Nóż kuchenny, gastronomiczny

Noże kuchenne — podstawowy element wyposażenia każdej kuchni 

Noże kuchenne są jednym z najważniejszych akcesoriów w lokalach gastronomicznych, a także domowych kuchniach. W końcu bez noży ciężko wyobrazić sobie codzienne przygotowywanie posiłków i krojenie poszczególnych składników. O ile w domu nie trzeba mieć kilkunastu lub kilkudziesięciu rodzajów noży, o tyle w lokalu gastronomicznym konieczne jest posiadanie wielu różnych typów akcesoriów do krojenia. Noże gastronomiczne pełnią wiele ważnych funkcji, ponieważ służą do szatkowania, obierania, krojenia, a także siekania. Noże kuchenne profesjonalne powinny być wykonane z wysokiej jakości materiałów, trwałe i wytrzymałe na uszkodzenia mechaniczne. Dodatkowo takie noże kuchenne powinny być ergonomiczne i wygodne w trakcie użytkowania. 

Noże gastronomiczne — jakie wybrać do restauracji?

W ofercie naszego sklepu internetowego znajdziesz szeroki wybór rodzajów sprzętów i akcesoriów kuchennych, przydatnych w lokalach gastronomicznych. Możesz kupić u nas następujące noże do kuchni:

• noże do mięsa

• noże do pieczywa i ciast

• noże do serów

• noże do warzyw i owoców, w tym także obieraczki

• noże do ryb

• noże kucharskie

• tasaki kuchenne

• noże do kebabów

• zestawy noży kuchennych. 

Wybierając konkretne noże gastronomiczne do restauracji, warto zwrócić uwagę na ich przeznaczenie. Przykładowo nóż kuchenny do serów ma typową końcówkę i sprawdza się do krojenia serów i ich podawania. Z kolei nóż gastronomiczny do ryb ma długie i cienkie ostrze, ułatwiające proces filetowania. Najbardziej uniwersalny jest nóż szefa kuchni, którym można kroić mięsa, ryby i warzywa, a także używać w wielu innych czynnościach w miejscu pracy. Profesjonalny nóź kuchenny powinien być wykonany z doskonałych materiałów, trwałych i bezpiecznych dla zdrowia. 

W naszym asortymencie jest dostępny szeroki wybór akcesoriów kuchennych najwyższej jakości. Przykładowo nóż gastronomiczny Hendi Profi Line zrobiony jest ze stali węglowej, a jego proces produkcyjny zajmuje około 50 etapów. Z kolei nóż kuchenny do pieczywa Hendi wykonano ze stali nierdzewnej. W naszej ofercie dostępne są noże z systemem HACCAP, którego cechą specyficzną jest bardzo wysoki poziom higieny i bezpieczeństwa. System ten zakłada, że akcesoria gastronomiczne powinny mieć konkretne kolory, dopasowane do rodzaju produktów. Przykładowo nóż do pieczywa Hendi ma kolor biały, ponieważ ta barwa odpowiada produktom takim jak pieczywo i nabiał (zgodnie z założeniami systemu). Z kolei do warzyw i owoców noże są zielone, a do surowego mięsa czerwone. Taki system ułatwia codzienną pracę kucharzy, a także zapewnia wysoki poziom higieny pracy. Wybierając noże kuchenne, warto zwrócić uwagę nie tylko na ich rodzaj, kolor oraz materiał wykonania, ale także na rękojeść i jej cechy ergonomiczne. W końcu w pracy w lokalu gastronomicznym, konieczne jest używanie noża przez wiele godzin. Dobry chwyt noża to podstawa bezpiecznej i przyjemnej pracy w kuchni. 

Noże kuchenne znajdziesz w naszej ofercie

W naszym asortymencie dostępne są różne noże kuchenne marek takich jak Stalgast, Hendi, Yato i wielu innych. Posiadamy nie tylko tradycyjne noże szefa kuchni, ale także specjalne akcesoria do cięcia kurczaka, przygotowywania mięsa na kebab, filetowania ryb. Znajdziesz u nas także noże do warzyw i owoców, obieraczki, noże do szynki, a także noże rzeźnicze. W naszym asortymencie dostępne są również zestawy noży kuchennych i listwy na noże, a także ostrzałki. To ostatnie akcesorium ma spore znaczenie, ponieważ dzięki ostrzałce można zadbać o to, aby noże świetnie sprawdzały się nawet po długim czasie. Dbamy o to, aby produkty w naszym sklepie były najwyższej jakości i spełniały potrzeby klientów gastronomicznych oraz indywidualnych. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą i wyboru najlepszych noży do restauracji, pubu, kawiarni lub po prostu do domu.