Grafen - ekskluzywne urządzenia gastronomiczne i linie grzewcze Perfecta

Grafen - co to za marka?

Grafen to flagowa linia premium w portfolio znanej grupy Hendi. Marka została zaprojektowana dla restauracji fine dining, hoteli oraz dużych zakładów żywienia zbiorowego, w których standardowy sprzęt gastronomiczny nie wytrzymuje próby ekstremalnych obciążeń. Wykorzystanie grubszych arkuszy stali nierdzewnej, wzmocnionych blatów oraz podzespołów o wydłużonej żywotności sprawia, że urządzenia Grafen wyróżniają się potężną wydajnością oraz wyznaczą wysokie standardy higieniczne HACCP.

Linia Grafen Perfecta 700: Modułowość i ergonomia bloku grzewczego

Sercem oferty marki jest linia grzewcza Grafen Perfecta o głębokości 700 mm. Seria ta obejmuje trzon kuchenny (kuchnie gazowe i elektryczne), płyty grillowe, frytownice, makaroniarki oraz elementy neutralne z szafkami. Modułowa konstrukcja umożliwia scalanie pojedynczych urządzeń w jednolite, higieniczne bloki bez szczelin, co eliminuje gromadzenie się brudu i tłuszczu na łączeniach.

Profesjonalne grillowanie z lawą wulkaniczną i potężną mocą

Dla restauracji specjalizujących się w serwowaniu wysokiej klasy mięs i ryb, Grafen oferuje wysoce wydajne grille gazowe z lawą wulkaniczną (m.in. modele o mocy 14,4 kW). Naturalne kamienie lawowe idealnie kumulują ciepło i dają równomierny rozkład temperatury, nadając potrawom niepowtarzalny aromat tradycyjnego grilla, podczas gdy ciężkie rusztowania żeliwne ułatwiają szybkie obsmażanie.

Zalety i wyróżniki sprzętu klasy premium Grafen

• Standard Premium Hendi Group: Zastosowanie grubszej stali nierdzewnej oraz markowych podzespołów o podwyższonej żywotności.
• Ciągła praca wielozmianowa: Testowanie urządzeń w warunkach ciągłego obciążenia w przemyśle i dużych kuchniach.
• Idealna linia modułowa Perfecta: Zastosowanie dopasowanych krawędzi eliminujących szczeliny i ułatwiających utrzymanie czystości.
• Wysoki poziom higieny (HACCP): Zaokrąglone narożniki wewnętrzne oraz łatwo demontowalne elementy eksploatacyjne.
• Wsparcie serwisowe: Zapewnienie pełnego dostępu do części zamiennych i wykwalifikowanego serwisu w całej Polsce.

Czym różni się sprzęt Grafen od standardowych urządzeń marki Hendi?

Grafen jest marką pozycjonowaną wyżej w hierarchii koncernu. Oferuje grubsze konstrukcje ze stali nierdzewnej, wyższą moc grzewczą oraz wydłużoną żywotność podzespołów, czyniąc sprzęt idealnym do pracy ciągłej pod dużym obciążeniem.

Dlaczego warto wybrać linię modułową Grafen Perfecta 700?

Seria Perfecta 700 pozwala na dowolne zestawianie ze sobą urządzeń grzewczych i neutralnych w jednolitą wyspę kuchenną lub ciąg przyścienny. Podnosi to ergonomię pracy personelu i ułatwia szybkie mycie kuchni po zakończonym serwisie.

Jak dbać o grill gazowy z lawą wulkaniczną Grafen?

Konserwacja polega na regularnym czyszczeniu rusztów żeliwnych oraz okresowym wypalaniu i wymianie kamieni z lawy wulkanicznej, gdy nasycą się one tłuszczem, co pozwala uniknąć nadmiernego dymienia i zapewnia czysty aromat potraw.