Dlaczego gastroprofit.pl?

wygodne płatności


szybka wysyłka

WhatsApp
  • Kategorie
  • Szukaj
  • Naświetlacze gastronomiczne do jaj i nie tylko, sterylizatory UV

Sterylizator do jaj UV naświetlacz poj. 30 sztuk Hendi 281208 Naświetlacz do jaj Hendi 281208 jest przeznaczony do użytku w przemyśle gastronomicznym, spożywczym, n...
Przewidywana wysyłka 24 godziny
Dostępność Duża ilość
1206.00
1206.00
szt. Do schowka
Profesjonalny sterylizator przeznaczony do noży o pojemności 14 sztuk. Nowy model renomowanej marki Hendi specjalizującej się w dostarczaniu sprzętu gastronomiczneg...
Przewidywana wysyłka 24 godziny
Dostępność Duża ilość
891.00
891.00
szt. Do schowka
Sterylizator do Noży Hendi 281215 - Idealny do Sterylizacji Noży Gastronomicznych Poszukujesz skutecznego i wydajnego sterylizatora do noży? Wybierz Sterylizator...
Przewidywana wysyłka 24 godziny
Dostępność Wycofany - zapytaj o zamiennik
1073.00
1073.00
szt. Do schowka
Sterylizator do noży 9x 33 cm gastronomiczny Bartscher 110438 Higiena i bezpieczeństwo: barwiona na czarno szyba chroni przed światłem UV, które służy do sterylizac...
Przewidywana wysyłka 7 dni
Dostępność Mała ilość
1476.00
1476.00
szt. Do schowka
Szafka do sterylizacji i dezynfekcji, 70 W, Ster Napoli, Sirman
Przewidywana wysyłka 14 dni
Dostępność Mała ilość
2582.00
2582.00
szt. Do schowka
Szafka do sterylizacji i dezynfekcji, 70 W, Ster UV 16, Sirman
Przewidywana wysyłka 14 dni
Dostępność Mała ilość
2381.00
2381.00
szt. Do schowka
Szafka do sterylizacji i dezynfekcji, 100 W, Ster UV 24 W, Sirman
Przewidywana wysyłka 14 dni
Dostępność Mała ilość
3809.00
3809.00
szt. Do schowka
Wykonanie nierdzewne;  drzwi z ochroną przed promieniami UV;  lampa UV; wyłącznik czasowy 0 - 60 min;  kontrolka pracy;  2x listwa magnety...
Przewidywana wysyłka 2 dni
Dostępność Mała ilość
3815.03
3815.03
szt. Do schowka
Wykonanie nierdzewne;  regulacja temperatury 30 - 90°C;  termometr komory;  wyłącznik główny;  kontrolka pracy i grzania;  do prawid...
Przewidywana wysyłka 21 dni
Dostępność Mała ilość
2289.65
2289.65
szt. Do schowka
Wykonanie nierdzewne;  regulacja temperatury 30 - 90°C;  termometr komory;  wyłącznik główny;  kontrolka pracy i grzania;  do prawid...
Przewidywana wysyłka 21 dni
Dostępność Mała ilość
2498.75
2498.75
szt. Do schowka
BEZPIECZEŃSTWO: Sterylizacja UV wody ma za zadanie zniszczenie bakterii, wirusów i glonów w wodzie pitnej, technologicznej lub w innych płynach bez użycia ciepła i ...
Przewidywana wysyłka 60 dni
Dostępność Zapytaj sprzedawcę
8385.00
8385.00
szt. Do schowka
BEZPIECZEŃSTWO: Sterylizacja UV wody ma za zadanie zniszczenie bakterii, wirusów i glonów w wodzie pitnej, technologicznej lub w innych płynach bez użycia ciepła i ...
Przewidywana wysyłka 3 dni
Dostępność Zapytaj sprzedawcę
3096.00
3096.00
szt. Do schowka
BEZPIECZEŃSTWO: Sterylizacja UV wody ma za zadanie zniszczenie bakterii, wirusów i glonów w wodzie pitnej, technologicznej lub w innych płynach bez użycia ciepła i ...
Przewidywana wysyłka 3 dni
Dostępność Zapytaj sprzedawcę
3638.00
3638.00
szt. Do schowka
BEZPIECZEŃSTWO: Sterylizacja UV wody ma za zadanie zniszczenie bakterii, wirusów i glonów w wodzie pitnej, technologicznej lub w innych płynach bez użycia ciepła i ...
Przewidywana wysyłka 3 dni
Dostępność Zapytaj sprzedawcę
1536.00
1536.00
szt. Do schowka
BEZPIECZEŃSTWO: Sterylizacja UV wody ma za zadanie zniszczenie bakterii, wirusów i glonów w wodzie pitnej, technologicznej lub w innych płynach bez użycia ciepła i ...
Przewidywana wysyłka 3 dni
Dostępność Zapytaj sprzedawcę
4399.00
4399.00
szt. Do schowka
BEZPIECZEŃSTWO: Sterylizacja UV wody ma za zadanie zniszczenie bakterii, wirusów i glonów w wodzie pitnej, technologicznej lub w innych płynach bez użycia ciepła i ...
Przewidywana wysyłka 3 dni
Dostępność Zapytaj sprzedawcę
672.00
672.00
szt. Do schowka
Urządzenie do powierzchniowego odkażania jaj; działa bakteriobójczo, niszczy pleśnie i zarodniki; niezbędny przy wdrażaniu systemu HACCP; zastępuje klasyczne wyparz...
Przewidywana wysyłka Zapytaj o szybką wysyłkę: 12 307 11 81
Dostępność Mała ilość
2089.95
2089.95
szt. Do schowka
Profesjonalny naświetlacz UV służący do sterylizacji jaj. Dzięki szybkiemu procesowi sterylizacji, posiada dużą wydajność. Idealnie sprawdzi się w niewielkich resta...
Ten produkt jest aktualnie niedostępny
750.00
750.00
Naświetlacz sterylizator do jaj Stalgast 690552 Profesjonalny sterylizator do jaj Stalgast umożliwia jednorazową dezynfekcję nawet 30 sztuk jajek. Urządzenie do dez...
Ten produkt jest aktualnie niedostępny
934.00
934.00
Sterylizator do jaj Hendi 281253 to profesjonalne urządzenie do dezynfekcji jaj za pomocą promieniowania UV, umożliwiające odkażanie do 10 sztuk jednocześnie. Idealny dla gastronomii, zapewnia szybką i skuteczną sterylizację.
Ten produkt jest aktualnie niedostępny
640.00
640.00
Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej Stelaż wewnętrzny na 14 noży ze stali nierdzewnej Drzwi z przezroczystej plexi z mikrowyłącznikiem Sterylizacja poprze...
Ten produkt jest aktualnie niedostępny
3708.59
3708.59
Ten produkt jest aktualnie niedostępny
1500.00
1500.00
drzwi z przyciemnianego metapleksu pojemność do 12 noży czas naświetlenia UV od 0 do 90 minut zamykany na kluczyk wyjmowany stelaż na noże zabezpieczenie u...
Ten produkt jest aktualnie niedostępny
864.00
864.00
urządzenie do powierzchniowego odkażania jaj działa bakteriobójczo, niszczy pleśnie i zarodniki niezbędny przy wdrażaniu systemu HACCP zastępuje klasyczne wypa...
Ten produkt jest aktualnie niedostępny
1177.00
1177.00

