Piec konwekcyjny mikrofalowy | hybrydowy | Lainox Oracle Boosted | 6 kW | 400V | ORACBB Resto Quality

Opis: Profesjonalny piec konwekcyjno-mikrofalowy włoskiej produkcji Lainox Oracle Boosted, model o zwiększonej mocy grzewczej Piec wykorzystuje trzy technologie grzewcze oraz pozwala na pracę w dwóch trybach Idealnie sprawdzi się w restauracjach, barach, kawiarniach, bistro, sklepach, sieciach fast food czy stacjach benzynowych Nowoczesny i kompaktowy wygląd   TRYBY PRACY PIECA: HIGH SPEED OVEN Tryb pracy pieca wykorzystujący jednocześnie konwekcję, mikrofale i nadmuch gorącego powietrza w zakresie temperatury od 100 do 300°C FCS (Fast Cooking System) - automatyczny szybki system gotowania, zawierający przepisy kuchni międzynarodowej, ich historię, składniki, niezbędne akcesoria oraz sposób i procedurę przygotowania Tryb ręczny wyboru funkcji gotowania z natychmiastowym startem Automatyczna prędkość wentylatora COMBI WAVE Tryb pracy pozwalający na korzystanie z:   -konwekcji w zakresie temperatury od 30 do 300°C,   -mikrofal o mocy do 1 kW lub 2 kW (model Oracle Boosted),   -równoczesnej konwekcji i mikrofal MCS (Microwave Cooking System) - automatyczny system gotowania, zawierający przepisy kuchni międzynarodowej, ich historię, składniki, niezbędne akcesoria oraz sposób i procedurę przygotowania Tryb ręczny z trzema trybami gotowania z natychmiastowym startem Możliwość regulacji prędkości wentylatora   OBSŁUGA I FUNKCJE PIECA Tryb programowania - pozwala użytkownikowi na zaprogramowanie i zapisanie własnych spersonalizowanych przepisów w sekwencji automatycznej Piec wyposażony jest w dotykowy panel sterowania z 7-calowym kolorowym wyświetlaczem LCD Możliwość dowolnego skonfigurowania wyświetlacza według najczęściej używanych programów gotowania oraz potrzeb użytkownika Programy szybkiego rozpoczęcia gotowania „One Touch" Możliwość organizacji przepisów w folderach z opcją podglądu i nadania każdemu folderowi własnej nazwy Automatyczne ponowne uruchomienie programu gotowania w przypadku utraty zasilania Interfejs użytkownika z możliwością wyboru do 29 języków Port USB do zapisywania i wgrywania programów, eksportu danych HACCP i aktualizacji oprogramowania Wstępne nagrzewanie komory pieca do 300°C Szybkie schładzanie komory przy otwartych drzwiczkach System Plug & Play - wystarczy podłączyć urządzenie do prądu i od razu możemy zacząć pracę na piecu, szybko i funkcjonalnie System autodiagnostyczny wykrywający i wyświetlający błędy W standardzie Wi-Fi oraz interfejs Ethernet Nabook (LAN)   FUNKCJE WI-FI I CHMURY NABOOK Bezpłatny dostęp do chmury Lainox Nabook, będącej naszym wirtualnym asystentem w kuchni Nabook pozwala na bezpośredni dostęp poprzez interfejs urządzenia do bazy przepisów online, z możliwością pobrania i zapisania programów wraz ze zdjęciem potrawy w pamięci pieca Szeroki wybór z międzynarodowej bazy przepisów według kraju Możliwość równoczesnej synchronizacji przepisów wszystkich posiadanych pieców Oracle za pomocą jednego konta w chmurze Nabook Monitorowanie HACCP Możliwość przeprowadzenia zdalnej diagnostyki i stałego monitorowania urządzenia za pośrednictwem chmury przez centrum serwisowe LAINOX System automatycznych powiadomień o aktualizacji oprogramowania, z możliwością aktualizacji wszystkich połączonych z chmurą urządzeń równocześnie   BUDOWA PIECA: Obudowa ze stali nierdzewnej Kompaktowa konstrukcja z możliwością piętrowania Komora pieczenia posiada strukturę