Gastroprofit
Urządzenia grzewcze
Piece piekarskie
Piec Piekarniczy-Cukierniczy Millennial Smart Bakery 10x600x400 400V 15,5kW Tecnoeka Mkf1064s

Piec Piekarniczy-Cukierniczy Millennial Smart Bakery 10x600x400 400V 15,5kW Tecnoeka Mkf1064s

Producent: EKA

Kod: MKF1064S

Dostępność: duża

Wysyłka: 21 dni

Dostawa:

0,00 zł brutto

13 942,74 zł netto

17 149,57 zł brutto

szt.

Negocjuj cenę

Zadzwoń 123 07 06 04

Kolor/Wzór

Piec Piekarniczy-Cukierniczy Millennial Smart Bakery 16x600x400 400V 31kW Tecnoeka Mkf1664s

Piec Piekarniczy-Cukierniczy Millennial Smart Bakery 4x600x400 400V 7,8kW Tecnoeka Mkf464s

Piec Piekarniczy-Cukierniczy Millennial Smart Bakery 6x600x400 400V 10,4kW Tecnoeka Mkf664s

Piec piekarniczo-cukierniczy Millennial Smart Bakery 10x600x400 400V 15,5kW Tecnoeka MKF1064S – Wydajność i precyzja dla profesjonalnych wypieków

Innowacyjne rozwiązania dla piekarni i cukierni

Millennial Smart Bakery MKF1064S to elektryczny piec konwekcyjno-parowy, przeznaczony do profesjonalnego wypieku pieczywa i wyrobów cukierniczych. Dzięki pojemnej komorze dostosowanej do blach 600×400 mm oraz 3 wentylatorom z autorewersem, urządzenie zapewnia równomierne pieczenie na wszystkich poziomach.

Wydajność i wszechstronność

✔ Maksymalna pojemność: 10 blach 600×400 mm
✔ Wydajność: 180-300 dań dziennie
✔ Odległość między prowadnicami: 80 mm
✔ Regulacja temperatury: 100-270°C
✔ Regulacja czasu pracy: 10-120 minut lub tryb pracy ciągłej
✔ 5-stopniowa regulacja zaparowania – idealne warunki dla perfekcyjnych wypieków
✔ Bezpośredni natrysk wody – efektywne generowanie pary dla lepszych rezultatów pieczenia

Zaawansowany panel sterowania

✔ Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł – intuicyjna obsługa, niewymagająca specjalistycznego szkolenia
✔ Programowalna funkcja pracy – możliwość dostosowania parametrów do różnych przepisów
✔ Podświetlany ekran LED – czytelność i wygoda użytkowania

Bezpieczeństwo i komfort użytkowania

✔ Blokada drzwi przy 60°, 90°, 120° i 180° – zapobiega przypadkowemu otwarciu
✔ Podwójnie przeszklone drzwi z oświetleniem LED – lepsza widoczność procesu pieczenia
✔ Chłodzona grawitacyjnie zewnętrzna szyba – zabezpieczenie przed poparzeniem
✔ Wygodne otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – łatwiejsze czyszczenie i konserwacja
✔ Silikonowa uszczelka drzwi – odporna na wysokie temperatury, łatwa w wymianie
✔ Rynienka pod drzwiami – zapobiega kapaniu skondensowanej pary i utrzymuje podłogę suchą

Wytrzymała konstrukcja i energooszczędność

✔ Komora pieczenia z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 – odporność na intensywne użytkowanie
✔ Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej – trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości
✔ Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami – zapewnia higienę i łatwe czyszczenie
✔ Izolowana obudowa pieca – efektywne wykorzystanie energii i oszczędność kosztów eksploatacji
✔ Stopień ochrony IPX4 – odporność na wilgoć i zachlapania
✔ Regulowane nóżki – możliwość idealnego wypoziomowania urządzenia

Specyfikacja techniczna:

Model: Millennial Smart Bakery MKF1064S
Zasilanie: 400V
Moc: 15,5 kW
Zakres temperatury: 100-270°C
Minutnik: 120 minut
Wymiary zewnętrzne: 1041 x 850 x 1130 mm
Wymiary wewnętrzne: 710 x 551 x 875 mm
Maksymalna pojemność: 10 blach 600×400 mm
Odległość między prowadnicami: 80 mm
Liczba wentylatorów: 3 (autorewers)
Komora pieczenia: 1
Element grzewczy: grzałka
Podłączenie do wody: wymagane
Długość przewodu: 1600 mm
Materiał wnętrza: stal nierdzewna 18/10
Stopień ochrony: IPX4
Zabezpieczenia: termiczny bezpiecznik, ochrona przed przegrzaniem

Piec Millennial Smart Bakery MKF1064S to doskonałe rozwiązanie dla piekarni i cukierni, które wymagają wysokiej jakości, energooszczędności i niezawodnej wydajności. Sprawdź jego możliwości i podnieś standardy swojej produkcji!

Parametry:

Kran spustowy:

True

Ilość w opakow.::

Moc wejściowa (W):

15500

Długość (mm):

850

Długość wewnętrzna (mm):

710

Szerokość wewnętrzna (mm):

551

Waga itemu netto (kg):

140.4

Wysokość wewnętrzna (mm):

875

Panel sterowania:

Analogowy

Maksymalna pojemność:

Odległość pomiędzy tacami (mm):

Jednostka pojemności:

Tace

Maksymalny udźwig:

Jednostka maksymalnego udźwigu:

kg/tray

Szerokość (mm):

1035

Wysokość (mm):

1130

ProductMaterials:

Podwójne szkło szyby;Stal nierdzewna

ProductTempRangeTo:

270

Ilość wentylatorów:

Programowalny:

True

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane producenta

EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland

61 658 70 00
witaj@hendi.com

PODOBNE
POPULARNE