Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
- TYP LOKALU
-
URZĄDZENIA
-
Obróbka mechaniczna
- Kloce masarskie
- Kotleciarki, steakery, prasy gastronomiczne
- Krajalnice do chleba
- Krajalnice do wędlin i sera
- Kutry gastronomiczne (cuttry)
- Maszyny do świeżego makaronu
- Mieszarki do mięsa i farszu
- Miksery planetarne
- Miksery ręczne
- Nadziewarki do kiełbas
- Obieraczki do ziemniaków
- Pakowarki próżniowe
- Piły do kości
- Skubarki do drobiu
- Suszarki do żywności
- Szatkownice do warzyw
- Wilki do mięsa
- Polerki do sztućców i naczyń
-
Urządzenia grzewcze
- Bemary gastronomiczne
- Cyrkulatory Sous-Vide
- Czajniki gastronomiczne
- Frytownice
- Gofrownice gastronomiczne
- Gofrownice Hendi
- Grille Hendi
- Grille kontaktowe
- Grille ogrodowe
- Grille wolnostojące
- Kociołki do zup
- Kotły warzelne
- Kuchnie elektryczne
- Kuchnie gastronomiczne
- Kuchnie gazowe
- Kuchenki indukcyjne
- Lampy grzewcze do potraw
- Makaroniarki
- Mikrofalówki gastronomiczne
- Naleśnikarki gastronomiczne
- Opiekacze i salamandry
- Parowniki DIM SUM
- Patelnie gazowe
- Patelnie uchylne i kotły
- Piece piekarskie
- Piece konwekcyjne
- Piece konwekcyjno-parowe
- Piekarniki
- Płyty grillowe
- Podgrzewacze do talerzy
- Rożna do kurczaków
- Sous-vide
- Taborety gastronomiczne
- Tostery gastronomiczne
- Urządzenia do gotowania ryżu
- Urządzenia do hot-dog
- Warniki do wody
- Wędzarnie
- Witryny grzewcze
- Zaparzacze do kawy
- Grafen Perfecta
- Podgrzewacze stołowe
- Pasty do podgrzewaczy
-
Chłodnictwo
- Akcesoria chłodnicze
- Chłodziarki barowe
- Komory chłodnicze i mroźnicze
- Lodówki i chłodziarki farmaceutyczne
- Lodówki na próbki HACCP
- Łuskarki do lodu
- Nadstawki chłodnicze
- Regały chłodnicze
- Schładzarki szokowe
- Stoły chłodnicze
- Stoły mroźnicze
- Szafy chłodnicze
- Szafy chłodnicze Yato
- Szafy do sezonowania mięsa
- Szafy mroźnicze
- Witryny chłodnicze
- Wytwornice lodu
- Linia chłodnictwa Frost
- Zamrażarki skrzyniowe
-
Obróbka mechaniczna
- AKCESORIA
- MEBLE
- ZMYWALNIA
-
PRODUCENCI
- Alushelf
- Alwi
- AMERBOX
- Alphatech by Lainox
- Amitek
- AMT Gastroguss
- Animo
- AP Polska
- Araven
- Arcoroc
- Arktic
- BarFly
- Barmatic
- Bartscher
- BarUp
- Berto's
- Bisetti
- Bolarus
- Bormioli Rocco
- Bradley Smoker
- Bravilor Bonamat
- Brema Ice Makers
- Brita
- Byfal
- CAMBRO
- Carimali
- Caterina
- Cebea Bochnia
- Ceky
- Chef de Cuisine
- Chef&Sommelier
- Churchill
- Cime
- Classeq
- Comas
- cookPro
- Crem
- Cunill
- Cuppone
- Części
- Deglon
- Devran
- EKA
- Elframo
- ELGAZ
- Eloma
- F. Dick
- Fama
- FCM
- Fiamma
- Fiesta
- Fimar
- Fine Dine
- FM Industrial
- Fresco
- Fricosmos
- Furmis
- Futurmat
- Gastro-Tar
- Gastroprofit
- Gasztrometál
- Gemm
- GGF
- GMG
- GRAEF.
- GRAFEN
- Gredil
- Hallde
- Hamilton Beach
- Hasegawa
- Haspol
- Hendi
- Henkelman
- Hisar
- HOONVED
- Horeca Parts
- Hoshizaki
- Inoxtrend
- InSink Erator
- iSi
- Islaverde
- Kaffee Klar
- Kayser
- Kenwood
- Kitchen Aid
- Kocel
- KOPA
- Kromet
- Krupps
- La Felsinea
- LAV HORECA
- LAVA
- Linden
- Lubiana
- LUND
- Luzerne
- Ma-Ga Bydgoszcz
- Magister
- Master Frost
- MBM
- Medgree
- Mega-M
- Meltem
- MENUMASTER
- Mepra
- Mijar
- Moduline
- Monolith
- Moretti Forni
- Mosa
- mychef.