diamentu, wykonaną z najwyższej jakości stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1 mm, z całkowicie zaokrąglonymi i szerokimi krawędziami gwarantującymi optymalny przepływ powietrza i łatwe czyszczenie komory pieca OOS (Oracle Odorless System) - innowacyjny system z wbudowanym wewnętrznym katalizatorem zawierającym cząsteczki platyny, pomagającym zredukować ilość pary wodnej, zapachy i pozostałości tłuszczu po zakończeniu gotowania Twins Microwave Diffusers - system generujący mikrofale nieposiadający ruchomych części, gwarantujący równomierną rozprowadzanie mikrofal wewnątrz komory pieca Idealnie gładka powierzchnia komory pieca Uchylne drzwiczki z ergonomicznym uchwytem Drzwiczki posiadają uchył poniżej poziomu powierzchni komory pieca co pozwala na bezpieczne wyjmowanie potraw z pieca, bez ryzyka poparzenia Sterowany elektronicznie czujnik otwierania i zamykania drzwiczek Zabezpieczenie termalne frontu drzwiczek do maksymalnej temperatury zewnętrznej 65°C Możliwy wybór koloru obudowy z trzech dostępnych wariantów kolorystycznych: szary, czarny lub czerwony   CZYSZCZENIE I KONSERWACJA PIECA: OWB - Oracle Washable Box, specjalnie zaprojektowana wyjmowana teflonowa komora, z możliwością mycia w zmywarce Łatwo wyjmowane boczne kratki wentylacyjne posiadające siatki ze stali nierdzewnej z magnetycznym mocowaniem, z możliwością mycia w zmywarce Idealnie gładkie powierzchnie pieca i klasa wodoodporności IPX3 pozwalają na ułatwione czyszczenie całej konstrukcji   Standardowe wyposażenie: OPC10B - Gładka nieprzywierająca płyta do pieczenia 300x295x20 mm OPFA - łopatka aluminiowa do wyjmowania żywności z pieca 190x330 mm OWB - komora z powłoką teflonową, nadająca się do mycia w zmywarce 305x322x180 mm OKRI - okleina z nieprzywierającą powierzchnią do komory pieca 320x192 mm Wi-Fi Interfejs Ethernet Nabook (LAN) Port USB Kabel zasilający i wtyczka 230V   Wyposażenie dodatkowe: OCTL1 - gładka teflonowa blacha do pieczenia (2 szt.) 140x286x19 mm OCTL2 - gładka teflonowa blacha do pieczenia (2 szt.) 286x286x19 mm OCTF1 - gładka teflonowa i perforowana blacha do pieczenia (2 szt.) 140x286x19 mm OCTF2 - gładka teflonowa i perforowana blacha do pieczenia (2 szt.) 286x286x19 mm OPRGB - dwustronna nieprzywierająca płyta gładka/żeliwna 286x300x11 mm OPPC - kamienna płyta do pieczenia 280x280x15 mm OPC10B - Gładka nieprzywierająca płyta do pieczenia 300x295x20 mm OPFA - łopatka aluminiowa do wyjmowania żywności z pieca 190x330 mm OPSAB - górna półka do pieca 467x512x66 mm OPCPB - pokrywa na tylny panel 560x465x100 mm OWB - komora z powłoką teflonową, nadająca się do mycia w zmywarce 305x322x180 mm OKRI - okleina z nieprzywierającą powierzchnią do komory pieca 320x192 mm OKP150 - zestaw 4 nóżek Ø60x150 OPL - zestaw 4 nóżek poziomujących Ø50x10x46 mm OKSV - zestaw łączeniowy do piętrowania pieców Oracle OSR85 - podstawa ze stali nierdzewnej z półką i regulowany nóżkami do pieców Oracle 480x560x850 mm OSR50 - podstawa ze stali nierdzewnej z regulowanymi nóżkami, do dwóch piętrowanych pieców Oracle 480x560x500 mm OSOCL - detergent do mycia pieca 1l (6 szt.) OSOPR - detergent ochronny do pieca 1l (6 szt.) OSTKB - zestaw startowy akcesoriów do pieców Oracle: 1x OCTL2, 1x OCTF1, 1x OPRGB   Parametry techniczne: Wymiary zewnętrzne [mm]: 465x610x630 Wymiary wewnętrzne [mm]: 310x320x180 Pojemność [l]: 17,9 Moc [kW]: 6 Moc nadmuchu [kW]: 3 Moc mikrofal [kW]: 2 Zasilanie [V]: 400 Kolor: czarny Waga [kg]: 61