Frytownica elektryczna | filtr oleju | automatyczne napełnianie | ekran dotykowy | 30 kW | linia 900 | RQ.PLS.ODFE.010
Profesjonalna frytownica elektryczna z systemem filtracji oleju
Frytownica elektryczna to niezawodne urządzenie przeznaczone do smażenia frytek, mięsa, ryb, warzyw i innych potraw na głębokim tłuszczu. Dzięki wysokiej mocy umożliwia szybkie osiągnięcie optymalnej temperatury, co przekłada się na idealnie chrupiące i soczyste dania.
Kluczowe cechy:
-
System filtracji oleju, który oczyszcza tłuszcz, poprawiając smak potraw i wydłużając jego żywotność
-
Automatyczne napełnianie oleju ze zbiornika umieszczonego wewnątrz szafki
-
Wbudowana pompa zwracająca przefiltrowany olej do zbiornika
-
Dotykowy panel sterowania o przekątnej 4,3 cala dla intuicyjnej obsługi
-
Możliwość zaprogramowania do 10 trybów smażenia z precyzyjną regulacją temperatury i czasu
-
Moduł komunikatów głosowych informujący o zakończeniu gotowania
-
Automatyczne podnoszenie i opuszczanie koszy dla pełnej automatyzacji procesu smażenia
-
Termostat bezpieczeństwa, który wyłącza urządzenie w przypadku przegrzania oleju
-
Tłoczony zbiornik o pojemności 25 litrów
-
Zawór spustowy i pojemnik na olej umieszczony w podstawie
-
Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewniająca trwałość i łatwość czyszczenia
-
Możliwość użytkowania jako samodzielne stanowisko lub element większego ciągu gastronomicznego
-
Wersja wolnostojąca z szafką i podstawą jezdną
Standardowe wyposażenie:
-
Wyjmowane kosze na fryturę
-
Pokrywy ze stali nierdzewnej
Specyfikacja techniczna:
-
Wymiary: 400x900x850 mm
-
Pojemność: 25 l
-
Moc: 30 kW
-
Zasilanie: 400 V
-
Waga: 79 kg
Profesjonalna frytownica elektryczna to idealne rozwiązanie dla restauracji, barów i lokali gastronomicznych, które stawiają na efektywność, oszczędność oraz doskonałą jakość serwowanych potraw.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Resto Quality
Zamknięta 10/1,5
30-554 Kraków
Poland
12-307-06-72
info@restoquality.pl
