Dlaczego gastroprofit.pl?

wygodne płatności


szybka wysyłka

  • Kategorie
  • Szukaj
  • Chemia gastronomiczna, utrzymanie czystości lokali gastronomicznych

Środek o silnych właściwościach czyszczących do usuwania spieczonych i tłustych zabrudzeń z powierzchni odpornych na działanie alkaliów Idealnie usuwa przypalony...
36.00
36.00
szt. Do schowka
Płyn myjący do zmywarki 20 litrów Hendi 975046 Uniwersalny i bardzo wydajny środek do mycia naczyń w przemysłowych zmywarkach gastronomicznych. Płyn do mycia naczyń...
344.00
344.00
szt. Do schowka
Płyn myjący do zmywarki gastronomicznej 10L Hendi 975053 Uniwersalny i bardzo wydajny środek myjący przeznaczony do zmywarek gastronomicznych. Skutecznie usuwa siln...
208.00
208.00
szt. Do schowka
Bateria gastronomiczna Hendi 970515   Bateria gastronomiczna Hendi 970515 Bateria gastronomiczna Hendi 970515 to profesjonalne urządzenie przeznaczone do u...
912.00
912.00
szt. Do schowka
Wysokiej jakości skoncentrowany środek do płukania i nabłyszczania naczyń mytych w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych Nowoczesna receptura zapobiega odk...
196.00
196.00
szt. Do schowka
Skład surowcowy: chlorek sodu NaCl Opakowanie: 25 kg Posiada atest
137.00
137.00
szt. Do schowka
Komplet wysokiej jakości płynów firmy Hendi, przeznaczony do profesjonalnych zmywarek gastronomicznych. Silnie skoncentrowana formuła środków sprawia, że s...
340.00
340.00
szt. Do schowka
Płyn myjący do zmywarki 5L + nabłyszczacz 5L Stalgast Specjalistyczny komplet płynów marki Stalgast, przeznaczony do mycia oraz płukania i nabłyszczania naczyń myty...
320.00
320.00
szt. Do schowka
Materiał wykonania: polipropylen Szerokość - W : 500 mm Głębokość - D : 500 mm Waga - M : 1.79 kg Wysokość - H : 100 mm
69.00
69.00
szt. Do schowka
Płyn myjący do zmywarki 10L Stalgast 641100 Skuteczne i wydajne czyszczenie naczyń w zmywarce jest możliwe dzięki płynowi myjącemu do zmywarek Stalgast 641100. Ten ...
290.00
290.00
szt. Do schowka
Lampa owadobójcza profesjonalna zasięg 20 m2 Stalgast 692211 Profesjonalna lampa owadobójcza przeznaczona do gastronomii, sklepów i zakładów przetwórczych. Dzięki s...
210.00
210.00
szt. Do schowka
Specjalistyczny komplet płynów marki Stalgast, przeznaczony do mycia oraz płukania i nabłyszczania naczyń mytych w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych. Środ...
385.00
385.00
szt. Do schowka
sól w formie tabletek sprzedawana w workach po 25 kg
96.00
96.00
szt. Do schowka
Płyn myjący do zmywarki 20L Stalgast 641200 Specjalistyczny płyn marki Stalgast, przeznaczony do mycia naczyń w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych. Śr...
480.00
480.00
szt. Do schowka
Zmywarka gastronomiczna Stalgast Aqua 801507 to polski produkt gwarantujący niezawodność w profesjonalnej kuchni. Wykonana ze stali nierdzewnej, przystosowana do różnorodnych naczyń, z dozownikami płynu myjącego i nabłyszczającego. Dostarczana z pompą spustową i kompletnym wyposażeniem, w tym koszami i pojemnikiem na sztućce. Oferuje oszczędność wody, intuicyjną obsługę i funkcję wyparzania zgodnie z wymaganiami Sanepidu.
5500.00
5500.00
szt. Do schowka
Bateria prysznicowa gastronomiczna | Hendi 970300 Profesjonalna bateria jednootworowa, sztorcowa Prysznic odporny na przepływ wody pod dużym ciśnieniem Maksym...
776.00
776.00
szt. Do schowka
Specjalistyczny komplet płynów marki Stalgast, przeznaczony do mycia oraz płukania i nabłyszczania naczyń mytych w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych. Środ...
540.00
540.00
kpl. Do schowka
Wykonany z polipropylenu Koloru szarego Posiada wygodne uchwyty Przeznaczony do zbierania brudnych naczyń Posiada atest
57.00
57.00
szt. Do schowka
Zmiękczacz do wody, uzdatniacz 8L Stalgast 820081 Profesjonalny uzdatniacz/zmiękczacz wody do urządzeń gastronomicznych. Dzięki zastosowaniu prezentowanego modelu, ...
359.00
359.00
szt. Do schowka
Płyn do mycia pieca Unox DET&RISE 10L Stalgast 908012 Profesjonalny płyn dedykowany do pieców marki Unox. Środek redukuje twardość węglanową do 0o dH prz...
608.00
608.00
szt. Do schowka
płyn z alkoholem do mycia luster i szyb doskonale nadaje się do witryn szklanych a także powierzchni szkliwionych jak glazura skutecznie usuwa nawet trudne zabr...
25.00
25.00
szt. Do schowka
świetlówka o mocy 10W przeznaczona do lampy owadobójczej marki STALGAST o kodzie 692211 posiada atest
35.00
35.00
szt. Do schowka
Zmiękczacz do wody uzdatniacz LT-8 Redfox 00000735 Uzdatniacz wody to niezbędne w gastronomii urządzenie, które zapobiega osadzaniu się kamienia wodnego w sprzętach...
467.50
467.50
szt. Do schowka
skutecznie usuwa wszelkie tłuste zabrudzenia, typowe w przemyśle spożywczym nadaje się do pieców gastronomicznych, piekarników, grilli i komór wędzarniczych
48.00 -17% 40.00
48.00 -17% 40.00
szt. Do schowka

