Kuchnia Gazowa 6-Palnikowa z Piekarnikiem Elektrycznym 38,2 kW Olis 16240009
Profesjonalna kuchnia gazowo-elektryczna z piekarnikiem – moc, precyzja i niezawodność w Twojej gastronomii
Szukasz wydajnego rozwiązania do intensywnej pracy w kuchni? Kuchnia gazowo-elektryczna z piekarnikiem GN 2/1 to odpowiedź na potrzeby profesjonalnych lokali gastronomicznych. Wyposażona w sześć mocnych palników o zróżnicowanej mocy (2x 3,5 kW, 2x 5,6 kW, 2x 7 kW) oraz piekarnik elektryczny o mocy 6 kW, umożliwia jednoczesne gotowanie, smażenie i pieczenie na najwyższym poziomie. Całkowita moc urządzenia to imponujące 38,2 kW, co gwarantuje szybkość działania i efektywność pracy nawet w najbardziej wymagających warunkach.
Konstrukcja ze stali nierdzewnej – trwałość i higiena
Solidna obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 2 mm zapewnia nie tylko trwałość, ale również łatwość w czyszczeniu – niezwykle istotną w codziennym użytkowaniu. Regulowana wysokość blatu (od 840 do 900 mm) pozwala dostosować urządzenie do ergonomii pracy kucharza. Urządzenie wyposażono w żeliwne kratki palnikowe, odporne na kwasy i wysoką temperaturę, a także niklowane palniki o płomieniu stałym, które idealnie sprawdzą się podczas pracy z garnkami i patelniami różnej wielkości.
Piekarnik elektryczny z precyzyjną regulacją temperatury
Wbudowany piekarnik elektryczny o wymiarach 575 x 700 x 300 mm i pojemności GN 2/1 to idealne narzędzie do pieczenia i zapiekania. Oferuje zakres temperatur od 50 do 300°C, regulowany wygodnym termostatem. Wzmocnione grzałki umieszczone u góry i z tyłu komory gwarantują równomierne ogrzewanie i doskonałe efekty pieczenia. Dzięki wyprofilowanym panelom sterowania oraz dużym, intuicyjnym pokrętłom, obsługa urządzenia jest wyjątkowo prosta i wygodna.
Dane techniczne:
-
Wymiary kuchni: 1200 x 900 x 900 mm
-
Wymiary piekarnika: 575 x 700 x 300 mm
-
Waga: 245 kg
-
Pojemność piekarnika: GN 2/1
-
Moc całkowita: 32,2 + 6 kW
-
Zasilanie: 400 V
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Olis
Wyzwolenia 21A
43-438 Brenna
Poland
791 002 100
firma@poziom21.pl
