Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
GGF
Liczba produktów: 44GGF to renomowana włoska marka, która od 1985 roku wyznacza standardy w produkcji profesjonalnych urządzeń do wypieku pizzy oraz przygotowania ciasta. Wywodząca się z Treviso firma łączy wieloletnią tradycję rzemieślniczą z nowoczesnymi technologiami, co czyni jej produkty fundamentem wyposażenia najlepszych pizzerii na całym świecie. Urządzenia GGF są projektowane z myślą o profesjonalnych pizzaiolo, którzy oczekują niezawodności i powtarzalności efektów, pozwalających serwować autentyczną pizzę o smaku rodem z Neapolu. Wybierając sprzęt tego producenta, inwestują Państwo we włoską jakość, która od dekad cieszy się zaufaniem branży HoReCa.
W ofercie Gastroprofit znajdą Państwo pełen przekrój portfolio marki, obejmujący zaawansowane piece do pizzy, wydajne miksery spiralne oraz precyzyjne wałkowarki. Wszystkie urządzenia GGF charakteryzują się solidną, stalową konstrukcją oraz dbałością o detale techniczne, które gwarantują długowieczność nawet przy intensywnej eksploatacji. Zapraszamy do zapoznania się z asortymentem, który pozwoli Państwu stworzyć profesjonalne
Piece do pizzy GGF: Precyzja wypieku w temperaturze do 500°C
Sercem oferty marki są profesjonalne piece elektryczne, które dzięki płytom szamotowym i niezależnemu sterowaniu grzałkami góra/dół, zapewniają idealne warunki do obróbki ciasta. Dla mniejszych lokali doskonałym wyborem jest kompaktowy piec GGF X-Line 4x36 cm, oferujący świetny stosunek jakości do ceny. Restauracje o większym natężeniu ruchu docenią model dwupoziomowy 8x36 cm, pozwalający na jednoczesny wypiek wielu pizz przy zachowaniu pełnej stabilności termicznej. Dla najbardziej wymagających przygotowano serię F-Digital Line z panelem elektronicznym, który umożliwia precyzyjne programowanie procesów pieczenia.
Przygotowanie ciasta: Miksery spiralne i wałkowarki GGF
Idealna pizza zaczyna się od perfekcyjnie wyrobionego ciasta. Miksery spiralne GGF zostały zaprojektowane do intensywnej pracy z ciężkimi masami – modele o pojemności 33 litrów bez trudu radzą sobie z 25 kg wsadu. Aby przyspieszyć proces formowania placków, warto postawić na profesjonalne akcesoria, takie jak wałkowarka do ciasta GGF z regulacją grubości. Urządzenia te nie tylko oszczędzają czas personelu, ale gwarantują idealną powtarzalność rozmiaru i struktury spodu pizzy. Kompleksowym rozwiązaniem na start jest dedykowany zestaw dla pizzerii, obejmujący piec, mikser oraz podstawę.
Zalety i unikalne funkcje techniczne urządzeń GGF
- Niezależna regulacja temperatur: Możliwość osobnego ustawienia mocy grzania dla dolnej płyty szamotowej i sklepienia pieca GGF to klucz do idealnego wypieku.
- Wysoki zakres temperatur: Piece osiągają nawet 500°C, co pozwala na przygotowanie autentycznej pizzy neapolitańskiej w krótkim czasie.
- Solidność "Made in Italy": Zastosowanie wysokogatunkowej stali nierdzewnej i płyt szamotowych gwarantuje trwałość urządzeń marki GGF przez lata.
- Wszechstronność: Poza pizzą, asortyment obejmuje urządzenia specjalistyczne, jak gazowy rożen do kurczaków, idealny do punktów garmażeryjnych.
- Energooszczędność: Doskonała izolacja komór pieczenia w modelach GGF minimalizuje straty ciepła i obniża koszty eksploatacji lokalu.
Specyfikacja techniczna wybranych modeli GGF
| Model / Linia | Typ urządzenia | Wydajność / Parametry | Zasilanie / Moc |
|---|---|---|---|
| E-Line Rustica | Piec dwukomorowy | 8x pizza 30 cm | 400 V / 8.4 kW |
| X-Line 8x36 | Piec profesjonalny | 8x pizza 36 cm | 400 V / 12 kW |
| Linia L (Miksery) | Miesiarka spiralna | Dzieża 22 l / 33 l | 230 V lub 400 V |
| GP 500 | Wałkowarka do ciasta | Szerokość 260-400 mm | 230 V / 0.37 kW |
FAQ – najczęściej zadawane pytania o markę GGF
1. Czym różni się linia X-Line od serii E-Line?
Piece do pizzy GGF z serii X-Line są przeznaczone do intensywnego użytkowania w profesjonalnych pizzeriach, oferując wzmocnioną izolację i większą wydajność. Seria E-Line (np. Rustica) to doskonały wybór dla mniejszych restauracji i barów, które szukają niezawodnego sprzętu w bardzo atrakcyjnej cenie.
2. Czy w piecach GGF można wypiekać inne produkty niż pizza?
Tak, dzięki precyzyjnej regulacji temperatury i szamotowemu podłożu, piece GGF świetnie nadają się do wypieku pieczywa, zapiekanek czy podpłomyków. Należy jednak pamiętać o monitorowaniu procesu ze względu na bardzo wysoką moc grzewczą urządzenia.
3. Czy miksery spiralne GGF są łatwe w czyszczeniu?
Dla osób ceniących komfort pracy polecamy linię LR z podnoszoną głowicą i wyjmowaną dzieżą. Pozwala to na szybkie i dokładne umycie misy po wyrabianiu ciasta. Modele ze stałą dzieżą (linia L) są natomiast cenione za prostotę konstrukcji i wyjątkową bezawaryjność.
Pełna oferta włoskiego producenta GGF jest dostępna w sklepie Gastroprofit. Jako eksperci w dziedzinie technologii gastronomicznych, zapewniamy fachowe doradztwo w doborze pieców i mikserów, a także pełne wsparcie posprzedażowe. Zapraszamy do kontaktu, aby wspólnie stworzyć zaplecze pizzerii, które zachwyci Państwa gości.