![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Profesjonalna kuchnia gazowa 8-palnikowa z piekarnikiem 2 x GN 2/1, o łącznej mocy 59,4 kW, to urządzenie klasy premium, przeznaczone do najbardziej wymagających lokali gastronomicznych. Dzięki połączeniu 8 palników gazowych o zróżnicowanej mocy z dużym, niezależnym piekarnikiem, urządzenie pozwala obsłużyć nawet najbardziej złożone procesy kulinarne. To kuchnia stworzona z myślą o dużej wydajności, intensywnym użytkowaniu i maksymalnej ergonomii pracy.
Stabilna konstrukcja i profesjonalna ergonomia
Obudowa zewnętrzna oraz nóżki wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość i odporność na intensywną eksploatację. Blat o grubości 2 mm ze stali AISI 304 oraz ergonomiczne, pochylone panele sterowania zwiększają komfort pracy. Duże, wpuszczone pokrętła są wygodne w obsłudze i nie wystają poza bryłę urządzenia. Kuchnia ustawiona na cokole oraz modułowa konstrukcja (200–1200 mm) umożliwia elastyczne dopasowanie do zabudowy kuchennej.
8 palników gazowych – różne moce, maksymalna wydajność
Urządzenie wyposażono w 8 palników gazowych: 2 x 3,5 kW, 4 x 5,6 kW oraz 2 x 7 kW, co pozwala na jednoczesne przygotowanie wielu potraw o różnych wymaganiach cieplnych. Niklowane palniki z płomieniem stałym oraz żeliwne, emaliowane kratki palnikowe umożliwiają stabilne gotowanie także na małych garnkach i patelniach. Miska ociekowa ze stali nierdzewnej ułatwia utrzymanie czystości wokół miejsca pracy.
Piekarnik gazowy z niezależnym sterowaniem – 2 x GN 2/1
Wbudowany piekarnik o pojemności 2 x GN 2/1 wyposażony jest w stalowy palnik ze stabilnym płomieniem, który zapewnia równomierne ogrzewanie. Grube drzwi ze stali nierdzewnej, pełna izolacja cieplna oraz termostat z zakresem 100–300°C gwarantują precyzyjną kontrolę temperatury i bezpieczeństwo użytkowania. Niezależne dwa źródła grzania (po 8 kW) umożliwiają intensywną i równoczesną pracę.
Postaw na kuchnię gazową 8-palnikową z piekarnikiem 59,4 kW – to inwestycja w profesjonalne zaplecze kuchenne, które zapewnia wydajność, trwałość i komfort codziennej pracy.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Olis
Wyzwolenia 21A
43-438 Brenna
Poland
791 002 100
firma@poziom21.pl