- Nayati
- Nino Cucino
- NTF
- Nuova Simonelli
- Ohaus
- Olis
- Ove
- Paderno
- Panasonic
- Pasabahce
- Pavoni
- Philips
- PizzaGroup
- Polgast
- POLYSCIENCE
- Porland
- Potis
- Poziom 21
- Prismafood
- Quamar
- Quick Soda Maker
- Rational
- RAVANSON
- Redfox
- Resto Italia
- Resto Quality
- Retigo
- Revolution
- Rilling
- RM Gastro
- Robot Coupe
- RODO
- Roller Grill
- Roltex
- Rona
- Rosseto
- Sagi
- Sammic
- Samsung
- Sanelli
- Santos
- SAYL
- Serax
- Sinmag Europe
- Sirman
- SPM
- Stalgast
- Steelite
- Stockel
- Sunnex
- Suzumo
- Szron
- Tecfrigo
- Thermo Future Box
- Triangle
- Tribeca
- Ultra Power
- Unox
- Uyar
- VBM
- Victor
- Victoria Arduino
- Victorinox
- Watersystem
- WeGrill and more
- Yato
- Zernike
- PROMOCJE
-
TYP LOKALU
-
URZĄDZENIA
-
Obróbka mechaniczna
-
Kloce masarskie
-
Kotleciarki, steakery, prasy gastronomiczne
-
Krajalnice do chleba
-
Krajalnice do wędlin i sera
-
Kutry gastronomiczne (cuttry)
-
Maszyny do świeżego makaronu
-
Mieszarki do mięsa i farszu
-
Miksery planetarne
-
Miksery ręczne
-
Nadziewarki do kiełbas
-
Obieraczki do ziemniaków
-
Pakowarki próżniowe
-
Piły do kości
-
Skubarki do drobiu
-
Suszarki do żywności
-
Szatkownice do warzyw
-
Wilki do mięsa
-
Polerki do sztućców i naczyń
Urządzenia grzewcze-
Bemary gastronomiczne
-
Cyrkulatory Sous-Vide
-
Czajniki gastronomiczne
-
Frytownice
-
Gofrownice gastronomiczne
-
Gofrownice Hendi
-
Grille Hendi
-
Grille kontaktowe
-
Grille ogrodowe
-
Grille wolnostojące
-
Kociołki do zup
-
Kotły warzelne
-
Kuchnie elektryczne
-
Kuchnie gastronomiczne
-
Kuchnie gazowe
-
Kuchenki indukcyjne
-
Lampy grzewcze do potraw
-
Makaroniarki
-
Mikrofalówki gastronomiczne
-
Naleśnikarki gastronomiczne
-
Opiekacze i salamandry
-
Parowniki DIM SUM
-
Patelnie gazowe
-
Patelnie uchylne i kotły
-
Piece piekarskie
-
Piece konwekcyjne
-
Piece konwekcyjno-parowe
-
Piekarniki
-
Płyty grillowe
-
Podgrzewacze do talerzy
-
Rożna do kurczaków
-
Sous-vide
-
Taborety gastronomiczne
-
Tostery gastronomiczne
-
Urządzenia do gotowania ryżu
-
Urządzenia do hot-dog
-
Warniki do wody
-
Wędzarnie
-
Witryny grzewcze
-
Zaparzacze do kawy
-
Grafen Perfecta
-
Podgrzewacze stołowe
-
Pasty do podgrzewaczy
Chłodnictwo-
Akcesoria chłodnicze
-
Chłodziarki barowe
-
Komory chłodnicze i mroźnicze
-
Lodówki i chłodziarki farmaceutyczne
-
Lodówki na próbki HACCP
-
Łuskarki do lodu
-
Nadstawki chłodnicze
-
Regały chłodnicze
-
Schładzarki szokowe
-
Stoły chłodnicze
-
Stoły mroźnicze
-
Szafy chłodnicze
-
Szafy chłodnicze Yato
-
Szafy do sezonowania mięsa
-
Szafy mroźnicze
-
Witryny chłodnicze
-
Wytwornice lodu
-
Linia chłodnictwa Frost
-
Zamrażarki skrzyniowe
-
-
-
AKCESORIA
-
MEBLE
-
ZMYWALNIA
-
PRODUCENCI
-
- PROMOCJE
-
-
-
Koszyk (0)Koszyk
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
0 złPodsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
-
Zmiękczacze wody automatyczne
Liczba produktów: 47Zmiękczacze automatyczne obniżają twardość wody doprowadzanej do zmywarek gastronomicznych, pieców konwekcyjno-parowych, ekspresów i innych urządzeń narażonych na odkładanie kamienia. Sterownik sam uruchamia regenerację złoża po określonym czasie lub po przepływie zaprogramowanej ilości wody. Ogranicza to ryzyko pracy urządzenia na wyczerpanym złożu oraz zmniejsza liczbę czynności wykonywanych przez personel. Przy wyborze należy sprawdzić twardość i zużycie wody, ilość żywicy, wydajność przepływu, rodzaj sterowania, średnicę przyłączy oraz wymagania zabezpieczanego sprzętu.
