Dlaczego gastroprofit.pl?

wygodne płatności


szybka wysyłka

WhatsApp
  • Piec konwekcyjno-parowy 4x GN1/1 | 4x 600x400 | automatyczny system myjący | 6,3 kW | Piron Vespucci Wash PF8904U

Kod: GP-PF8904U
Brak w magazynie
17584.00
17584.00
Przewidywana wysyłka 14 dni
Dostawa 0
Kurier 0
Odbiór osobisty Kraków, ul. Danka 8/U14 0
Kurier Express 35
Dostępność Na zamówienie
Zadzwoń 123 07 06 04
Nowa linia pieców konwekcyjno-parowych Vespucci -  to wszystko czego potrzebujesz!
  • Proste sterowanie
  • Możliwość zapisu programów w kilku krokach
  • Automatyczny system myjący
  • Kompaktowe wymiary
  • Nowoczesny i atrakcyjny wygląd
Tryby pracy:
  • Pieczenie w trybie konwekcja 
  • Pieczenie w trybie  konwekcja + naparowanie
  • Gotowanie na parze
Piec umożliwia:
  • pieczenie
  • smażenie
  • grillowanie
  • gotowanie w parze
  • gotowanie Delta T
  • blanszowanie
  • rozmrażanie
  • regenerację
Programowanie:
  • Możliwość zapisania do 99 programów
  • 5 kroków gotowania na każdy program
  • Standardowo 20 zapisanych przepisów 
Panel sterowania:
  • Wodoodporny, elektroniczny panel sterowania 
  • Timer umożliwiający ustawienie czasu 
  • Funkcja START / STOP pozwalająca zatrzymanie lub wznowienie procesu w dowolnym momencie
  • Możliwość skorzystania z gotowych wgranych programów gotowania, które można modyfikować według własnych preferencji
Obieg powietrza:
  • Wentylatory z autorewersem zapewniają równomierny rozkład temperatur w komorze
  • 3 prędkości wentylatorów - zapewniają dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
  • Tryb półstatyczny dla produktów delikatnych w obróbce
  • System zwiększający przepływ powietrza wewnątrz komory
Poziom wilgotności:
  • Para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku
  • System Sator Steam – generowanie pary wodnej do 100% nasycenia
  • System Optimal Climatic - usuwa nadmiar wilgoci, utrzymując wymagany poziom wilgotności
Efektywność energetyczna:
  • Podwójna izolacja - innowacyjny materiał izolacyjny zapewnia minimalne straty ciepła w komorze pieczenia
  • Podwójna, trwała szyba atermiczna, z której wykonane są drzwi decyduje o skutecznej ochronie termicznej pieca
  • Doskonałe naparowanie - brak spadku temperatury podczas uruchamiania naparowania dzięki wprowadzeniu na grzałki już wstępnie rozpylonej gorącej wody ogrzanej pośrednio przez odpływ
Dodatkowe informacje techniczne:
  • Jednopunktowa sonda rdzeniowa pozwala na kontrolowanie temperatury wewnątrz potraw w celu uzyskania jak najlepszego smaku (opcjonalnie)
  • Komora wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304
  • Zewnętrzna klasa wodoszczelności - IPX4
  • Precyzyjne oświetlenie halogenowe wnętrza pieca
  • Podwójna szyba frontowa - hartowana, łatwo otwierana dla zachowania czystości pieca
  • Uniwersalne prowadnice przystosowane do pojemników GN 1/1 oraz blach 600x400
  • Łatwo zdejmowane prowadnice ułatwiają zachowanie czystości w komorze pieca.
  • Konstrukcja umożliwia obróbkę kilku potraw w tym samym czasie bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach
  • Uszczelka drzwi wykonana z elastycznej gumy silikonowej, stanowiącej skuteczną ochronę przed ścieraniem i wysokimi temperaturami
  • Regulowane nóżki decydują o zachowaniu stabilności na podłożu
  • Wymagane podłączenie do wody 3/4"
Opcje dodatkowe:
  • możliwość szkolenia z obsługi i gotowania na piecu - 800 zł netto
  • możliwość montażu pieca pod przygotowaną instalację - 550 zł netto
Parametry techniczne:
  • Sterowanie: elektroniczne
  • Wymiary zewnętrzne [mm]: 760x720x570
  • Odległość między prowadnicami [mm]: 67
  • Pojemność: 4x 1/1 GN | 4x 600x400
  • Zakres temperatury [°C]: 30-260
  • Rekomendowana liczba porcji: 40-80
  • Moc [kW]: 6,3
  • Zasilanie [V]: 400
  • Waga [kg]: 55
Wyposażenie dodatkowe:
  • Okap kondensacyjny PC7600
  • Podstawa pod piec z prowadnicami na tace - 1 830 zł netto
  • Zmiękczacz manualny LT8 
  • Zmiękczacz automatyczny RQ4TD
  • Komora wzrostowa PL7608, PL7612
  • Drzwi pieca otwierane na prawą stronę - 1 260 zł netto
Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Piron Vespucci Wash:
  • W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech.
  • Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600x400mm
  • Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Vespucci stanie się ozdobą Twojej kuchni
  • 3 prędkości wentylatora dla doskonałych efektów nawet najdelikatniejszych potraw i wypieków
  • Dzięki funkcji mycia w piecu Vespucci Wash, utrzymanie higieny urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu.
  • Wodoszczelność IPX4
  • 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski
Imię i nazwisko
E-mail
ZAPYTAJ O PRODUKT