Naświetlacze gastronomiczne

Obiekty gastronomiczne takie jak restauracje, kawiarnie, piekarnie czy bary objęte są rygorystycznymi normami higienicznymi, które muszą spełnić. Dlatego też tak ważne jest zadbanie o pełną higienę w kuchni danego lokalu. W tym momencie przychodzą z pomocą naświetlacze gastronomiczne, które dzięki działaniu fal UV są w stanie zabić do 100% bakterii, takich jak Salmonella, E. Coli, a także ziarenkowców, laseczek tlenowych, pałeczek okrężnicy i grzybów. Sterylizatory UV różnią się między innymi wielkością, zastosowaniem czy wymiarami, jednakże wszystkie łączy jedna cecha: niesamowita skuteczność dezynfekcyjna. W naszej ofercie posiadamy sterylizatory gastronomiczne wielofunkcyjne z pojemną szufladą, sterylizatory do noży, naświetlacze do jaj, a także sterylizatory wody. Równie polecane są sterylizatory wodne, które swoje działanie opierają na gorącej parze wodnej wtłaczanej do komory pod ciśnieniem. Jednakże wymagają one stałego przyłącza wody i odpływu, przez co nie można ich podłączyć w dowolnym miejscu, w przeciwieństwie do sterylizatorów UV.

Naświetlacze do jaj

Skorupki jaj to idealne miejsce do rozwoju salmonelli. Większość kur niosek jest na nią szczepiona, jednakże w temperaturze pokojowej mnoży się ona bardzo szybko, więc wystarczy jedno jajko zainfekowane salmonellą, by móc spowodować zatrucie kilkudziesięciu osób. Co ważne, salmonella występuje jedynie na skorupkach jaj, dlatego nie ma konieczności naświetlania białka i żółtka, nawet jeśli mają być podane na surowo. Sterylizatory do jajek w naszej ofercie posiadają komory sterylizacyjne, w których zmieści się od kilkunastu do trzydziestu jaj, które w 150 sekund zostaną pozbawione zagrożenia mikrobiologicznego. Co ważne mycie jajek może przyczynić się do ich wcześniejszego zepsucia, ponieważ naruszana jest bariera skorupkowa. Skorupka jaja posiada mikropory, przez które przenika woda do wewnątrz podczas mycia. Dlatego też, aby móc odkazić jajka poprzez kąpiel we wrzątku konieczne byłoby to tuż przed użyciem, co znacząco może utrudnić pracę na kuchni. Dlatego właśnie sterylizator do jaj jest urządzeniem niezbędnym w każdej gastronomii, dzięki niemu możesz każdego dnia rano przygotować porcję świeżych jaj na cały dzień.

Sterylizatory do noży

Kolejnym ważnym zagadnieniem związanym z utrzymaniem czystości na kuchni jest utrzymanie noży w idealnej czystości. Pierwszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest posegregowanie noży i używanie ich tylko do określonych czynności. Jednak noże przeznaczone do krojenia, zwłaszcza surowego mięsa należy regularnie sterylizować, by zmniejszyć ryzyko przenoszenia bakterii. Najlepiej w tej kwestii zaopatrzyć się w sterylizatory do noży, które ułatwią to zadanie. Innym, równie ważnym elementem wyposażenia kuchni są też sterylizatory wody – zwłaszcza tam, gdzie przygotowuje się potrawy z surową wodą, jak chociażby koktajle czy soki. Sterylizator do wody wykorzystuje promieniowanie VU, by usunąć bakterie, wirusy i glony, które mogą doprowadzić do zatrucia. Co więcej, działa ono bakteriobójczo na wodę, nie zmieniając przy tym jej właściwości fizycznych, w przeciwieństwie do chlorowani czy ozonowania.