• Kategorie
  • Parametry
  • Krajalnice do wędlin i sera

Każdy sklep, w którym znajduje się stoisko z wędlinami lub serami, musi być wyposażony w profesjonalną krajalnicę. Takie urządzenie doskonale sprawdza się również w restauracjach, kuchniach hotelowych, pensjonatach i firmach cateringowych. Główną zaletą profesjonalnej krajalnicy jest przede wszystkim faktyczne uproszczenie i przyspieszenie pracy personelu sklepowego i gastronomicznego, gwarantujące przy okazji powtarzalność całego procesu krojenia. Spośród szerokiej gamy dostępnych na rynku krajalnic do wędlin, w profesjonalnych warunkach najlepiej sprawdzają się urządzenia, które są wyposażone w duży nóż tnący. Przyjęło się, że powinny mieć ostrze o średnicy minimum 250 mm. Oczywiście nie oznacza to, że krajalnica do wędlin lub sera z ostrzem o mniejszej średnicy nie będzie się nadawała do profesjonalnego użytku, jednak w takim przypadku wydajność i wygoda pracy jest dużo mniejsza, niż w przypadku urządzeń z większym ostrzem.

Czy krajalnica do sera musi mieć ostrze pokryte teflonem?

To jedno z najczęściej zadawanych pytań przez osoby, poszukujące najlepszego urządzenia do krojenia wędlin i sera. Mimo to odpowiedź nie jest jednoznaczna, jednak zaleca się, aby krajalnice do sera były wyposażone w ostrza teflonowe. Sporadycznie, w sprzyjających warunkach, sery udaje się pokroić za pomocą przyrządu bez noża teflonowego, jednak w dużej mierze komfort pracy z urządzeniem zależy od twardości sera (im twardszy tym lepiej) oraz mocy samego urządzenia. H3: Co daje ostrze pokryte teflonem? Ostrze pokryte warstwą teflonu sprawia, że miękki ser nie będzie się do niego przyklejał, a tym samym plasterki będą cienkie i równe, bez ryzyka ich poszarpania.

Czy urządzeniem z ostrzem teflonowym można ciąć wędliny?

Szatkownica z ostrzem pokrytym teflonem może być stosowana do krojenia wędlin i innych mięs. Należy jednak brać pod uwagę, że przy takiej pracy warstwa ochronna na ostrzu ulegnie szybszemu zniszczeniu, a tym samym nóż może wymagać wcześniejszej wymiany. Dlatego lepszym rozwiązaniem będzie zakup profesjonalnej krajalnicy do wędlin, specjalnie do tego zadania przystosowanej. W naszym sklepie znajdą Państwo szeroki wybór profesjonalnych urządzeń przeznaczonych do krojenia zarówno wędlin, jak i sera. Nasi doradcy pomogą dopasować urządzenie bezpośrednio do Państwa potrzeb.

