Kuchnia Ceramiczna z Piekarnikiem 16 kW Olis 16090004
Kuchnia ceramiczna z piekarnikiem, 16 kW, Diamante 700, D74/10 VTCE, Olis
Kuchnia elektryczna z piekarnikiem GN 2/1 – 16 kW mocy i precyzja pracy dla nowoczesnej gastronomii
Szukasz solidnej kuchni elektrycznej z piekarnikiem, która sprawdzi się w intensywnie pracującej kuchni gastronomicznej? Model o mocy 16 kW z piekarnikiem GN 2/1 to połączenie trwałości, wydajności i pełnej kontroli nad procesem gotowania. Urządzenie zaprojektowane z myślą o nowoczesnych kuchniach – ergonomiczne, trwałe i gotowe na każde wyzwanie.
Okrągłe płyty grzewcze – precyzyjne gotowanie z 7-stopniową regulacją
Na powierzchni roboczej znajdują się okrągłe palniki o średnicy 220 mm i mocy 2,6 kW każdy, które pozwalają na szybkie i równomierne nagrzewanie naczyń. 7-stopniowa regulacja mocy umożliwia dokładne dopasowanie intensywności grzania do rodzaju potrawy – od delikatnego podgrzewania po intensywne gotowanie.
Blat roboczy wykonany z szlifowanej stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,5 mm to gwarancja trwałości i odporności na intensywne użytkowanie.
Piekarnik elektryczny GN 2/1 – elastyczność i niezawodność
Wbudowany piekarnik elektryczny o wymiarach GN 2/1 został wyposażony w wzmocnione grzałki zlokalizowane zarówno na górze, jak i z tyłu komory. Grzałki są niezależnie regulowane, co pozwala na precyzyjne sterowanie sposobem pieczenia. Zakres temperatur od 50 do 300°C kontrolowany jest przez termostat, dzięki czemu pieczenie i zapiekanie potraw odbywa się równomiernie i bez ryzyka przypalenia.
Profesjonalna konstrukcja i wysoki komfort obsługi
Całość konstrukcji wykonana jest z trwałej stali nierdzewnej, odpornej na wysokie temperatury i łatwej w utrzymaniu czystości. Pokrętła nachylone pod ergonomicznym kątem oraz osłonięty panel sterowania zapewniają intuicyjną i bezpieczną obsługę. Duże pokrętła wpasowane w bryłę urządzenia ułatwiają pracę nawet w szybkim tempie kuchni profesjonalnej.
Urządzenie jest zgodne z normami CE i wyposażone w system umożliwiający łatwe łączenie w linie technologiczne. W przypadku montażu na podstawie wysokość blatu można regulować w zakresie 840–900 mm, co pozwala dopasować urządzenie do potrzeb personelu.
Dane techniczne urządzenia
-
Wymiary (S/G/W): 800 x 730 x 870 mm
-
Waga: 140 kg
-
Moc całkowita: 16 kW
-
Zasilanie: 400 V
-
Palniki: okrągłe, średnica 220 mm, moc 2,6 kW każdy
-
Regulacja palników: 7 poziomów
-
Piekarnik: elektryczny, GN 2/1
-
Zakres temperatur piekarnika: 50–300°C (termostat)
-
Materiał blatu: stal nierdzewna AISI 304, grubość 1,5 mm
-
Regulacja wysokości: 840–900 mm
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Olis
Wyzwolenia 21A
43-438 Brenna
Poland
791 002 100
firma@poziom21.pl