Higiena lokali gastronomicznych

Od czystości lokalu gastronomicznego i przestrzegania w nim podstawowych zasad higieny, zależy zdrowie, a czasem nawet życie obsługiwanych klientów. Temat ten to nie tylko konieczność wymagana od właścicieli lokali przez instytucje i prawo – należy podejść do tego w sposób poważny i ze zrozumieniem. Wysokiej jakości lokal gastronomiczny nie może pozwolić sobie na wpadki takie, jak zatrucia klientów po zjedzeniu w nim i inne, podobne historie. Czy do utrzymania czystości w profesjonalnym lokalu wystarczy zwykły płyn do naczyń, mydło i mop? Okazuje się, że niekoniecznie. Takich środków i sposobów możemy używać na mniejszą skalę, w naszych domach, gdzie nie obsługujemy masowo ludzi w naszych kuchniach. Kuchnie restauracyjne i barowe muszą natomiast korzystać z profesjonalnych środków czystości dla gastronomii. Przeczytaj i dowiedz się, jakich produktów będziesz potrzebować.

Chemia gastronomiczna

Prowadzenie lokalu gastronomicznego wymaga utrzymania odpowiedniego poziomu czystości, co dokładnie regulują przepisy dotyczące prowadzenia takiej działalności. Praktycznie każdy środek czystości, jakiego możesz używać i każda powierzchnia w Twojej restauracji podlega osobnym przepisom i wymaganiom. W związku z tym powstaje też mnóstwo środków czystości spełniających te, ściśle określone reguły i dedykowanych typowo dla profesjonalnej gastronomii. Chemia dla gastronomii dzieli się na 2 podstawowe grupy – produktów do utrzymania czystości w lokalu oraz produktów higienicznych dla personelu gastronomicznego. Ważne jest bowiem przecież nie tylko to, czy potrawa zostanie wydana na czystym talerzu i przygotowana na czystym blacie, lecz także, czy osoba ją przygotowująca zachowała należyte środki ostrożności pod względem higieny. Producenci oferują zatem m.in. specjalne antybakteryjne mydła gastronomiczne, zmniejszające ryzyko zatruć, nieposiadające środków zapachowych i innych, potencjalnie groźnych składników. Nie może też zabraknąć produktów do utrzymania higieny powierzchni kuchennych, a także urządzeń wykorzystywanych w lokalach. Są to m.in. płyny czyszczące do pieców, zmywarek, czy ekspresów kawy. W skład niezbędnego dla higieny wyposażenia wchodzą też same zmywarki oraz suszarki do naczyń.

Najlepsza oferta chemii dla gastronomii

W naszym sklepie internetowym odnajdziesz produkty z zakresu chemii dla gastronomii, z którymi utrzymasz czystość każdego lokalu gastronomicznego oraz posiadanego w nim sprzętu. Nie pozwól, aby Twoi klienci źle oceniali Cię z powodu otrzymania niedomytego widelca, klejącego się stołu lub innych, niekiedy drobnych, lecz niehigienicznych i powodujących dyskomfort, a nawet zagrożenie dla klienta szczegółów. Z nami przejdziesz każdą kontrolę czystości przeprowadzaną przez każdy urząd – Twój lokal może być przykładem tego, że najlepszą obsługę i najlepsze potrawy można oferować tylko w schludnym, zadbanym i bezpiecznym lokalu. Posiadamy najlepszy wybór produktów w najlepszych cenach – przekonaj się sam.