Dlaczego gastroprofit.pl?

wygodne płatności


szybka wysyłka

  • Kategorie
  • Szukaj
  • Chemia gastronomiczna, utrzymanie czystości lokali gastronomicznych

Środek o silnych właściwościach czyszczących do usuwania spieczonych i tłustych zabrudzeń z powierzchni odpornych na działanie alkaliów Idealnie usuwa przypalony...
36.00
36.00
szt. Do schowka
Płyn myjący do zmywarki 20 litrów Hendi 975046 Wysokiej jakości profesjonalny i wydajny środek do mycia naczyń w przemysłowych zmywarkach gastronomicznych. Płyn d...
344.00
344.00
szt. Do schowka
Bateria gastronomiczna z prysznicem i wylewką | Hendi 970515 Profesjonalna bateria gastronomiczna Charakteryzuje się wysoką odpornością na trudne warunki pracy ...
1037.00
1037.00
szt. Do schowka
Wysokiej jakości skoncentrowany środek do płukania i nabłyszczania naczyń mytych w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych Nowoczesna receptura zapobiega odk...
196.00
196.00
szt. Do schowka
Lampa owadobójcza profesjonalna zasięg 50 m2 Stalgast 692221 Profesjonalna lampa owadobójcza przeznaczona do gastronomii, sklepów i zakładów przetwórczych. Dzięki s...
270.00
270.00
szt. Do schowka
Skład surowcowy: chlorek sodu NaCl Opakowanie: 25 kg Posiada atest
137.00
137.00
szt. Do schowka
Płyn myjący 20L + nabłyszczacz 10L Hendi Zestaw profesjonalnych płynów przeznaczonych do zmywarek gastronomicznych. Gwarantuje doskonałe efekty mycia i nabłyszczani...
475.00
475.00
kpl. Do schowka
Profesjonalny naświetlacz UV służący do sterylizacji jaj. Dzięki szybkiemu procesowi sterylizacji, posiada dużą wydajność. Idealnie sprawdzi się w niewielkich resta...
750.00
750.00
szt. Do schowka
Komplet wysokiej jakości płynów firmy Hendi, przeznaczony do profesjonalnych zmywarek gastronomicznych. Silnie skoncentrowana formuła środków sprawia, że s...
340.00
340.00
szt. Do schowka
Lampa owadobójcza profesjonalna zasięg 20 m2 Stalgast 692211 Profesjonalna lampa owadobójcza przeznaczona do gastronomii, sklepów i zakładów przetwórczych. Dzięki s...
210.00
210.00
szt. Do schowka
sól w formie tabletek sprzedawana w workach po 25 kg
96.00
96.00
szt. Do schowka
Młynek rozdrabniacz do odpadków 0.56 kW Stalgast 650025 To profesjonalne urządzenie przeznaczone do użytku w gastronomii i domu, doskonałe do rozdrabniania odpadów ...
729.00 -7% 680.00
729.00 -7% 680.00
szt. Do schowka
Zmywarka z pompą wyparzarka 2x dozownik Stalgast 801507 Jeśli szukasz zmywarki gastronomicznej z pompą spustową, warto kupić urządzenie polskiego producenta - ...
5585.00
5585.00
szt. Do schowka
Wykonany z polipropylenu Koloru szarego Posiada wygodne uchwyty Przeznaczony do zbierania brudnych naczyń Posiada atest
57.00
57.00
szt. Do schowka
Bateria prysznicowa gastronomiczna | Hendi 970300 Profesjonalna bateria jednootworowa, sztorcowa Prysznic odporny na przepływ wody pod dużym ciśnieniem Maksym...
776.00
776.00
szt. Do schowka
Płyn do mycia pieca Unox DET&RISE 10L Stalgast 908012 Profesjonalny płyn dedykowany do pieców marki Unox. Środek redukuje twardość węglanową do 0o dH prz...
608.00
608.00
szt. Do schowka
płyn z alkoholem do mycia luster i szyb doskonale nadaje się do witryn szklanych a także powierzchni szkliwionych jak glazura skutecznie usuwa nawet trudne zabr...
25.00
25.00
szt. Do schowka
Zmiękczacz do wody uzdatniacz LT-8 Redfox 00000735 Uzdatniacz wody to niezbędne w gastronomii urządzenie, które zapobiega osadzaniu się kamienia wodnego w sprzętach...
374.00
374.00
szt. Do schowka
Uniwersalny dozownik płynu myjącego Revolution  Bez regulacji Pasuje do wszystkich typów zmywarek gastronomicznych Wymiary (mm): 82x91x(H)127 Moc: 8 W N...
350.00
350.00
szt. Do schowka
Wykonany z polipropylenu W kolorze białym Wymiary (mm): 110x110x140 Posiada atest
31.00
31.00
szt. Do schowka
skutecznie usuwa wszelkie tłuste zabrudzenia, typowe w przemyśle spożywczym nadaje się do pieców gastronomicznych, piekarników, grilli i komór wędzarniczych
48.00 -17% 40.00
48.00 -17% 40.00
szt. Do schowka
Zmiękczacz do wody, uzdatniacz 8L Stalgast 820081 Profesjonalny uzdatniacz/zmiękczacz wody do urządzeń gastronomicznych. Dzięki zastosowaniu prezentowanego modelu, ...
352.00
352.00
szt. Do schowka
Sterylizator do jaj UV naświetlacz poj. 30 sztuk Hendi 281208 Naświetlacz do jaj Hendi 281208 jest przeznaczony do użytku w przemyśle gastronomicznym, spożywczym, n...
1200.00
1200.00
szt. Do schowka
świetlówka o mocy 10W przeznaczona do lampy owadobójczej marki STALGAST o kodzie 692211 posiada atest
35.00
35.00
szt. Do schowka