Zmiękczacze automatyczne do gastronomii
Zmiękczacz automatyczny to urządzenie przeznaczone do obniżania twardości wody bez konieczności ręcznego wykonywania kolejnych etapów regeneracji. Woda przepływa przez zbiornik wypełniony żywicą jonowymienną, która zatrzymuje jony wapnia i magnezu odpowiedzialne za powstawanie kamienia.
Po wykorzystaniu określonej pojemności złoża sterownik uruchamia regenerację przy użyciu solanki. Urządzenie przepłukuje żywicę, odnawia jej zdolność jonowymienną, a następnie przygotowuje zmiękczacz do kolejnego cyklu pracy.
Automatyzacja ogranicza ryzyko pominięcia regeneracji, ale nie zwalnia użytkownika z kontroli poziomu soli, jakości wody i stanu technicznego instalacji.
Jak działa automatyczny zmiękczacz wody?
Podczas normalnej pracy woda przepływa przez żywicę jonowymienną. Złoże przechwytuje jony wapnia i magnezu, zastępując je jonami sodu. W efekcie zmniejsza się zdolność wody do tworzenia twardego osadu na grzałkach, w bojlerach, dyszach i przewodach.
Po wyczerpaniu pojemności złoża urządzenie wykonuje automatyczny program regeneracji. W zależności od konstrukcji może on obejmować:
-
płukanie wsteczne złoża,
-
pobranie solanki ze zbiornika,
-
regenerację żywicy jonowymiennej,
-
wolne płukanie złoża,
-
szybkie płukanie końcowe,
-
uzupełnienie wody w zbiorniku solanki,
-
powrót urządzenia do normalnej pracy.
Dokładna kolejność etapów i czas ich trwania zależą od głowicy sterującej oraz ustawień konkretnego modelu.
Co oznacza automatyczna regeneracja?
Automatyczna regeneracja oznacza, że użytkownik nie musi ręcznie przestawiać zaworów i prowadzić kolejnych etapów płukania. Sterownik rozpoczyna proces według zaprogramowanych parametrów.
Najczęściej stosowane są dwa sposoby sterowania:
-
regeneracja czasowa uruchamiana w określonych dniach lub odstępach czasu,
-
regeneracja objętościowa uruchamiana po przepływie zaprogramowanej ilości wody.
Sterowanie objętościowe lepiej reaguje na zmienne zużycie wody. Regeneracja czasowa może być wystarczająca w instalacji o regularnym i przewidywalnym obciążeniu.
Wybrane sterowniki łączą oba sposoby i uruchamiają regenerację po zużyciu określonej objętości lub po upływie maksymalnego czasu.
Regeneracja czasowa a objętościowa
W zmiękczaczu czasowym użytkownik ustawia częstotliwość regeneracji, na przykład co kilka dni. Urządzenie nie musi mierzyć rzeczywistej ilości pobranej wody.
Takie rozwiązanie jest proste, ale może prowadzić do zbyt wczesnego albo zbyt późnego uruchamiania programu. Przy małym zużyciu regeneracja może odbywać się przed wykorzystaniem pełnej pojemności złoża, a przy dużym zużyciu złoże może wyczerpać się przed zaplanowanym terminem.
Zmiękczacz objętościowy wykorzystuje przepływomierz. Sterownik oblicza ilość pozostałej wody możliwej do uzdatnienia i rozpoczyna regenerację po osiągnięciu ustawionego limitu.
W gastronomii, gdzie liczba cykli zmywarki zmienia się zależnie od dnia tygodnia, sezonu lub obłożenia lokalu, sterowanie objętościowe zwykle ułatwia dopasowanie regeneracji do rzeczywistej pracy.
Z czego składa się zmiękczacz automatyczny?
Typowy zestaw może obejmować:
-
zbiornik ciśnieniowy wypełniony żywicą jonowymienną,
-
automatyczną głowicę sterującą,
-
zbiornik solanki,
-
przewód pobierania solanki,
-
przyłącze odpływowe,
-
przewód przelewowy zbiornika soli,
-
zasilacz sterownika,
-
opcjonalny zawór obejściowy bypass.
