WhatsApp

Wędzarnie gastronomiczne, wyposażenie wędzarni

Liczba produktów: 27

Gastroprofit.pl oferuje szeroką gamę wędzarni gastronomicznych, które są niezastąpionym wyposażeniem w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych, restauracjach, hotelach oraz zakładach cateringowych. Wędzarnie gastronomiczne pozwalają na wędzenie mięs, ryb, serów, warzyw oraz innych produktów, zapewniając im niepowtarzalny smak, aromatyczność i pełnię smaku, które zachwycą każdego smakosza. Dzięki nowoczesnym technologiom oraz precyzyjnej kontroli temperatury, nasze wędzarnie gastronomiczne oferują wysoką wydajność i łatwość obsługi, co czyni je idealnym rozwiązaniem w intensywnie wykorzystywanych lokalach gastronomicznych.

Kategorie
Filtruj
9,68 zł netto 26,33 zł 11,91 zł brutto
11,91 zł brutto 32,38 zł
Pył wędzarniczy czerwone wino | Hendi 199244
Produkt niedostępny
 
25,28 zł netto 31,10 zł brutto
Pył wędzarniczy koniak | Hendi 199268
Produkt niedostępny
 
25,28 zł netto 31,10 zł brutto
Pył wędzarniczy whisky | Hendi 199251
Produkt niedostępny
 
25,28 zł netto 31,10 zł brutto
Pył wędzarniczy brzoskwinia | Hendi 199237
Produkt niedostępny
 
25,28 zł netto 31,10 zł brutto
Pył wędzarniczy buk Hendi 199183
Produkt niedostępny
 
25,28 zł netto 31,10 zł brutto
Pył wędzarniczy cytrus | Hendi 199213
Produkt niedostępny
 
25,28 zł netto 31,10 zł brutto
Pył wędzarniczy dąb | Hendi 199787
Produkt niedostępny
 
30,55 zł netto 37,58 zł brutto
Pył wędzarniczy drzewo oliwkowe | Hendi 199190
Produkt niedostępny
 
25,28 zł netto 31,10 zł brutto
Pył wędzarniczy migdały | Hendi 199220
Produkt niedostępny
 
25,28 zł netto 31,10 zł brutto
Szafa do Sezonowania Mięsa 270l
Produkt niedostępny
 
53 572,68 zł netto 65 894,40 zł brutto
Szafa do Sezonowania Mięsa 388l
Produkt niedostępny
 
59 565,07 zł netto 73 265,04 zł brutto
Wędzarnia do mięs, ryb, owoców Bradley Smoker ORIGINAL
Nowość
Produkt niedostępny
 
2 451,22 zł netto 3 015,00 zł brutto
Wędzarnia do mięs, ryb, owoców Bradley Smoker ORIGINAL 6
Wędzarnia do mięs, ryb, owoców Bradley Smoker ORIGINAL 6
Nowość
Produkt niedostępny
 
2 859,76 zł netto 3 517,50 zł brutto
Wędzarnia domowa cyfrowa Bradley Smoker DIGITAL 4
Nowość
Produkt niedostępny
 
2 859,76 zł netto 3 517,50 zł brutto
Wędzarnia domowa cyfrowa Bradley Smoker DIGITAL 6
Nowość
Produkt niedostępny
 
3 431,71 zł netto 4 221,00 zł brutto
Wędzarnia ogrodowa z funkcją grilla | Lund 99633
Wędzarnia ogrodowa z funkcją grilla | Lund 99633
Produkt niedostępny
 
147,07 zł netto 180,90 zł brutto

Aromatyczne wędzone potrawy w Twojej kuchni

Smak wędzonych produktów spożywczych jest czymś uwielbianym przez wielu z nas. W wyniku procesu wędzenia składniki zyskują charakterystyczny smak, zapach oraz barwę, które trafiają do wszystkich zmysłów osób spożywających je. Podkreślić warto jednak, że wędzenie potraw pierwotnie nie było czynnością wykonywaną dla polepszenia ich smaku, lecz jest to jedna z pierwszych i najpopularniejszych metod konserwacji żywności. W wyniku spalania odpowiedniego rodzaju drewna powstaje charakterystyczny dym wędzarniczy. To z kolei działa na żywność zarówno pod względem wysokiej temperatury, jak i środków chemicznych zawartych w dymie. Proces taki może trwać nawet kilka dni i tygodni, a w jego wyniku produkt traci na zawartości wody oraz zmienia się jego barwa, smak i zapach. Oprócz charakterystycznych właściwości działających na nasze kubki smakowe, przedłuża się też w ten sposób trwałość wędzonego produktu. Składnikami, które poddaje się wędzeniu, są przede wszystkim produkty mięsne, a także sery i ryby. Wędzarnię, w której można przeprowadzać opisane procesy, można stworzyć nawet domowymi metodami, jednak profesjonalna gastronomia korzysta rzecz jasna z zaawansowanych urządzeń do wędzenia. Profesjonalne wędzarnie gastronomiczne, a także wędzarnie domowe, których użyjesz do własnych potrzeb, odnajdziesz w ofercie naszego sklepu online z wyposażeniem gastronomicznym.

Urządzenia do wędzenia

Oferujemy najlepsze na rynku wędzarnie do mięsa oraz innych produktów poddawanych procesowi wędzenia. Są to maszyny o różnej pojemności, a także modele wykorzystujące różnorodne technologie wędzenia produktów spożywczych. Niewielką ogrodową wędzarnię domową, która będzie również Twoim grillem, zakupisz już za jedyne kilkaset złotych. Dostępne są też oczywiście większe i bardziej zaawansowane sprzęty. Możemy zaoferować profesjonalne sprzęty z generatorem dymu, utrzymujące stałą temperaturę wędzenia, a także eliminujące kwasy i inne składniki wpływające niekorzystnie na smak produktów. Mięso, ryby oraz inne produkty uwędzone w tak zaawansowanym urządzeniu będą wyróżniać się swoim smakiem i jeszcze bardziej rozpieszczać podniebienia wszystkich, którzy zdecydują się ich spróbować. Ponadto oferujemy również zapachowe zrębki wędzarnicze, które wykorzystasz w swojej wędzarni do mięsa, aby uzyskać jak najlepszy smak przygotowywanych produktów.

Prosty sposób na wędzenie dla każdego

Delektuj się smakiem ulubionych, wędzonych produktów spożywczych dzięki wędzarniom domowym oraz innym urządzeniom do wędzenia, które dostaniesz w naszym sklepie internetowym. Przekonaj się, że ta wyjątkowa metoda konserwowania i obrabiania produktów spożywczych może urzec naprawdę każdego. Zarówno domowy miłośnik ogrodowego grillowania, jak też profesjonalista pracujący w gastronomii może zyskać sprzęt do wygodnego, profesjonalnego wędzenia każdego produktu. Sprawdź szczegóły i zaufaj specjalistom z naszego sklepu gastronomicznego.