Deski kuchenne gastronomiczne

Deski do krojenia — rodzaje 

Przygotowując posiłki w domu lub restauracji, warto zadbać o wysokiej jakości sprzęt i różne akcesoria. Jednym z podstawowych elementów wyposażenia każdej kuchni powinny być deski do krojenia, które ułatwiają krojenie i przygotowywanie poszczególnych składników do swoich potraw. Deska kuchenna może być wykonana z różnych materiałów, jednak najpopularniejsze są modele plastikowe i drewniane. Deski do krojenia plastikowe są stosunkowo tanie i bardzo lekkie, dlatego z łatwością można je podnieść i przenieść z miejsca na miejsce. Takie deski do krojenia nie przyjmują zapachów z pożywienia, co jest sporą zaletą, zwłaszcza w trakcie krojenia mięs lub niektórych warzyw i owoców. Wyższej jakości modelem jest deska do krojenia drewniana, która cechuje się dużą wytrzymałością, a materiał jest całkowicie naturalny i ekologiczny. Niestety taka deska nie nadaje się do mycia w zmywarce, a do tego wchłania zapachy. 

Deska do krojenia drewniana może być wykonana z różnych rodzajów drewna, na przykład oliwnego lub tekowego. Ten ostatni materiał charakteryzuje się bardzo dużą wytrzymałością na uszkodzenia mechaniczne i atmosferyczne, a także zarysowania. Wybierając deski do krojenia, na przykład do swojej restauracji lub domowej kuchni, warto zwrócić uwagę na kilka ważnych czynników. Znaczenie ma nie tylko materiał wykonania, ale także poziom higieny, odporność na zarysowania, wygoda użytkowania i ergonomia. W kontekście higieny warto wspomnieć o tym, że najlepiej mieć jedną deskę do krojenia jednego rodzaju produktów, na przykład osobną do mięs, inną do ryb, a inną do warzyw. W ten sposób zachowana jest czystość w kuchni, a poszczególne składniki się ze sobą nie przenikają. 

W lokalu gastronomicznym istotne mogą być także nóżki antypoślizgowe, które sprawiają, że deska utrzymuje się na blacie, a tym samym jest bezpieczna dla pracowników i kucharzy. Niektórzy kucharze zwracają uwagę także na dodatkowe funkcje i elementy takie jak rowki, stojak na deskę, a także elastyczność danego materiału. Ważnym udogodnieniem jest rant, który sprawia, że pokrojone elementy nie spadają na blat kuchenny. Świetnie sprawdzają się również deski z rączką, które ułatwiają przenoszenie pokrojonych już składników. W naszej ofercie znajdziesz deskę do krojenia z wysokiej jakości drewna tekowego z rączką. 

Zestaw desek do krojenia — idealny do restauracji

Zestaw desek do krojenia przyda się w każdym lokalu gastronomicznym, a także w domowej kuchni. W skład takiego kompletu wchodzi zwykle 6 desek w różnych kolorach. Deski do krojenia zestaw to także dobry pomysł na prezent dla miłośnika gotowania, który sporo czasu spędza w kuchni i lubi przygotowywać smaczne potrawy. Taki komplet może być również odpowiedni do wielu restauracji, w których deski używane są praktycznie przez cały dzień. 

Deski do krojenia — dostępne w naszym asortymencie 

W naszym sklepie internetowym dostępne są deski do krojenia w różnych kolorach, wykonane z materiałów plastikowych lub drewna (tekowego i oliwnego). W asortymencie możesz znaleźć także zestaw desek do krojenia marki Stalgast, w którego skład wchodzi 6 elementów. Znajdziesz u nas także deski o specjalnym przeznaczeniu, na przykład do krojenia chleba i do serwowania (na przykład serów i owoców). Deski do krojenia w naszej ofercie wykonane są z myślą o klientach, którym zależy na wysokiej jakości oraz trwałości, a także funkcjonalności. Kupisz u nas deski takich marek jak Hendi, Stalgast i Bartscher. Zapraszamy do zapoznania się z naszą szeroką ofertą.