Cyrkulator Sous Vide Sirman Y09 dokładność 0.03 st. C

Cyrkulator Sous Vide Sirman Y09 dokładność 0.03 st. C

Cyrkulator jest przeznaczony do stopniowego gotowania próżniowego w kąpieli wodnej w niskiej temperaturze 60-95 ° C. Żywność poddana obróbce w ten sposób nie traci wyglądu, smaku i koloru. Produkty zachowują soczystość i nie tracą ważnych składników odżywczych. Idealny dla restauracji, zwłaszcza do przyrządzania ryb, drobiu, mięsa i warzyw. Minimalna utrata wagi. Bez ryzyka psucia się i moczenia żywności wodą. Urządzenie, zapewnia płynne i delikatne gotowanie, zachowanie składników odżywczych, aromatu, intensywny smak i soczystość produktu końcowego, który jest celem profesjonalnych sztuk kulinarnych.

Sirman Y09 Sous Vide - parametry:

• Wysoka dokładność regulacji temperatury do 0,03 ° C
• Zabezpieczenie IP X3 w konstrukcji ze stali nierdzewnej.
• Może być stosowany w pojemnikach o maksymalnej głębokości 16,5 cm.
• Najlepsza wydajność do 50 litrów.
• Temperatura pracy 20 - 95 ° C.
• Zabezpieczenie wyłączy urządzenie w przypadku niedoboru wody.
• Pompa cyrkulacyjna zapewnia jednolitą temperaturę wody w całym naczyniu.
• Czujnik bezpieczeństwa zapewnia wyłączenie urządzenia w przypadku przegrzania lub przeciążenia.
• Uchwyt ze stali nierdzewnej ułatwia przenoszenie.

Cyrkulator Sirman - dane techniczne:

• Wymiary: 130x260x380 mm
• Waga: 4,5 kg
• Napięcie: 230 V
• Moc: 2000 W