![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Profesjonalna kuchnia 6-palnikowa z piekarnikiem GN 2/1 – maksymalna wydajność i trwałość w Twojej gastronomii
Potrzebujesz niezawodnego urządzenia, które sprosta intensywnej pracy w kuchni gastronomicznej? Kuchnia 6-palnikowa z piekarnikiem GN 2/1 to idealne rozwiązanie do restauracji, stołówek, hoteli i punktów zbiorowego żywienia. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej, wysoka moc grzewcza i przemyślane detale techniczne sprawiają, że to urządzenie sprosta oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających kucharzy.
Moc i precyzja gotowania – 6 palników o różnej mocy
Kuchnia została wyposażona w 6 wydajnych palników gazowych – 3 o mocy 3,5 kW oraz 3 o mocy 5,6 kW. Pozwala to elastycznie dostosować intensywność gotowania do różnych potraw i naczyń. Niklowane palniki z płomieniem stałym, wspierane przez żeliwne, kwasoodporne kratki palnikowe, umożliwiają komfortowe użytkowanie nawet mniejszych garnków i patelni.
Blat roboczy wykonany ze szczotkowanej stali nierdzewnej AISI 304 jest trwały, odporny na uszkodzenia i łatwy w czyszczeniu. Dodatkowym atutem jest regulowana wysokość (od 840 do 900 mm), co zwiększa ergonomię pracy.
Piekarnik GN 2/1 – wszechstronność i niezależne sterowanie
Wbudowany piekarnik gazowo-elektryczny GN 2/1 o wymiarach 573 x 640 x 290 mm zapewnia dużą pojemność i elastyczność w przygotowywaniu dań pieczonych. Wyposażony jest w górne i tylne grzałki pancerne, których temperatura jest niezależnie regulowana w zakresie od 50 do 300°C, za pomocą precyzyjnego termostatu. Dzięki temu możliwe jest równomierne wypiekanie dań i dopasowanie trybu pracy do konkretnego przepisu.
Trwałość, funkcjonalność i łatwość obsługi
Zewnętrzna powłoka oraz nóżki wykonane ze stali nierdzewnej gwarantują odporność na intensywne użytkowanie. Wyprofilowany panel sterowania z pochylonymi pokrętłami zapewnia wygodę obsługi i intuicyjne ustawianie parametrów. Prosty system łączenia z innymi urządzeniami pozwala na łatwą integrację kuchni w ciągi technologiczne.
W zestawie znajduje się również stalowa miska ociekowa, która ułatwia utrzymanie czystości wokół urządzenia.
Dane techniczne urządzenia
-
Wymiary (S/G/W): 1200 x 730 x 870 mm
-
Wymiary piekarnika: 573 x 640 x 290 mm
-
Moc całkowita: 33,3 kW
-
Moc palników: 27,3 kW
-
Moc piekarnika: 6 kW
-
Waga: 170 kg
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Olis
Wyzwolenia 21A
43-438 Brenna
Poland
791 002 100
firma@poziom21.pl
