Nadziewarka hydrauliczna do kiełbas | pozioma | 0,56 kW | 50 l | 400V | IS 50 IDR Resto Quality
Opis:
- Profesjonalna włoska pozioma nadziewarka hydrauliczna do kiełbas, parówek, kabanosów
- Elektryczna nadziewarka z mechanizmem hydraulicznym pozwala na szybkie i bardzo wydajne nadziewanie farszem i produkcję kiełbas, mięsa, wędlin, czy potraw z podrobów
- Idealnie sprawdzi się w masowych produkcjach przemysłowych, masarniach, zakładach spożywczych, restauracjach czy cateringach
- Urządzenie wyposażone jest w mocny system hydrauliczny oraz dobrze uszczelniony tłok
- Maszyna pozwala na nadziewanie mięsa za pomocą tłoka i lejków o różnych rozmiarach, dostosowanych do wielkości i kształtu nadziewanych kawałków mięsa
- Farsz ręcznie umieszczamy w cylindrze, wyposażonym w specjalne osłony zabezpieczające cylinder przed przewróceniem się przy jego obrocie do pozycji poziomej
- Cylinder wykonany jest z polerowanej stali nierdzewnej 18/8, bez krawędzi wewnątrz i spoin, ułatwiających jego czyszczenie i konserwację
- Tłoki z zaworem odpowietrzającym farsz, pozwalające na wyrób o idealnym uformowaniu bez pęcherzyków powietrza
- Tłok dodatkowo posiada system posuwu w przód i wstecz (bieg wsteczny), z automatycznym powrotem do pozycji początkowej, odbywającym się na maksymalnej prędkości
- Automatyczna dekompresja tłoka - bieg wsteczny nadziewarki zapobiega przepełnianiu się urządzeniu po zatrzymaniu pracy silnika
- Maszyna wyposażona jest w pokrętło pozwalające na płynną regulację posuwu tłoka do przodu, zależnie od rodzaju farszu
- Urządzenie może być w całości wyczyszczone natryskiem wodnym
- Niskonapięciowy pedał do nożnego sterowania urządzeniem, pozwalający na wykonywanie przez masarza równocześnie innych czynności
- W zestawie komplet 3 polietylenowych lejków o średnicy 10, 18 i 25 mm
- Opcjonalnie możliwe jest zamówienie lejków ze stali nierdzewnej o średnicy 16, 20, 28 i 38 mm - za dopłatą
- Wytrzymała konstrukcja wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304
- Możliwość zasilania urządzenia na 230V – za dopłatą
- Maszyna jest prosta w obsłudze i czyszczeniu
- Opcjonalnie możliwość zakupienia podstawy ze stali nierdzewnej na kółkach do nadziewarki
- Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP
Parametry techniczne:
- Wymiary zewnętrzne [mm]: 420x1650x430
- Pojemność cylindra [l]: 50
- Długość cylindra [mm]: 600
- Średnica cylindra [mm]: 320
- Skok tłoka [mm]: 650
- Min. prędkość tłoka w przód : 5’ 40”
- Maks. prędkość tłoka w przód: 60”
- Prędkość tłoka na biegu wstecznym: 30”
- Średnice lejków [mm]: 10-18-25
- Zasilanie [V]: 400
- Moc [kW]: 0,56
- Waga [kg]: 153
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Urządzenia grzewcze
- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.
Urządzenia chłodnicze
- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Chemia gastronomiczna
- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Meble nierdzewne
- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia elektryczne
- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia gazowe
- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Akcesoria gastronomiczne
- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Wszystkie produkty
- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Dodatkowe uniwersalne zalecenia:
- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.
Dane producenta
Resto Quality
Zamknięta 10/1,5
30-554 Kraków
Poland
12-307-06-72
info@restoquality.pl