Obudowa wykonana z anodowanego aluminium Silnik o mocy 0,15 KM chłodzony powietrzem, zabezpieczony od spodu pokrywą z tworzywa  Transparentna osłona ...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1237.14
Profesjonalna krajalnica do sera. Odpowiednia zarówno do pracy w sklepie oraz gastronomii jak i w warunkach domowych. Nóż, osłona noża oraz osłona oporowa pokryte t...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1400.00
Solidna, wykonana z anodowanego aluminium konstrukcja Silnik chłodzony powietrzem zabezpieczony metalową pokrywą Mechanizm blokujący i osłona bezpieczeństwa Od...
Wysyłka 2-14 dni
Dostępność W sprzedaży
1161.90
Profesjonalna krajalnica przeznaczona do sklepów i gastronomii. Solidne wykonanie oraz cicha praca to podstawowe atuty tego urządzenia. Silnik o mocy 0,2 KM jest ch...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1228.57
Wysokiej jakości profesjonalna krajalnica z nożem o średnicy 250 mm. Solidne wykonanie zapewnia długotrwałą i bezproblemową eksploatację. Elementy mające styczność ...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1219.05
Solidna, wykonana z anodowanego aluminium konstrukcja Silnik chłodzony powietrzem zabezpieczony metalową pokrywą Mechanizm blokujący i osłona bezpieczeństwa Od...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1495.24
Solidna, profesjonalna krajalnica przeznaczona do gastronomii oraz sklepów Silnik o mocy 0,3 KM chłodzony powietrzem, zabezpieczony od spodu pokrywą z tworzywa ...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
2047.62
odpowiednia do gastronomii i sklepów idealna do krojenia wędlin wykonanie nierdzewne pochylone ostrze o średnicy 250 mm idealne pochylenie stołu podawczego ...
Wysyłka 3 dni
Dostępność W sprzedaży
2615.00
odpowiednia do gastronomii i sklepów idealna do krojenia wędlin, mięsa, pieczywa wykonanie nierdzewne pochylone ostrze o średnicy 250 mm wykonane ze stali wę...
Wysyłka 3 dni
Dostępność W sprzedaży
2980.00
nóż pokryty teflonem przeznaczony do krojenia serów odpowiedni do krajalnicy Hendi 210000 średnica: 250 mm posiada atest oryginalny nóż z katalogu Hendi kod produktu: 975749
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
418.00
Profesjonalna krajalnica do krojenia wędlin i serów marki YATO YG-03110 o średnicy tarczy tnącej 220 mm. Przeznaczona jest dla profesjonalnych użytkowników. Sz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
951.43
przeznaczona do serów i wędlin podstawa wykonana z lakierowanego aluminium osłona noża, taca podawcza oraz ruchoma ścianka wykonane są z anodowanego aluminium ...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1184.76
Krajalnica do wędlin i sera firmy Hendi, to popularne urządzenie charakteryzujące się wysoką jakością wykonania, bezawaryjnością oraz niewielkimi wymiarami zewnętrz...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1066.67
odpowiednia do gastronomii i sklepów idealna do krojenia sera, pomidorów i innych warzyw wykonanie nierdzewne pochylone ostrze o średnicy 250 mm nóż, pokryw...
Wysyłka 3 dni
Dostępność W sprzedaży
3400.00
odpowiednia do dużych sklepów, supermarketów, cateringu, zakładów żywienia idealna do krojenia sera wykonanie nierdzewne pochylone ostrze o średnicy 300 mm ...
Wysyłka 3 dni
Dostępność W sprzedaży
5335.00
odpowiednia do dużych sklepów, supermarketów, cateringu, zakładów żywienia idealna do krojenia wędlin, mięsa bez kości wykonanie nierdzewne pochylone ostrze o ...
Wysyłka 3 dni
Dostępność W sprzedaży
4915.00
nóż pokryty teflonem przeznaczony do krojenia serów odpowiedni do krajalnicy Hendi 210048 średnica: 220 mm kod produktu: 975732
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
365.62
Oferowana tarcza RCAM 250PRO/RCAM 250EXPERT od Royal Catering pokryta została teflonową powłoką, dzięki czemu nadaje się do krojenia różnego rodzaju sera. Zastosowan...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
448.72
Krajalnica z nożem gładkim o śred. 220 mm, 200 W, SG220T, Amitek
Wysyłka 21 dni
Dostępność W sprzedaży
2333.33
Krajalnica z nożem gładkim o śred. 250 mm, 200 W, SG250, Amitek
Wysyłka 21 dni
Dostępność W sprzedaży
2666.67
Krajalnica z nożem gładkim o śred. 275 mm, 200 W, SG275T, Amitek
Wysyłka 21 dni
Dostępność W sprzedaży
3047.62
Krajalnica z nożem gładkim o śred. 300 mm, 320 W, SG300T, Amitek
Wysyłka 21 dni
Dostępność W sprzedaży
4476.19
Informacje o produkcie: Częstotliwość: 50 Hz Nadaje się do pracy ciągłej w użytku komercyjnym: Tak Włącznik/wyłącznik: Tak Moc przyłączeniowa: 0.135 kW Napi...
Wysyłka 7-14 dni
Dostępność W sprzedaży
860.00
Informacje o produkcie: Odcinki: 11 Szerokość robocza: 210 mm Obsługa: Ręcznie Rodzaj noża: 10 zamontowanych na stałe noży Grubość plastra: 17,5 mm Nadaje si...
Wysyłka 14 dni
Dostępność W sprzedaży
524.00
Wysoka wydajność i bezobsługowość w zakresie konserwacji - krajalnica z przekładnią do profesjonalnego użytku w kuchniach gastronomicznych i zakładach masarskich. Pr...