Zakres wyposażenia zależy od modelu. Przed zamówieniem należy sprawdzić, czy zestaw zawiera przyłącza, bypass, węże odpływowe i pozostałe elementy potrzebne do montażu.
Co usuwa zmiękczacz automatyczny?
Zmiękczacz ogranicza twardość wody wynikającą przede wszystkim z obecności jonów wapnia i magnezu. Dzięki temu zmniejsza tempo odkładania kamienia w urządzeniach wykorzystujących wodę.
Standardowy zmiękczacz nie jest kompletnym systemem oczyszczania. Nie służy do usuwania:
-
piasku, rdzy i zanieczyszczeń mechanicznych,
-
chloru i jego zapachu,
-
bakterii i wirusów,
-
wszystkich metali i związków chemicznych,
-
kamienia już znajdującego się wewnątrz urządzenia.
Do zatrzymywania zanieczyszczeń mechanicznych i poprawy pozostałych parametrów mogą być potrzebne dodatkowe filtry do wody i akcesoria.
Dlaczego twarda woda szkodzi urządzeniom gastronomicznym?
Podczas podgrzewania twardej wody powstaje osad mineralny. Kamień może odkładać się na grzałkach, w bojlerach, przewodach, zaworach i dyszach.
Warstwa osadu może powodować:
-
wydłużenie czasu nagrzewania,
-
większe zużycie energii,
-
ograniczenie przepływu wody,
-
pogorszenie jakości płukania naczyń,
-
białe ślady na szkle i zastawie,
-
przegrzewanie grzałek,
-
częstsze przestoje serwisowe,
-
uszkodzenie bojlera i elementów instalacji.
Zmiękczacz ogranicza przyczynę powstawania osadu, ale jego prawidłowe działanie zależy od właściwego doboru, ustawienia i regularnego uzupełniania soli.
Zmiękczacz automatyczny do zmywarki gastronomicznej
Zmywarka gastronomiczna pobiera świeżą wodę do końcowego płukania. Przy dużej liczbie krótkich cykli dobowe zużycie może być znaczne, nawet jeżeli ilość wody pobieranej podczas jednego programu jest niewielka.
Zmiękczacz należy dobrać do:
-
twardości wody w lokalu,
-
zużycia wody przez jeden cykl,
-
liczby cykli wykonywanych w najbardziej intensywnym dniu,
-
maksymalnego chwilowego przepływu,
-
parametrów wymaganych przez producenta zmywarki.
Zbyt mały zmiękczacz będzie często regenerował złoże albo może wyczerpać pojemność przed końcem dnia. Zbyt mały przepływ nominalny może natomiast ograniczać dopływ wody do bojlera i pogarszać parametry płukania.
Przegląd urządzeń wymagających ochrony przed kamieniem znajduje się w kategorii zmywarki gastronomiczne.
Zmiękczacz do pieca konwekcyjno-parowego
Piece wykorzystujące parę są narażone na osadzanie kamienia w generatorze, przewodach, dyszach i komorze. Wymagania dotyczące jakości wody mogą obejmować nie tylko twardość, ale również przewodność, zawartość chlorków i inne parametry.
Sam zmiękczacz jonowymienny nie reguluje wszystkich właściwości wody. Przed montażem należy sprawdzić tabelę parametrów podaną przez producenta pieca.
W niektórych instalacjach potrzebny jest system obejmujący filtr mechaniczny, zmiękczanie i dodatkowe uzdatnianie. Nieprawidłowo dobrana woda może powodować kamień, korozję albo problemy z działaniem systemu parowego.
Zmiękczacz do ekspresu do kawy
Automatyczny zmiękczacz może chronić bojler, grzałki, zawory i przewody ekspresu przed szybkim odkładaniem kamienia. Przy doborze trzeba jednak uwzględnić także wpływ składu wody na smak napoju.
Nie zawsze należy obniżać twardość do najniższej możliwej wartości. Producent ekspresu może wskazywać zalecany zakres twardości, alkaliczności i pozostałych parametrów.
W małej kawiarni alternatywą dla centralnego zmiękczacza może być wkład filtracyjny dopasowany do ekspresu. Wybór zależy od zużycia, wyniku analizy wody i wymagań urządzenia.
Zmiękczacz do kostkarki, warnika i innych urządzeń
Zmiękczacze automatyczne mogą współpracować również z kostkarkami, warnikami, podgrzewaczami, pralnicami gastronomicznymi i innymi urządzeniami, jeżeli ich parametry odpowiadają wymaganiom sprzętu.
W przypadku wody przeznaczonej do bezpośredniego spożycia lub produkcji lodu należy uwzględnić także smak, zapach i pozostałe wymagania jakościowe. Zmiękczacz nie zastępuje filtra mechanicznego ani węglowego.
