![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Profesjonalna płyta elektryczna 4-strefowa – 16 kW mocy i pełna kontrola temperatury
Potrzebujesz wydajnej i solidnej płyty do intensywnej pracy w kuchni gastronomicznej? Elektryczna płyta do gotowania o mocy 16 kW z czterema niezależnymi strefami grzewczymi to doskonały wybór do restauracji, hoteli i punktów zbiorowego żywienia. Zapewnia szybkie grzanie, precyzyjną regulację temperatury oraz komfort pracy dla kucharza.
4 niezależne strefy grzania i termostat bezpieczeństwa
Urządzenie wyposażone jest w cztery oddzielne strefy grzewcze, co pozwala gotować różne potrawy jednocześnie i w różnych temperaturach. Każdy obszar nagrzewa się dzięki elementom promieniującym, które są kontrolowane przez niezależny termostat oraz termostat bezpieczeństwa. Zakres regulacji temperatury od 50 do 400°C umożliwia precyzyjne dopasowanie warunków do konkretnych dań.
Trwałość, higiena i ergonomia pracy
Obudowa i nóżki wykonane są ze stali nierdzewnej, co gwarantuje długowieczność urządzenia oraz odporność na intensywne użytkowanie. Blat roboczy można regulować w zakresie wysokości od 850 do 920 mm, co pozwala dostosować urządzenie do konkretnego stanowiska pracy. Dodatkowo płyta posiada kanał do zbierania tłuszczu, co znacznie ułatwia utrzymanie czystości.
Dane techniczne urządzenia
-
Wymiary (S/G/W): 800 x 900 x 870 mm
-
Moc całkowita: 16 kW
-
Zasilanie: 400 V
-
Strefy grzewcze: 4 oddzielne obszary
-
Regulacja temperatury: 50 – 400°C (z termostatem i zabezpieczeniem)
-
Regulacja wysokości blatu: 850–920 mm
-
Materiał wykonania: stal nierdzewna (obudowa i nogi)
-
Funkcja odprowadzania tłuszczu: kanał zbierający
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Olis
Wyzwolenia 21A
43-438 Brenna
Poland
791 002 100
firma@poziom21.pl
