Automatyczna prasa do burgerów wyd. 2100 szt./h | RQ C/E653

Prasa do hamburgerów – Wysokiej jakości urządzenie do produkcji w gastronomii

Prasa do hamburgerów to profesjonalne urządzenie, które sprawdzi się w sklepach mięsnych, cateringach, restauracjach typu fast food oraz w przetwórstwie żywności. Dzięki swojej kompaktowej budowie oraz funkcjonalnym cechom, urządzenie zapewnia efektywność w produkcji hamburgerów o różnych kształtach i rozmiarach, spełniając wymagania najbardziej wymagających klientów.

Kluczowe cechy urządzenia:

• Kompaktowa budowa: Doskonała do użycia w miejscach o ograniczonej przestrzeni, jak sklepy mięsne, punkty gastronomiczne i kuchnie cateringowe.
• Łatwość czyszczenia: Konstrukcja umożliwia szybkie demontaż i czyszczenie wszystkich części mających kontakt z żywnością.
• Wielofunkcyjność: Prasa pozwala na produkowanie hamburgerów o różnych rozmiarach i kształtach (kwadratowe, owalne, inne), dostosowanych do indywidualnych potrzeb klienta.
• Różnorodność składników: Możliwość formowania hamburgerów z mięsa wołowego, kurczaka, ryb, mieszanki mięsnej, jajek, chleba, sera, soi, przypraw, a także ciasta biszkoptowego.
• Powtarzalność produkcji: Zapewnia jednolitą jakość i powtarzalność procesu tworzenia hamburgerów.
• Solidna konstrukcja: Wykonana ze stali nierdzewnej oraz anodowanego aluminium, co zapewnia długowieczność i odporność na korozję.
• Wymienny cylinder: Cylinder wykonany z Delrinu®, dostępny w różnych kształtach i rozmiarach, umożliwiający tworzenie hamburgerów o maksymalnej średnicy 120 mm.
• Regulacja grubości porcji: Maksymalna grubość hamburgera wynosi 23 mm, co umożliwia dostosowanie do różnych potrzeb produkcyjnych.
• Szybka i cicha praca: Urządzenie pracuje wydajnie i cicho, co poprawia komfort pracy.
• Bezpieczeństwo: Wyposażone w magnetyczny mikrowyłącznik bezpieczeństwa oraz osłonę ochronną.
• Łatwość konserwacji: Łatwy dostęp do komponentów, które można zdemontować w celu czyszczenia i konserwacji.
• HACCP i certyfikacja CE: Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością spełniają normy HACCP, zapewniając bezpieczeństwo i zgodność z przepisami sanitarnymi.

Parametry techniczne:

• Wymiary: 485/625 x 555 x 650 mm
• Pojemność: 22 l
• Wydajność: 2100 szt./h
• Moc: 0,75 kW
• Zasilanie: 400 V
• Maksymalna średnica hamburgera: 120 mm
• Maksymalna grubość hamburgera: 23 mm
• Waga: 53 kg

Opcje i akcesoria dodatkowe:

• Cylinder z Delrinu® CYL-S – dostępne średnice: Ø 90 mm, Ø 100 mm, Ø 110 mm, Ø 120 mm.
• Cylinder z Delrinu® CYL-P – cylindryczne klopsiki o średnicy 2 x Ø 36 mm.
• Cylinder z Delrinu® CYL-C – inne kształty dostosowane do indywidualnych wymagań klienta (po uzgodnieniu z producentem).
• Dodatkowy wał PALA – wymagany przy zamówieniu co najmniej dwóch cylindrów, w tym jeden mniejszy niż 110 mm, a drugi większy niż 110 mm.
• Pedał PED – umożliwia łatwą obsługę urządzenia.
• INCAR – podajnik do przeplatania hamburgerów papierem.
• PAPER – papier do podajnika INCAR (dostępne dwa wymiary).
• NAS – przenośnik taśmowy o długości 80 cm (zamiast standardowego 40 cm).
• PFA – automatyczny skrobak (wymaga kompresora powietrza min. 4 bar).
• VVE – regulator prędkości (od 800 do 4000 cykli/h).
• COP/X – pokrywa dzieży ze stali nierdzewnej.
• VET/X – frontowe drzwiczki ze stali nierdzewnej.
• WTR – urządzenie do rozpylania wody.
• TC/T – podstawka ze stali nierdzewnej z półką i kółkami, wymiary: 660x600x740 mm.
• TC/T-MX – podstawa z półką, 4 kółka z blokadą, wymiary: 860x600x850 mm (wymagana do pras wyposażonych w NAS i VVE).

Podsumowanie:

Profesjonalna prasa do hamburgerów jest idealnym urządzeniem dla przedsiębiorstw zajmujących się produkcją żywności, gastronomią i cateringiem. Dzięki różnorodnym akcesoriom oraz funkcjom, zapewnia elastyczność w produkcji hamburgerów i innych produktów mięsnych, umożliwiając dopasowanie do indywidualnych potrzeb produkcyjnych. Urządzenie gwarantuje wysoką wydajność, powtarzalność procesu oraz łatwość konserwacji, co sprawia, że jest to niezawodny wybór dla firm zajmujących się produkcją jedzenia na dużą skalę.