Higiena lokali gastronomicznych

Od czystości lokalu gastronomicznego i przestrzegania w nim podstawowych zasad higieny, zależy zdrowie, a czasem nawet życie obsługiwanych klientów. Temat ten to nie tylko konieczność wymagana od właścicieli lokali przez instytucje i prawo – należy podejść do tego w sposób poważny i ze zrozumieniem. Wysokiej jakości lokal gastronomiczny nie może pozwolić sobie na wpadki takie, jak zatrucia klientów po zjedzeniu w nim i inne, podobne historie. Czy do utrzymania czystości w profesjonalnym lokalu wystarczy zwykły płyn do naczyń, mydło i mop? Okazuje się, że niekoniecznie. Takich środków i sposobów możemy używać na mniejszą skalę, w naszych domach, gdzie nie obsługujemy masowo ludzi w naszych kuchniach. Kuchnie restauracyjne i barowe muszą natomiast korzystać z profesjonalnych środków czystości dla gastronomii. Przeczytaj i dowiedz się, jakich produktów będziesz potrzebować.

Chemia gastronomiczna

Prowadzenie lokalu gastronomicznego wymaga utrzymania odpowiedniego poziomu czystości, co dokładnie regulują przepisy dotyczące prowadzenia takiej działalności. Praktycznie każdy środek czystości, jakiego możesz używać i każda powierzchnia w Twojej restauracji podlega osobnym przepisom i wymaganiom. W związku z tym powstaje też mnóstwo środków czystości spełniających te, ściśle określone reguły i dedykowanych typowo dla profesjonalnej gastronomii. Chemia dla gastronomii dzieli się na 2 podstawowe grupy – produktów do utrzymania czystości w lokalu oraz produktów higienicznych dla personelu gastronomicznego. Ważne jest bowiem przecież nie tylko to, czy potrawa zostanie wydana na czystym talerzu i przygotowana na czystym blacie, lecz także, czy osoba ją przygotowująca zachowała należyte środki ostrożności pod względem higieny. Producenci oferują zatem m.in. specjalne antybakteryjne mydła gastronomiczne, zmniejszające ryzyko zatruć, nieposiadające środków zapachowych i innych, potencjalnie groźnych składników. Nie może też zabraknąć produktów do utrzymania higieny powierzchni kuchennych, a także urządzeń wykorzystywanych w lokalach. Są to m.in. płyny czyszczące do pieców, zmywarek, czy ekspresów kawy. W skład niezbędnego dla higieny wyposażenia wchodzą też same zmywarki oraz suszarki do naczyń.

Najlepsza oferta chemii dla gastronomii

W naszym sklepie internetowym odnajdziesz produkty z zakresu chemii dla gastronomii, z którymi utrzymasz czystość każdego lokalu gastronomicznego oraz posiadanego w nim sprzętu. Nie pozwól, aby Twoi klienci źle oceniali Cię z powodu otrzymania niedomytego widelca, klejącego się stołu lub innych, niekiedy drobnych, lecz niehigienicznych i powodujących dyskomfort, a nawet zagrożenie dla klienta szczegółów. Z nami przejdziesz każdą kontrolę czystości przeprowadzaną przez każdy urząd – Twój lokal może być przykładem tego, że najlepszą obsługę i najlepsze potrawy można oferować tylko w schludnym, zadbanym i bezpiecznym lokalu. Posiadamy najlepszy wybór produktów w najlepszych cenach – przekonaj się sam.