Maszyna Do Formowania Klopsików 4000 Szt/H C/E Mbf Rq
Opis urządzenia:
- automatyczna formierka do klopsików, znajdzie zastosowanie w sklepach mięsnych, cateringu, sklepach, w punktach gastronomicznych typu fast food, czy w przetwórstwie żywności
- maszyna pozwala na uformowanie mięsa w kształt kulisty, klopsika
- obudowa wykonana ze stali nierdzewnej i z Delrinu®
- możliwa regulacja wysokości przenośnika taśmowego
- taśma transportuje uformowane klopsiki do lady oddawczej lub innego sprzętu do kolejnego cyklu obróbki
- łatwe do zdemontowania rolki i przeciwrolki (w kształcie półksiężyca) - bez użycia narzędzi w celu zmiany ich rozmiaru lub wyczyszczenia
- powtarzalność i systematyzacja procesu formowania klopsików
- prosta w obsłudze i solidna konstrukcja na 4 kółkach z blokadą, które pozwalają na jej swobodne przesuwanie, przemieszczanie
- wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
- certyfikat CE
- Uwaga: wymagane połączenie z automatyczną prasą do hamburgerów i klopsików C/E 653, posiadającą wydłużony przenośnik taśmowy o długości 80 cm (akcesoria – NAS), a także cylinder z Delrinu® CYL-P pozwalający na ukształtowanie mięsa o kształcie cylindrycznym gotowym do uformowania w kształt finalny kulisty
- Uwaga: wymagane zastosowanie pasującego średnicą cylindra formującego na maszynie do hamburgerów C/E 653 (patrz akcesoria)
- Uwaga: cena nie obejmuje cylindrów formujących. Należy zamówić wraz z urządzeniem
Parametry urządzenia:
- wymiary [mm]: 470x900x1035
- wydajność: 4000 szt./h
- minimalna średnica klopsików [mm]: 28
- maksymalna średnica klopsików [mm]: 39
- moc [kW]: 0,18
- zasilanie [V]: 230
- waga [kg]: 59
Akcesoria:
- CYL-28 - zestaw Delrin® (cylinder + „półksiężyc”) dla kształtu kulistego Ø 28 mm (wymagany cylinder -porcje Ø 28 na maszynie do hamburgerów C/E 653)
- CYL-33 - zestaw Delrin® (cylinder + „półksiężyc”) dla kształtu kulistego Ø 33 mm (wymagany cylinder -porcje Ø 36 na maszynie do hamburgerów C/E 653)
- CYL-36 - zestaw Delrin® (cylinder + „półksiężyc”) dla kształtu kulistego Ø 36 mm (wymagany cylinder -porcje Ø 39 na maszynie do hamburgerów C/E 653)
- CYL-39 - zestaw Delrin® (cylinder + „półksiężyc”) dla kształtu kulistego Ø 39 mm (wymagany cylinder -porcje Ø 45 na maszynie do hamburgerów C/E 653)
- VVE - Regulator prędkości (od 800 do 4000 cykli/h - wymagany także na prasie do hamburgerów C/E 653)
- WTR - Urządzenie do rozpylania wody do kleistego mięsa
- OIL FEEDER - Podajnik oleju - do bardzo kleistego i lepkiego mięsa
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Urządzenia grzewcze
- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.
Urządzenia chłodnicze
- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Chemia gastronomiczna
- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Meble nierdzewne
- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia elektryczne
- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia gazowe
- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Akcesoria gastronomiczne
- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Wszystkie produkty
- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Dodatkowe uniwersalne zalecenia:
- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.
Dane producenta
Resto Quality
Zamknięta 10/1,5
30-554 Kraków
Poland
12-307-06-72
info@restoquality.pl