Jak dobrać wielkość zmiękczacza automatycznego?
Podstawą doboru jest ilość żywicy jonowymiennej oraz jej deklarowana pojemność. Większa ilość złoża pozwala uzdatnić więcej wody pomiędzy kolejnymi regeneracjami.
Do obliczeń potrzebne są:
-
twardość wody surowej,
-
wymagana twardość wody po uzdatnieniu,
-
dobowe zużycie wody,
-
maksymalne godzinowe zapotrzebowanie,
-
wydajność jonowymienna złoża,
-
dopuszczalna częstotliwość regeneracji.
Zmiękczacz powinien mieć zapas pojemności na okresy większego obciążenia. Dobór wyłącznie do średniego zużycia może powodować wyczerpanie złoża podczas weekendu, imprezy lub intensywnego serwisu obiadowego.
Jak obliczyć wydajność między regeneracjami?
Ilość wody możliwa do zmiękczenia zależy od pojemności jonowymiennej żywicy i twardości wody doprowadzanej do urządzenia. Im wyższa twardość, tym szybciej złoże wykorzystuje swoją zdolność wymiany jonów.
Dane producenta mogą być podawane w różnych jednostkach. Twardość wody może być wyrażona w stopniach niemieckich, miligramach węglanu wapnia na litr lub innych jednostkach.
Przed wykonaniem obliczeń trzeba ujednolicić jednostki. Nieprawidłowe przeliczenie może prowadzić do zaprogramowania zbyt dużej ilości wody i pracy urządzenia na wyczerpanym złożu.
Przepływ nominalny i chwilowy
Pojemność złoża określa ilość wody między regeneracjami, natomiast przepływ informuje, ile wody urządzenie może dostarczać w danym czasie.
Zbyt mały przepływ może powodować spadek ciśnienia i ograniczać pracę zmywarki, pieca lub kilku urządzeń podłączonych do wspólnej instalacji.
Przed wyborem należy sprawdzić:
-
przepływ nominalny,
-
maksymalny przepływ chwilowy,
-
spadek ciśnienia na złożu,
-
minimalne ciśnienie wymagane do regeneracji,
-
łączny pobór wszystkich podłączonych urządzeń.
Zmiękczacz pojedynczy a system duplex
Standardowy zmiękczacz pojedynczy ma jeden zbiornik ze złożem. Podczas regeneracji zwykle nie dostarcza zmiękczonej wody.
System duplex wykorzystuje dwa zbiorniki. Gdy jeden pracuje, drugi może przeprowadzać regenerację lub pozostawać w gotowości. Po wyczerpaniu pierwszego złoża sterownik przełącza przepływ na drugi zbiornik.
Rozwiązanie duplex sprawdza się w obiektach wymagających ciągłego dostępu do uzdatnionej wody, takich jak duże hotele, zakłady żywienia zbiorowego i kuchnie pracujące przez wiele zmian.
Do pojedynczej zmywarki działającej w określonych godzinach najczęściej wystarcza prawidłowo dobrany system z jednym zbiornikiem i regeneracją zaplanowaną poza czasem pracy.
Czy podczas regeneracji dostępna jest zmiękczona woda?
W standardowym zmiękczaczu jednokolumnowym podczas regeneracji złoże nie wykonuje normalnego procesu uzdatniania. W zależności od konstrukcji dopływ może zostać odcięty albo instalacja może otrzymywać wodę niezmiękczoną przez bypass.
Regenerację najlepiej ustawić na porę, w której zmywarka, piec lub ekspres nie pobierają wody. W lokalu działającym przez całą dobę należy rozważyć system duplex lub odpowiedni zbiornik buforowy.
Ile soli zużywa zmiękczacz automatyczny?
Zużycie soli zależy od ilości żywicy, ustawionej dawki regeneracyjnej, twardości wody i częstotliwości uruchamiania programu.
Sterownik automatyzuje proces, ale nie oznacza to, że każde urządzenie samodzielnie optymalizuje zużycie soli. Wartości muszą zostać prawidłowo ustawione podczas uruchomienia.
Zbyt mała dawka może powodować niepełną regenerację złoża. Zbyt duża zwiększa koszty eksploatacji i ilość solanki odprowadzanej do kanalizacji.
Do zbiornika należy wsypywać odpowiednią sól do zmiękczaczy, zgodną z instrukcją urządzenia.
Jak często uzupełniać sól?
Częstotliwość zależy od pojemności zbiornika, zużycia wody i dawki stosowanej podczas jednej regeneracji. W intensywnie pracującej instalacji poziom soli należy sprawdzać regularnie.
Nie należy dopuszczać do całkowitego opróżnienia zbiornika. Brak soli uniemożliwia prawidłową regenerację, nawet jeżeli sterownik wykona cały program.
