie kuwety do lodów – wymiary kuwet muszą być zgodne ze specyfikacją urządzenia.

Dystrybutory i konserwatory a pozostałe wyposażenie stanowiska lodziarskiego

Dystrybutor lub konserwator to urządzenie do przechowywania i ekspozycji gotowych lodów – nie do ich produkcji. Jeśli planujesz własną produkcję lodów rzemieślniczych, zajrzyj do kategorii maszyny do lodów, gdzie znajdziesz m.in. frezery, takie jak frezer poziomy Resto Quality PRO-12 (wsad 2–12 kg, 400 V, 11,2 kW). Kompleksowe planowanie stanowiska lodziarskiego – od produkcji po ekspozycję – możemy wesprzeć w ramach projektu technologicznego.