Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczo Eka Millennial Black Mask Bakery 4x60x40 9,3 kW
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask Bakery 4x60x40 9,3 kW
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask Bakery 4x60x40 to zaawansowane urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnych piekarniach oraz cukierniach, które wymagają wydajności, precyzji i oszczędności energii. Jego nowoczesna konstrukcja i funkcje umożliwiają efektywne przygotowywanie potraw, które zachowują naturalny smak i aromat dzięki zastosowaniu innowacyjnych technologii.
Nowoczesne Technologie Pieczenia
Piec Millennial Black Mask Bakery wyróżnia się opatentowanymi rozwiązaniami, takimi jak Airflowlogic™, które poprawiają cyrkulację powietrza i gwarantują równomierne pieczenie na każdym poziomie komory. Kolejną innowacją jest Humilogic™, system nawilżania, który mniejszym zużyciem wody zapewnia wysoki poziom wilgotności, co wpływa na intensyfikację smaku i aromatu potraw. Dzięki tym technologiom pieczenie w tym piecu staje się precyzyjne i ekologiczne.
Wydajność i Łatwość Obsługi
Piec Eka Millennial Black Mask Bakery oferuje cyfrowy panel sterowania o przekątnej 7 cali, który umożliwia łatwą i precyzyjną regulację temperatury i czasu pieczenia. Urządzenie jest wyposażone w funkcję automatycznego mycia oraz możliwość zapisania do 100 receptur, co sprawia, że jest ono niezwykle wygodne i oszczędza czas. Port USB pozwala na szybkie pobieranie i wgrywanie przepisów, co jest szczególnie istotne w dynamicznej kuchni.
Komfort i Bezpieczeństwo
Piec Millennial Black Mask Bakery zapewnia bezpieczeństwo pracy, dzięki funkcjom takim jak blokada drzwi, podwójne szyby chłodzone grawitacyjnie oraz uszczelki odporne na wysokie temperatury. Wnętrze pieca jest wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia długowieczność urządzenia i łatwość w utrzymaniu czystości. Oświetlenie LED oraz podwójnie przeszklone drzwi umożliwiają wygodne monitorowanie procesu pieczenia.
Dane Techniczne
- Maksymalna pojemność: 4 tace 600x400 mm
- Moc gazowa: 9,3 kW
- Zakres temperatury: 30°C - 260°C
- Panel sterowania: Cyfrowy dotykowy
- Zasilanie: Gaz (naturalny G20)
- Ilość wentylatorów: 1
- Wymiary:
- Szerokość: 1035 mm
- Wysokość: 801 mm
- Długość: 850 mm
- Moc wejściowa: 300 W
- Obudowa: Stal nierdzewna AISI 304
- Wymaga podłączenia: Prąd, woda uzdatniona, kanalizacja
Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Black Mask Bakery 4x60x40 to wydajne i ekologiczne urządzenie, które poprawi jakość pracy w każdej piekarni i cukierni. Dzięki innowacyjnym funkcjom i nowoczesnemu designowi, jest to inwestycja, która pomoże w optymalizacji procesów pieczenia i zmniejszy zużycie energii oraz wody, jednocześnie zapewniając wysoką jakość wypieków.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Urządzenia grzewcze
- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.
Urządzenia chłodnicze
- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Chemia gastronomiczna
- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Meble nierdzewne
- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia elektryczne
- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia gazowe
- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Akcesoria gastronomiczne
- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Wszystkie produkty
- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Dodatkowe uniwersalne zalecenia:
- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.
Dane producenta
EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