Sól powinna być sucha i sypka. Zbrylony materiał może tworzyć pustą przestrzeń nad wodą, przez co urządzenie nie przygotuje solanki o odpowiednim stężeniu.
Jak sprawdzić twardość wody?
Twardość można określić za pomocą testu kropelkowego, paska testowego albo analizy laboratoryjnej. Do ustawienia zmiękczacza potrzebny jest wynik liczbowy, a nie jedynie informacja, że woda jest twarda.
Pomiar warto wykonać:
-
przed doborem urządzenia,
-
przed pierwszym programowaniem sterownika,
-
za zmiękczaczem po uruchomieniu,
-
po zmianie ustawień,
-
okresowo podczas eksploatacji.
Wartość twardości może zmieniać się w zależności od ujęcia, pory roku i sposobu zasilania sieci wodociągowej.
Czy zmiękczacz ustawia się raz?
Sterownik wymaga początkowego zaprogramowania twardości, pojemności złoża, godziny regeneracji i pozostałych parametrów. Ustawienia powinny odpowiadać rzeczywistym warunkom instalacji.
Ponowna kontrola może być potrzebna po:
-
zmianie twardości wody,
-
podłączeniu kolejnego urządzenia,
-
znacznym wzroście liczby cykli zmywarki,
-
wymianie żywicy,
-
pracach serwisowych przy głowicy,
-
problemach z jakością wody za zmiękczaczem.
Gdzie zamontować zmiękczacz automatyczny?
Urządzenie montuje się na doprowadzeniu zimnej wody przed zabezpieczanym sprzętem, chyba że producent konkretnego modelu wskazuje inaczej.
Miejsce montażu musi zapewniać:
-
stabilne ustawienie zbiornika,
-
dostęp do głowicy i zbiornika soli,
-
możliwość wsypywania soli,
-
przyłącze kanalizacyjne,
-
gniazdo elektryczne, jeżeli wymaga go sterownik,
-
ochronę przed mrozem i wysoką temperaturą,
-
miejsce na wykonanie czynności serwisowych.
Zbiornika nie należy ustawiać w miejscu, w którym dostęp do soli lub głowicy będzie wymagał demontażu innego wyposażenia.
Odpływ i przelew zbiornika solanki
Podczas regeneracji zmiękczacz odprowadza wodę i solankę do kanalizacji. Przewód odpływowy musi mieć odpowiednią średnicę, długość i sposób zamocowania.
Zbiornik solanki może mieć dodatkowy przewód przelewowy zabezpieczający pomieszczenie w przypadku nadmiernego napełnienia. Przelew nie zastępuje głównego odpływu regeneracyjnego.
Oba przewody powinny być podłączone zgodnie z instrukcją oraz wymaganiami dotyczącymi zabezpieczenia instalacji przed przepływem zwrotnym.
Czy zmiękczacz automatyczny wymaga prądu?
Większość automatycznych głowic wykorzystuje zasilanie elektryczne do pracy sterownika, zegara, przepływomierza i silnika zaworów.
Należy sprawdzić napięcie zasilacza, pobór mocy, długość przewodu oraz miejsce montażu gniazda. Gniazdo powinno być chronione przed wodą i dostępne bez przesuwania urządzenia.
Po przerwie w zasilaniu część sterowników zachowuje ustawienia, ale może wymagać ponownego ustawienia aktualnej godziny. Funkcja podtrzymania zależy od konkretnego modelu.
Zawór bypass
Bypass umożliwia odłączenie zmiękczacza od przepływu bez zamykania wody w całej instalacji. Jest przydatny podczas serwisu, wymiany złoża albo naprawy głowicy.
Po przełączeniu obejścia do zabezpieczanego urządzenia może trafiać woda niezmiękczona. Zmywarki, piece i ekspresy nie powinny wtedy pracować, jeżeli producent wymaga stałego uzdatniania.
Przed zakupem warto sprawdzić, czy bypass znajduje się w zestawie, czy trzeba zamówić go oddzielnie.
Filtr mechaniczny przed zmiękczaczem
Piasek, rdza i inne cząstki mogą zanieczyszczać głowicę, zawory i złoże. Dlatego przed zmiękczaczem często montuje się filtr mechaniczny.
Wkład należy dobrać do jakości wody i wymaganego przepływu. Zbyt dokładny lub zabrudzony filtr może powodować spadek ciśnienia i ograniczać pracę urządzenia gastronomicznego.
Stan wkładu powinien być regularnie kontrolowany. Montaż filtra bez późniejszej wymiany może pogorszyć parametry instalacji.
Czy zmiękczacz można podłączyć do ciepłej wody?
