Berto's - profesjonalne urządzenia grzewcze dla gastronomii

Berto's - co to za marka?

Berto's to włoska firma założona w 1973 roku przez Giorgio Berto, specjalizująca się w projektowaniu i produkcji ciężkiego sprzętu grzewczego dla sektora HoReCa. Marka zyskała międzynarodowe uznanie dzięki innowacyjnemu podejściu do konstrukcji modułowych linii gotowania (m.in. serie 700 i 900) oraz bezkompromisowej jakości wykonania. Wszystkie urządzenia powstają we Włoszech, z wykorzystaniem kwasoodpornej stali nierdzewnej AISI 304 oraz zaawansowanych technologicznie podzespołów, co zapewnia niezawodność w restauracjach, hotelach oraz zakładach żywienia zbiorowego.

Jakie urządzenia grzewcze wybrać do kuchni?

Wybór odpowiednich urządzeń zależy od specyfiki menu oraz kubatury lokalu. W tradycyjnych restauracjach sprawdzają się modułowe kuchnie gazowe z palnikami o wysokiej sprawności lub kuchnie elektryczne z tłoczonym blat roboczym, ułatwiającym utrzymanie higieny. Dedykowane strefy obróbki cieplnej wymagają urządzeń do zadań specjalnych – wydajnych frytownic gazowych lub elektrycznych o dużej mocy, płyt grillowych z niezależnymi strefami grzania oraz pojemnych kotłów warzelnych do gotowania potraw płynnych.

Czym wyróżniają się kuchnie indukcyjne Berto's?

Urządzenia wykorzystujące technologię indukcji magnetycznej pozwalają na błyskawiczny nagrzew naczyń przy zminimalizowanych stratach ciepła do otoczenia. Przekłada się to na niższe zużycie energii elektrycznej oraz wyraźne obniżenie temperatury na zapleczu kuchennym, co poprawia komfort pracy personelu. Płyty ceramiczne stosowane przez producenta są odporne na uderzenia i bardzo łatwe w czyszczeniu po zakończonym serwisie.

Zalety urządzeń gastronomicznych Berto's

• Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 i AISI 316
• Tłoczone blaty robocze zapobiegające zalewaniu wnętrza urządzeń
• Palniki gazowe o wysokiej sprawności cieplnej i redukcji zużycia gazu
• Modułowa budowa pozwalająca na dowolne konfigurowanie ciągów grzewczych
• Precyzyjne sterowanie temperaturą i zaawansowane zabezpieczenia termiczne
• Włoska produkcja i łatwy dostęp do oryginalnych części zamiennych

Czy Berto's to włoska marka?

Tak. Berto's to w 100% włoska marka, a cała produkcja urządzeń odbywa się w zakładzie w miejscowości Tribano w prowincji Padwa (region Veneto). Firma od ponad 50 lat pozostaje w rękach założycieli i eksportuje swoje produkty do ponad 100 krajów na całym świecie.

Czy kuchnie gazowe Berto's działają na gaz z butli?

Tak, urządzenia gazowe Berto's fabrycznie przystosowane są do zasilania gazem ziemnym lub posiadają w zestawie wymienne dysze do gazu płynnego LPG (propan-butan). Konwersja oraz podłączenie urządzenia muszą być wykonane przez uprawnionego instalatora zgodnie z wymogami bezpieczeństwa.

Jak czyścić płyty grillowe i frytownice?

Czyszczenie urządzeń ułatwia ich przemyślana budowa – płyty grillowe wyposażone są w wyjmowane szuflady na tłuszcz, a frytownice posiadają strefy zimne oraz zawory spustowe do bezpiecznego zwalniania zużytego oleju. Powierzchnie robocze ze stali nierdzewnej należy myć po ostygnięciu dedykowanymi preparatami do gastronomii, bez użycia szorstkich czyścików stalowych.