Maszynka do makaronu z nożem odcinającym | system chłodzenia | 13 kg/h | wsad 4 kg ciasta | MPF4N Resto Quality
Opis:
- Profesjonalna włoska elektryczna maszynka do robienia makaronu, pozwalająca na szybką i bardzo wydajną produkcję makaronu na większą skalę
- Pozwala na ugniatanie i rozwałkowywanie różnego rodzaju świeżego makaronu
- Urządzenie pozwala na użycie do produkcji makaronu różnego składu ciasta, mając pewność, że przy jego wytworzeniu nie zostaną użyte żadne konserwanty czy sztuczne dodatki, makaron będzie świeży i zdrowy
- Idealnie sprawdzi się zarówno w średnich jak i dużych restauracjach, hotelach, szkołach, oraz domowej kuchni
- Matryce formujące i ślimak wykonane są ze stopu mosiądzu i brązu
- Szeroki wybór możliwych matryc, w zależności od pożądanego rozmiaru czy kształtu makaronu
- W urządzeniu użyty został „dożywotni” smar do łożysk kulkowych i wałeczkowych, przedłużając ich żywotność i zapewniając stałe źródło smarowania wewnątrz sprzętu
- Maszynka w standardzie posiada elektryczny nóż odcinający, pozwalający na pełny automatyzm pracy urządzenia, bez potrzeby ręcznego odcinania makaronu
- Urządzenie wyposażone jest w system chłodzenia powietrzem, chroniący i zapobiegający nagrzewaniu się ciasta podczas rozwałkowywania
- Mocny i wydajny silnik, który pozwala na dzienną wydajność do 13 kg na godzinę
- Solidna wykonana konstrukcja, wyjątkowo prosta w konserwacji i utrzymaniu czystości
- Obudowa urządzenia jest pokrytą specjalną farbą odporną na zarysowania
- Kompaktowe wymiary maszynki pozwalają na oszczędność miejsca w lokalu
- Dzieża i ugniatacz z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304
- Mikrowyłącznik bezpieczeństwa znajdujący się na pokrywie misy
- Proste manualne sterowanie za pomocą przycisków
- Uwaga! Cena dotyczy samego urządzeniu, nie zawiera ona matryc/y formujących (patrz wyposażenie dodatkowe)
- Możliwość zamówienia urządzenia w wersji 230V - za dopłatą
- Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
Parametry techniczne:
- Wymiary zewnętrzne [mm]: 350x760x450
- Wydajność [kg/h]: 13
- Wsad ciasta [kg]: 4
- Średnica matrycy [mm]: 57
- Moc [kW]: 0,75
- Zasilanie [V]: 400
- Waga [kg]: 42
Wyposażenie dodatkowe:
- MLD-4 - Matryca formująca o różnych kształtach (pełna lista możliwych form w opisie matrycy)
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Resto Quality
Zamknięta 10/1,5
30-554 Kraków
Poland
12-307-06-72
info@restoquality.pl