Większość standardowych zmiękczaczy jest przeznaczona do zimnej wody. Zbyt wysoka temperatura może uszkodzić żywicę, uszczelki, głowicę lub zbiornik.
Maksymalną temperaturę roboczą należy sprawdzić w danych technicznych konkretnego urządzenia. Nie należy podłączać zmiękczacza do ciepłej wody wyłącznie dlatego, że zmywarka ma możliwość zasilania wodą podgrzaną.
Zmiękczacz automatyczny a manualny
Zmiękczacz manualny wymaga ręcznego przestawiania zaworów i przeprowadzania kolejnych etapów regeneracji. Użytkownik musi także sam ustalić właściwy termin odnowienia złoża.
W modelu automatycznym regeneracją zarządza sterownik. Obsługa polega przede wszystkim na uzupełnianiu soli, sprawdzaniu parametrów i okresowej konserwacji.
Model manualny sprawdza się przy niewielkim i przewidywalnym zużyciu. Zmiękczacz automatyczny jest praktyczniejszy przy intensywnej pracy, zmiennej liczbie cykli oraz w lokalach działających przez wiele dni w tygodniu.
Zmiękczacz automatyczny a półautomatyczny
W zmiękczaczu półautomatycznym użytkownik zwykle sam rozpoczyna regenerację, ale urządzenie wykonuje jej kolejne etapy bez ręcznego przestawiania wszystkich zaworów.
Zmiękczacze półautomatyczne ograniczają obsługę, lecz nadal wymagają pamiętania o terminie regeneracji.
Zmiękczacz automatyczny sam wyznacza moment rozpoczęcia programu na podstawie czasu, objętości wody lub obu tych parametrów.
Czy zmiękczacz usuwa kamień z urządzenia?
Zmiękczacz ogranicza powstawanie nowych osadów, ale nie rozpuszcza kamienia już znajdującego się na grzałkach, w bojlerze, przewodach i dyszach.
Przed uruchomieniem systemu może być konieczne odkamienienie zabezpieczanego urządzenia. Preparaty przeznaczone do tego celu znajdują się w kategorii środki do odkamieniania.
Po czyszczeniu należy skontrolować twardość wody za zmiękczaczem, aby osad nie zaczął szybko powstawać ponownie.
Jak kontrolować pracę zmiękczacza?
Automatyczny sterownik nie zastępuje pomiaru jakości wody. Najważniejszą kontrolą jest regularne sprawdzanie twardości na wyjściu ze zmiękczacza.
Warto prowadzić rejestr obejmujący:
-
datę uzupełnienia soli,
-
poziom soli w zbiorniku,
-
liczbę regeneracji,
-
twardość wody przed urządzeniem,
-
twardość wody po urządzeniu,
-
ewentualne komunikaty i błędy sterownika.
Regularny pomiar pozwala wykryć wyczerpanie złoża, brak solanki, nieprawidłowe ustawienie albo usterkę głowicy.
Konserwacja zmiękczacza automatycznego
Podstawowa obsługa obejmuje kontrolę soli, czystości zbiornika solanki, szczelności połączeń i prawidłowego odpływu podczas regeneracji.
Okresowo należy sprawdzić:
-
drożność przewodu odpływowego,
-
stan przewodu solanki,
-
działanie pływaka zabezpieczającego,
-
ustawienia głowicy,
-
szczelność zaworów,
-
jakość wody po regeneracji,
-
stan filtra wstępnego.
Zakres i częstotliwość serwisu zależą od modelu, jakości wody oraz intensywności eksploatacji.
Kiedy wymienić żywicę jonowymienną?
Żywica może z czasem tracić pojemność wskutek zużycia, zanieczyszczenia lub działania nieodpowiednich składników wody. Prawidłowa regeneracja nie zawsze przywraca pełną sprawność starego złoża.
O konieczności kontroli mogą świadczyć:
-
twarda woda bezpośrednio po regeneracji,
-
znaczne skrócenie czasu między regeneracjami,
-
duży spadek ciśnienia,
-
zanieczyszczenie złoża,
-
brak poprawy po sprawdzeniu głowicy i solanki.
Wymianę złoża należy wykonać zgodnie z instrukcją urządzenia, z uwzględnieniem właściwej ilości i rodzaju żywicy.
Dlaczego zmiękczacz nie pobiera soli?
Brak prawidłowej regeneracji może wynikać z:
-
zatkanego przewodu solanki,
-
nieszczelności połączeń,
-
zablokowanego inżektora,
-
zbrylenia soli,
-
nieprawidłowego poziomu wody w zbiorniku,
-
usterki głowicy lub silnika,
-
błędnego programu regeneracji.
Jeżeli urządzenie nie pobiera solanki, samo uruchamianie kolejnych regeneracji nie przywróci działania złoża. Należy usunąć przyczynę problemu.
