Multiblast Urządzenie Wielofunkcyjne Schładzarka 14x 1/1 Hendi 235041
Multiblast Urządzenie Wielofunkcyjne Schładzarka 14x 1/1 Hendi 235041
W nowoczesnej gastronomii, gdzie szybkie i precyzyjne przetwarzanie żywności jest kluczowe, Multiblast Urządzenie Wielofunkcyjne Schładzarka 14x 1/1 Hendi 235041 to prawdziwa rewolucja. Dzięki połączeniu kilku funkcji w jednym urządzeniu, zapewnia wygodę i oszczędność miejsca, co sprawia, że jest idealnym rozwiązaniem zarówno dla dużych, jak i małych lokali gastronomicznych. Przeznaczone do szerokiego zakresu zastosowań, od szybkiego schładzania, przez mrożenie i rozmrażanie, aż po wolne gotowanie i suszenie, to urządzenie jest niezastąpionym elementem w każdej profesjonalnej kuchni.
Funkcje Urządzenia
Multiblast Hendi łączy w sobie funkcje kilku urządzeń, umożliwiając szybkie schładzanie, zamrażanie, mrożenie ryb do spożycia na surowo, rozmrażanie, odszranianie, utwardzanie lodów, a także suszenie i schładzanie ciasta. W zależności od potrzeb, urządzenie zapewnia precyzyjne ustawienie temperatury w różnych trybach pracy, od +90°C do +3°C w trybie schładzania, oraz od +90°C do -18°C w trybie zamrażania.
Precyzyjne Sterowanie i Programowanie
Urządzenie wyposażone jest w 4-punktową sondę (opcjonalnie), która pozwala na automatyczne sterowanie i zbieranie danych z różnych miejsc na całej długości sondy. Dzięki temu, Multiblast gwarantuje precyzyjne monitorowanie temperatury i dostosowanie jej do wymagań każdej operacji. Port USB umożliwia łatwą wymianę danych, co zwiększa wygodę użytkowania, a cyfrowy panel sterowania zapewnia intuicyjne zarządzanie urządzeniem.
Trwałość i Wydajność
Zbudowane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 18/10, urządzenie jest odporne na intensywną eksploatację. Izolacja o grubości 70 mm zapewnia świetne właściwości termiczne, a specjalne farby antykorozyjne chronią parowniki przed uszkodzeniami. Wydajność cyklu schładzania wynosi 50 kg przy maksymalnym załadowaniu komory chłodniczej. Dodatkowo, urządzenie jest wyposażone w samozamykające się drzwi z silikonową uszczelką odporną na niskie temperatury, co zapewnia wygodę i oszczędność energii.
Dane Techniczne
- Napięcie: 400 V
- Moc wejściowa: 3500 W
- Maksymalna pojemność: 14 GN 1/1
- Panel sterowania: Cyfrowy
- Wydajność cyklu schładzania: 50 kg
- Czynnik chłodniczy: R404A
- Wymiary wewnętrzne: 655 x 490 x 955 mm
- Wymiary zewnętrzne: 798 x 855 x 1900 mm
- Izolacja: 70 mm
- Obudowa: Stal nierdzewna AISI 304 18/10
- Sonda: Opcjonalna (4-punktowa)
- Waga: 183 kg
Multiblast Hendi 235041 to idealne rozwiązanie dla lokali gastronomicznych, które cenią wszechstronność, oszczędność czasu i wysoką jakość. Dzięki zaawansowanej technologii, urządzenie jest nie tylko wydajne, ale także łatwe w obsłudze, co pozwala na szybkie dostosowanie parametrów pracy do różnych potrzeb kulinarnych.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Urządzenia grzewcze
- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.
Urządzenia chłodnicze
- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Chemia gastronomiczna
- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Meble nierdzewne
- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia elektryczne
- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia gazowe
- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Akcesoria gastronomiczne
- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Wszystkie produkty
- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Dodatkowe uniwersalne zalecenia:
- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.
Dane producenta
Hendi
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