Wysyłka 7 dni
Dostępność W sprzedaży
10181.00
Wysoka wydajność i bezobsługowość w zakresie konserwacji - krajalnica z przekładnią i zintegrowaną ostrzałką jest przystosowana do krojenia wędlin i serów. Do profe...
Wysyłka 7 dni
Dostępność W sprzedaży
5890.00
Wyposażenie zoptymalizowanej krajalnicy wyposażonej w nóż 300 mm przekonuje pod wieloma względami rozwiązaniami technicznymi. Wbudowany ukośnie nóż o wysok...
Wysyłka 7-14 dni
Dostępność W sprzedaży
2860.00
Informacje o produkcie: Długość cięcia: 155 mm Napięcie: 230 V Wysokość cięcia: 130 mm Wersja: Nóż wbudowany ukośnie / nóż grawitacyjny Nadaje się do pracy ci...
Wysyłka 7-14 dni
Dostępność W sprzedaży
1667.00
Wyposażenie zoptymalizowanej krajalnicy wyposażonej w nóż 195 mm przekonuje pod wieloma względami rozwiązaniami technicznymi. Wbudowany ukośnie nóż o wysok...
Wysyłka 7-14 dni
Dostępność W sprzedaży
1619.00
Wyposażenie zoptymalizowanej krajalnicy wyposażonej w nóż 220 mm przekonuje pod wieloma względami rozwiązaniami technicznymi. Wbudowany ukośnie nóż o wysok...
Wysyłka 7-14 dni
Dostępność W sprzedaży
1728.00
Wyposażenie zoptymalizowanej krajalnicy wyposażonej w nóż 250 mm przekonuje pod wieloma względami rozwiązaniami technicznymi. Wbudowany ukośnie nóż o wysok...
Wysyłka 7 dni
Dostępność W sprzedaży
2019.00
Wyposażenie zoptymalizowanej krajalnicy wyposażonej w nóż 275 mm przekonuje pod wieloma względami rozwiązaniami technicznymi. Wbudowany ukośnie nóż o wysok...
Wysyłka 7 dni
Dostępność W sprzedaży
2310.00
urządzenie przeznaczone do krojenia kiełbasy w plastry funkcja automatycznego włączania podwójny sierpowaty nóż z regulacją krojenia od 5 do 30 mm Dokumenty do...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
570.48
Obudowa aluminiowa; napęd taśmowy; nieprzywierająca powierzchnia noża; stół podawczy oraz nóż (podwójnie łożyskowany) ułożony skośnie; prosty demontaż urządzenia uła...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1641.00
Obudowa aluminiowa; napęd taśmowy; nieprzywierająca powierzchnia noża; stół podawczy oraz nóż (podwójnie łożyskowany) ułożony skośnie; prosty demontaż urządzenia uła...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1844.00
Obudowa aluminiowa; napęd taśmowy; nieprzywierająca powierzchnia noża; stół podawczy oraz nóż (podwójnie łożyskowany) ułożony skośnie; prosty demontaż urządzenia uła...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
2336.00
Obudowa aluminiowa; napęd taśmowy; nieprzywierająca powierzchnia noża; stół podawczy oraz nóż (podwójnie łożyskowany) ułożony skośnie; prosty demontaż urządzenia uła...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
3197.00
Wykonana ze stali nierdzewnej Grubość plastra +/- 5 mm Łatwa w czyszczeniu Nóżki z przyssawkami Posiada atest Zabezpieczenie dłoni Kod produktu: 570159
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
627.53
Solidna konstrukcja wykonana z anodowanego aluminium Silnik chłodzony powietrzem zabezpieczony metalową pokrywą Mechanizm blokujący i osłona bezpieczeństwa Odk...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1523.81
Krajalnica do wędlin (ręczna) F-300 Volano
Wysyłka 2-21 dni
Dostępność W sprzedaży
10000.00
Krajalnica do wędlin i serów marki YATO YG-03120 o średnicy tarczy 250mm. Przeznaczona jest dla profesjonalnych użytkowników. Szczególnie polec...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1299.00
Przeznaczona jest dla profesjonalnych użytkowników Szczególnie polecana jest do: zakładów gastronomicznych, restauracji, sklepów spożywczych, firm cateringowych ...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1761.90
Opis: krajalnice do wędlin polecane do restauracji, szkół, przedszkoli oraz punktów gastronomicznych obudowa z anodowanego aluminium tarcza tnąca ze stali nierd...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1700.00
Opis: krajalnice do wędlin polecane do restauracji, szkół, przedszkoli oraz punktów gastronomicznych obudowa z anodowanego aluminium tarcza tnąca ze stali nierd...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1500.00
Opis: krajalnice do wędlin polecane do restauracji, szkół, przedszkoli oraz punktów gastronomicznych obudowa z anodowanego aluminium tarcza tnąca ze stali nierd...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
2125.00
przeznaczona do krojenia serów i wędlin obudowa wykonana z anodowanego aluminium wózek, pokrętła i śruby wykonane ze stali nierdzewnej stół podawczy o wymiarac...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
2523.81
przeznaczona do krojenia serwów i wędlin obudowa wykonana z anodowanego aluminium wózek, pokrętła i śruby wykonane ze stali nierdzewnej stół podawczy o wymiara...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
3952.38
ODPOWIEDNIA DO: zakładów gastronomicznych restauracji sklepów spożywczych firm cateringowych BUDOWA: Podstawa wykonana z wysokiej jakości stopu aluminium ...
Wysyłka 48h
Dostępność W sprzedaży
1046.67