Okap jest urządzeniem, które ma za zadanie wspomaganie instalacji wentylacyjnej w pomieszczeniu kuchennym. Ma usuwać nadmiar ciepła oraz zanieczyszczeń naturalnie powstających w wyniku wykonywanych prac kuchennych. Aby wybrać urządzenie skuteczne i sprawdzające się w warunkach profesjonalnej kuchni gastronomicznej, należy sięgnąć po model z najwyższej półki, dostosowany do tak intensywnej pracy. Domowe okapy, jakie można znaleźć w prywatnych kuchniach, nie spełnią tutaj swojej roli. Jakie pochłaniacze gastronomiczne będą zatem odpowiednie dla Twojej kuchni?
Oferta pochłaniaczy gastronomicznych do kuchni restauracyjnych
Pierwszym czynnikiem, na jaki należy zwrócić uwagę, jest konstrukcja okapu. Dostępne są m.in. okapy skrzyniowe, skośne, trapezowe, czy przyścienne. Już ten fakt sprawia, że okap można dowolnie dopasować do przestrzeni danej kuchni i wybrać opcję najbardziej funkcjonalną. Okapy skrzyniowe lub centralne trapezowe polecane są do kuchni, w których przestrzeń nie pozwala na zastosowanie okapu ściennego. Wszystkie okapy z naszej oferty w wersjach do 2600 mm szerokości wykonywane są z jednego elementu, większe natomiast – są wersją łączoną. Dostosujemy się do potrzeb klienta i wspólnie dobierzemy odpowiednie króćce oraz oświetlenie (świetlówkowe lub LED). Dostępne u nas okapy gastronomiczne są urządzeniami wykonywanymi przez najlepszych producentów w branży. Są to tak znane marki, jak m.in. Hendi, Grafen, czy Bartscher.
Wybór pochłaniaczy gastronomicznych powinien być podejmowany również w oparciu o charakterystykę samego pomieszczenia kuchennego. Przede wszystkim należy wziąć pod uwagę jego powierzchnię, aby nie okazało się, że okap cechuje się zbyt niską wydajnością. W każdym lokalu serwowane są również różne potrawy, o różnych zapachach i stopniu uciążliwości podczas gotowania. Profesjonalne okapy dla gastronomii muszą być również dostosowane do kontaktu z żywnością i spełniać wszelkie normy sanitarne – stąd też częste zastosowanie w tego typu produktach stali nierdzewnej jako podstawowego materiału. Pomimo tego, że najważniejsze w przypadku takich urządzeń jest oczywiście ich zastosowanie, nie bez znaczenia jest również ich wygląd. Nowoczesne okapy są bardzo eleganckie i tak jak lodówki, kuchenki oraz inne urządzenia elektryczne stosowane w kuchniach, mogą być integralną częścią ich wystroju. Z zastosowania wydajnych, nowoczesnych pochłaniaczy gastronomicznych będą z pewnością zadowoleni nie tylko sami pracownicy danej kuchni, ale też goście lokalu, ponieważ nie będą do nich docierać żadne zapachy z kuchni, co sprawi, że będą mogli cieszyć się smakiem i zapachem zamówionej przez siebie potrawy, nie zaś wszystkimi zapachami z całego lokalu.
Praktyczne zakupy dla Twojej kuchni
Zobacz naszą ofertę okapów gastronomicznych. Zapewniamy, że są to najlepsze jakościowo urządzenia, jakie możesz wybrać dla kuchni swojego lokalu gastronomicznego. Sprawdź naszą dopasowaną do indywidualnych potrzeb ofertę i stwórz z nami wyposażenie dla swojej kuchni.