Najczęstsze błędy podczas użytkowania
Do problemów ze zmiękczaniem najczęściej prowadzą:
-
brak pomiaru twardości przed programowaniem,
-
dobór zbyt małej ilości złoża,
-
przekroczenie maksymalnego przepływu,
-
brak soli w zbiorniku,
-
stosowanie nieodpowiedniej soli,
-
nieprawidłowe podłączenie odpływu,
-
ustawienie regeneracji w godzinach pracy,
-
brak kontroli twardości za urządzeniem,
-
podłączenie do wody o zbyt wysokiej temperaturze,
-
brak filtra przy wodzie zawierającej zanieczyszczenia mechaniczne.
Jak wybrać zmiękczacz automatyczny?
Dobór należy rozpocząć od pomiaru twardości wody i ustalenia rzeczywistego zużycia przez wszystkie podłączone urządzenia. Następnie można określić wymaganą ilość złoża, przepływ oraz rodzaj sterownika.
Najważniejsze parametry to:
-
ilość żywicy jonowymiennej,
-
pojemność między regeneracjami,
-
regeneracja czasowa lub objętościowa,
-
przepływ nominalny i chwilowy,
-
spadek ciśnienia,
-
średnica przyłączy,
-
zakres ciśnienia roboczego,
-
dopuszczalna temperatura wody,
-
pojemność zbiornika soli,
-
zużycie soli podczas regeneracji,
-
ilość wody odprowadzanej do kanalizacji,
-
dostępność zaworu bypass,
-
wymagania dotyczące zasilania,
-
miejsce potrzebne do montażu i obsługi.
Pozostałe rozwiązania do ochrony urządzeń przed kamieniem znajdują się w kategorii zmiękczanie i uzdatnianie wody.
Ekspert Gastroprofit radzi
Nie dobieraj zmiękczacza wyłącznie do średnicy przyłącza lub mocy zmywarki. Najważniejsze są twardość wody, dobowe zużycie oraz największy chwilowy przepływ podczas pracy urządzeń.
Do lokalu o zmiennym obciążeniu wybierz sterowanie objętościowe. Regeneracja rozpocznie się na podstawie rzeczywistego zużycia, a nie wyłącznie liczby dni od poprzedniego programu.
Po montażu sprawdź twardość wody przed zmiękczaczem i za nim. Nawet poprawnie działający sterownik nie wykryje braku soli, zbrylenia materiału lub stopniowego zużycia żywicy.
Regenerację ustaw poza godzinami pracy zmywarki lub pieca. Jeżeli uzdatniona woda musi być dostępna bez przerwy, rozważ system duplex.
Najczęściej zadawane pytania
Jak działa zmiękczacz automatyczny?
Woda przepływa przez żywicę jonowymienną ograniczającą zawartość jonów wapnia i magnezu. Sterownik sam uruchamia regenerację złoża przy użyciu solanki.
Czy urządzenie samo uzupełnia sól?
Nie. Użytkownik musi regularnie kontrolować zbiornik i uzupełniać sól przeznaczoną do zmiękczaczy.
Czy zmiękczacz automatyczny wymaga prądu?
Większość modeli wymaga zasilania sterownika i mechanizmu głowicy. Dokładne napięcie należy sprawdzić w specyfikacji urządzenia.
Jak często odbywa się regeneracja?
Zależy to od ilości żywicy, twardości wody i zużycia. Sterownik może rozpoczynać regenerację na podstawie czasu albo zmierzonej objętości wody.
Czy podczas regeneracji można używać zmywarki?
W systemie jednokolumnowym zazwyczaj nie należy tego robić, ponieważ zmiękczona woda może być chwilowo niedostępna.
Czy zmiękczacz usuwa istniejący kamień?
Nie. Ogranicza powstawanie nowych osadów. Zakamienione urządzenie należy wcześniej odkamienić zgodnie z instrukcją producenta.
Czy potrzebny jest filtr przed zmiękczaczem?
Przy wodzie zawierającej piasek, rdzę lub inne cząstki zaleca się odpowiednio dobrany filtr mechaniczny chroniący głowicę i złoże.
Zmiękczacz czasowy czy objętościowy?
Model czasowy sprawdza się przy regularnym zużyciu. Sterowanie objętościowe jest lepsze przy zmiennym obciążeniu, ponieważ reaguje na rzeczywistą ilość pobranej wody.
Jaka sól jest odpowiednia?
Należy stosować sól regeneracyjną przeznaczoną do zmiękczaczy i zgodną z instrukcją konkretnego urządzenia.
Zobacz jak oceniają nas Klienci!
-
Produkty o statusie: Letnie promocje!
-
Produkty o statusie: Bestseller