Chemia do zmywarek gastronomicznych

Płyny do zmywarek gastronomicznych

Prowadząc lokal gastronomiczny prawdopodobnie w celu ułatwienia sobie i swoim pracownikom pracy zakupiłeś profesjonalną zmywarkę do naczyń. Jeśli tak doskonale wiesz, że niezbędne do jej użytkowania są płyny do zmywarek gastronomicznych. Czym one się różnią od zwykłych płynów eksploatacyjnych do zmywarek? Po pierwsze nadają się one do pracy w ultraszybkich programach, ponieważ należy pamiętać, że zmywarka przemysłowa posiada cykl zmywania do 120 do 480 sekund. Są one w stanie w tym czasie usunąć nawet najsilniejsze zabrudzenia, jednocześnie nie pozostawiając na naczyniach powlekającego filtru. Ponadto są bardziej skoncentrowane oraz nie pienią się. Płyny do mycia w zmywarce gastronomicznej nie posiadają także w składzie chloru ani fosforanów, dzięki czemu mogą być używane zarówno z naczyniami porcelanowymi, jak i tymi z tworzywa sztucznego czy stali nierdzewnej, jednocześnie nie pozostawiając na nich przebarwień. Płyny te sprzedawane są w opakowaniach od 5 do 20 litów, dzięki czemu można dostosować ilość zakupu w zależności od zapotrzebowania.

Profesjonalne płyny do zmywarek

W ofercie naszego sklepu znaleźć można różnego rodzaju profesjonalne płyny do zmywarek, między innymi profesjonalny środek do odkamieniania. Nadaje się on do usuwania osadów z kamienia na urządzaniach mających kontakt z wodą, takich jak piece konwekcyjno-parowe, warniki, ekspresy do kawy czy zmywarki i wyparzarki. Co więcej, nie tylko usuwa on nagromadzony kamień, ale także zapobiega jego ponownemu osadzaniu się. W przypadku wyboru urządzeń zmywających bez dozownika warto rozważyć zakup uniwersalnego dozownika płynu myjącego. Jest to proste urządzenie, które pozwoli na precyzyjne odmierzanie ilości płynu do zmywarki. Jednocześnie bez konieczności uzupełniania go przy każdym załadunku. Dozownik bowiem zasysa płyn wprost z pojemnika, a następnie uzupełnia go w zmywarce. W ten sposób naczynia zawsze będą idealnie czyste! Co więcej, dozownik płynu do zmywarki nadaje się zarówno do stosowania z płynem myjącym, jak i nabłyszczaczem.

Nabłyszczacz do zmywarki gastronomicznej

Jeśli chcesz, by naczynia po wyjęciu ze zmywarki były idealnie błyszczące oraz nie posiadały zacieków, powinieneś używać również nabłyszczacz do zmywarki gastronomicznej. Jest to płyn, który nie tylko neutralizuje płyn do mycia w zmywarce, ale także zapobiega osadzaniu się na talerzach i szklankach osadów wapniowych. Biorąc pod uwagę jego pierwsze zastosowanie, ważne jest, aby używać płynu do mycia w zmywarce oraz nabłyszczacza tej samej firmy. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że nabłyszczacz dokładnie neutralizuje płyn myjący. Używanie płynu nabłyszczającego pozwala na zapobieganie powstawania nieprzyjemnych zacieków na sztućcach, szkle oraz talerzach, co pozwala na zminimalizowanie konieczności ich polerowania. Jeśli jednak chcemy, aby zastawa stołowa w naszym lokalu była idealnie błyszcząca, warto także zainwestować w profesjonalną polerkę do naczyń stołowych i szkła.