Szafki wiszące ze stali nierdzewnej

Szafka wisząca czy półka nierdzewna?

Szafka wisząca sprawdzi się wtedy, gdy wyposażenie ma być przechowywane w zamkniętej przestrzeni, natomiast półka zapewnia szybszy i całkowicie otwarty dostęp. Wybór zależy przede wszystkim od rodzaju przechowywanych rzeczy oraz sposobu organizacji stanowiska.

Półka może być wygodniejsza dla przedmiotów używanych bardzo często, ponieważ personel nie musi otwierać drzwi. Szafka pozwala natomiast uporządkować wyposażenie i ograniczyć liczbę rzeczy pozostających na widoku. W jednej kuchni oba rozwiązania mogą pełnić różne funkcje.

Jaka szafka wisząca do kuchni gastronomicznej?

Szafkę wiszącą należy dobrać do wyposażenia, które ma być przechowywane nad danym stanowiskiem. Inne potrzeby będzie miało miejsce przygotowania produktów, a inne stanowisko, przy którym przechowywane są naczynia, pojemniki lub drobne wyposażenie kuchenne.

Ważne jest również to, jak często personel będzie korzystał z zawartości. Przedmioty potrzebne podczas bieżącej pracy powinny znajdować się w zasięgu bez wymuszania niewygodnego sięgania lub odchodzenia od stanowiska.

Na jakiej wysokości zamontować szafkę wiszącą?

Wysokość montażu trzeba dopasować do wzrostu użytkowników, wysokości znajdującego się poniżej wyposażenia oraz sposobu otwierania szafki. Zawartość powinna być łatwo dostępna, ale sam mebel nie może ograniczać przestrzeni potrzebnej do pracy.

Szczególną uwagę warto zwrócić na stanowiska z wysokimi urządzeniami, bateriami, nadstawkami lub innymi elementami wystającymi ponad powierzchnię roboczą. Jeżeli szafka znajduje się nad blatem roboczym nierdzewnym, przed montażem trzeba pozostawić wystarczającą przestrzeń do swobodnego wykonywania zaplanowanych czynności.

Jak dobrać wymiary szafki wiszącej?

Wymiary szafki powinny odpowiadać dostępnemu fragmentowi ściany oraz wielkości przechowywanego wyposażenia. Trzeba uwzględnić nie tylko szerokość i wysokość mebla, ale również jego głębokość, ponieważ zbyt głęboka konstrukcja może utrudniać pracę przy stanowisku poniżej.

Przed zakupem warto zmierzyć również odległość od sąsiednich mebli i urządzeń. Należy pozostawić miejsce potrzebne do wygodnego otwierania szafki oraz korzystania z całego jej wnętrza.

Ekspert Gastroprofit radzi

Przed montażem sprawdź szafkę w odniesieniu do całego stanowiska, a nie tylko wolnego miejsca na ścianie. Otwierane drzwi nie powinny kolidować z urządzeniami, elementami wentylacji ani pracą osoby stojącej przy blacie. Warto też ustalić, kto będzie najczęściej korzystał z szafki, ponieważ zbyt wysoki montaż szybko staje się problemem podczas codziennej pracy.

Najczęściej zadawane pytania

Do czego służą szafki wiszące w gastronomii?

Służą do przechowywania podręcznego wyposażenia nad stanowiskiem pracy bez zajmowania miejsca na podłodze lub pod blatem.

Czy szafka wisząca może być zamontowana nad stołem roboczym?

Tak, jeżeli jej wymiary i wysokość montażu nie ograniczają powierzchni roboczej ani swobody wykonywania czynności przy stole.

Czy wszystkie szafki wiszące mają półki?

Nie należy zakładać tego dla całej kategorii. Układ wnętrza oraz wyposażenie trzeba sprawdzić w specyfikacji konkretnego modelu.

Jak głęboka powinna być szafka wisząca?

Głębokość należy dopasować do przechowywanych rzeczy oraz miejsca montażu. Szafka nie powinna nadmiernie wystawać nad stanowisko i ograniczać przestrzeni potrzebnej podczas pracy.

Co można przechowywać w szafce wiszącej?

Można w niej przechowywać naczynia, pojemniki, akcesoria i inne wyposażenie potrzebne w pobliżu danego stanowiska, zależnie od organizacji zaplecza.

Czy sposób otwierania szafki wiszącej ma znaczenie?

Tak. Konstrukcja drzwi wpływa na przestrzeń potrzebną przed szafką oraz wygodę dostępu do jej wnętrza, dlatego warto uwzględnić ją już podczas planowania montażu.