Olis - włoskie frytownice gastronomiczne i modułowe linie grzewcze

Olis (Ali Group) - co to za marka?

Włoska marka Olis, będąca częścią globalnej Ali Group, od dekad wyznacza standardy w dziedzinie inżynierii profesjonalnych modułowych ciągów grzewczych. Urządzenia tej firmy powstają z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, wyróżniając się wyjątkową odpornością na uszkodzenia mechaniczne, korozję i pracę w wysokich temperaturach. Sprzęt Olis idealnie odpowiada na potrzeby nowoczesnych restauracji, hoteli, firm cateringowych i obiektów QSR, gdzie priorytetem jest wydajność i powtarzalność.

Profesjonalne frytownice elektryczne i gazowe Olis

Sercem asortymentu marki Olis są wysokowydajne frytownice dwuzbiornikowe i jednozbiornikowe. Zastosowanie potężnych elementów grzejnych (np. 36 kW w modelu 2x22L czy 26 kW w wersji 2x15L) zapewnia natychmiastowy odzysk ciepła po załadunku zimnego surowca. Pozwala to na uzyskanie idealnie chrupiącej skórki bez nadmiernego wchłaniania tłuszczu. Specjalnie ukształtowane dno z tzw. "zimną strefą" zbiera opadające drobiny panierki, zapobiegając ich przypalaniu i znacząco wydłużając żywotność oleju.

Ergonomia, czyszczenie i ciągi modułowe

Tłoczone komory frytownic Olis posiadają zaokrąglone krawędzie wewnętrzne, co w połączeniu z podnoszonymi grzałkami ułatwia codzienne usuwanie osadów i dezynfekcję zgodną z normami HACCP. Modułowa budowa pozwala na łatwe łączenie frytownic, płyty grillowych, kuchni i bemari w jednolite, higieniczne ciągi technologiczne.

Zalety i korzyści z wyboru urządzeń grzewczych Olis

• Ekstremalnie wysoka moc termiczna: Szybkie smażenie i natychmiastowy powrót do zadanej temperatury.
• Kwasoodporna stal nierdzewna AISI 304: Wytrzymałość przemysłowa na długie lata.
• Innowacyjna "zimna strefa": Dłuższa świeżość frytury i oszczędność na wymianie oleju.
• Tłoczone komory i odchylane grzałki: Szybkie i bezpieczne czyszczenie komory.
• Przynależność do Ali Group: Gwarancja najwyższych standardów wykonania i łatwego dostępu do części.

Jaką pojemność frytownicy Olis wybrać do restauracji?

Dla małych i średnich punktów a la carte świetnie sprawdzi się model Olis 2x10L (18 kW). W dużych restauracjach i hotelach optymalnym wyborem jest wariant 2x15L (26 kW), natomiast w punktach o małym i dużym natężeniu ruchu nastawionych na ciągłe smażenie (np. obiekty fast food) niezastąpiona będzie wersja 2x22L (36 kW).

Dlaczego "zimna strefa" we frytownicach Olis jest tak ważna?

Zimna strefa pod grzałkami ma niższą temperaturę, dzięki czemu opadające resztki panierki nie przypalają się. Zapobiega to psuciu się tłuszczu oraz eliminowaniu gorzkiego posmaku w usmażonych potrawach.

Gdzie kupić urządzenia i frytownice Olis?

W sklepie Gastroprofit zapewniamy pełen wybór urządzeń marki Olis z profesjonalnym doradztwem technicznym, wsparciem w konfiguracji ciągu grzewczego oraz pełną gwarancją.