-
Waluta: PLN
-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
Rodzaj lokalu
- Piece do pizzy
- Akcesoria do pizzy
- Blachy do pizzy
- Deski pod pizze
- Łopaty do pizzy
- Pojemniki na ciasto do pizzy
- Radełka do pizzy
- Siatki do pizzy
- Szczotki do pieca do pizzy
- Stoły do pizzy
- Witryny do pizzy
- Zestawy urządzeń do pizzerii
- Akcesoria do transportowania pizzy
- Torby do pizzy
- Plecaki do pizzy
- Akcesoria do toreb do pizzy
- Maty grzewcze do toreb do pizzy
- Stelaże do toreb do pizzy
-
Urządzenia grzewcze
-
Chłodnictwo
-
Obróbka mechaniczna
-
Meble gastronomiczne
-
Akcesoria kuchenne
-
Zmywalnia i higiena
-

-
Rodzaj lokalu
- Piece do pizzy
- Akcesoria do pizzy
- Blachy do pizzy
- Deski pod pizze
- Łopaty do pizzy
- Pojemniki na ciasto do pizzy
- Radełka do pizzy
- Siatki do pizzy
- Szczotki do pieca do pizzy
- Stoły do pizzy
- Witryny do pizzy
- Zestawy urządzeń do pizzerii
- Akcesoria do transportowania pizzy
- Torby do pizzy
- Plecaki do pizzy
- Akcesoria do toreb do pizzy
- Maty grzewcze do toreb do pizzy
- Stelaże do toreb do pizzy
-
Urządzenia grzewcze
-
Chłodnictwo
-
Obróbka mechaniczna
-
Meble gastronomiczne
-
Akcesoria kuchenne
-
Zmywalnia i higiena
-
-
Schładzarka szokowa 15x GN 1/1 NANO | HENDI


Wpisz swój e-mail |
Oceny |
brak ocen
(Dodaj)
|
||||||
Przewidywana wysyłka | 24 godziny | ||||||
Dostawa |
0
|
||||||
Dostępność |
Brak
|
Kod kreskowy | |
EAN | 8711369233542 |
MASZ PYTANIA? |
- OPIS
- INFORMACJE TECHNICZNE
- SZYBKI KONTAKT
- OCENY (0)
- Urządzenie służące do szybkiego schładzania lub zmrażania przygotowanych potraw zgodnie z zasadami HACCP
- Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304
- Parownik zabezpieczony powłoką kataforetyczną pomalowany wodorozcieńczalną farbą przedmiot przy wykorzystaniu prądu elektrycznego zwiększa swoje właściwości antykorozyjne
- Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami oraz łatwe dojście do wentylatorów i parownika zapewniają utrzymanie najwyższej higieny
- Wysokiej klasy agregat chłodniczy spełnia wszelkie wymagania w zakresie standardów efektywności energetycznej
- Szeroka gama konfiguracji urządzenia – pierwsza na rynku schładzarka szokowa przystosowana na blachy 600x400 mm, 660x460 mm, pojemniki GN 1/1 oraz kuwety na lody o wymiarach 360x165x(H)120 mm (do 4 kuwet na półkę)
- Zoptymalizowany system przepływu powietrza w komorze ogranicza do minimum potrzebę odszraniania parownika, przez co urządzenie może pracować nawet do 8 godzin bez przerwy
- Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych
- Sonda jednopunktowa w zestawie
- Możliwość schładzania od +90°C do +3°C (90 min) lub zamrażania od +90°C do -18°C (240 min.) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury
- Funkcja wstępnego chłodzenia – pozwala na optymalizację czasu pracy
- Wtryskiwana warstwa izolacyjna z rozprężonego poliuretanu o grubości nie mniejszej niż 70 mm zmniejsza czas trwania cyklu oraz ogranicza pobór prądu
- Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi
- Automatycznie domykające się drzwi z łatwo demontowalną uszczelką magnetyczną z zaokrąglonymi profilami
DELIKATNE CHŁODZENIE:
Idealne do produktów o delikatnej strukturze, takich jak warzywa liściaste, kremy, musy oraz bita śmietana. Temperatura jest obniżana z +90°C do +3°C w mniej niż 90 minut, dzięki czemu produkt może być przechowywany przez kilka dni.
MOCNE CHŁODZENIE:
Proces zoptymalizowany i dostosowany do produktów takich jak zupy, mięsa, większych kawałków potraw oraz potraw o twardej strukturze.
DELIKATNE MROŻENIE:
Przeznaczony do mięs, ryb, owoców i warzyw sezonowych, zakwasów i półproduktów. Produkt jest najpierw schładzany z temperatury +90°C, a następnie mrożony do temperatury -18°C w rdzeniu w czasie poniżej 240 minut, zachowując nienaruszony smak, kolor i właściwości strukturalne nawet przez kilka miesięcy.
MOCNE MROŻENIE:
W tym procesie wykorzystywana jest pełna moc agregatu do lodów, płynów, dużych kawałków potraw oraz wszelkiego rodzaju produkty, które wymagają krótkiego czasu mrożenia.
DANE TECHNICZNE:
- Pojemność komory: 15x GN 1/1 lub 15x 600x400 mm lub 15x 660x460 mm
- W zestawie prowadnice o szerokiej gamie konfiguracji wykonane z stali nierdzewnej
- Wydajność przy schładzaniu do +3°C: 60 kg
- Wydajność przy zamrażaniu do -18°C: 40 kg
- Czynnik chłodniczy: R404A
- W zestawie 1 ruszt 600x400 mm
- Waga: 225 kg
- Wymiary (mm): 870x895x(H)1960
- Zasilanie: 400 V
- Moc: 4100 W
Moc | 4100 |
Napięcie | 400 V |
Wymiary (mm): | 870x895x(H)1960 |
Zadzwoń: 12 307 11 81
Doradcy są do Twojej dyspozycji od poniedziałku do piątku w godzinach 8-17.
Napisz e-mail: sklep@gastroprofit.pl
Na wszystkie wiadomości odpowiadamy zwykle w ciągu kilku godzin w dni robocze.
- Popularne
- Promocje
- Polecane
190.00
850.00
230.00
440.00
920.00
990.00
4200.00
4200.00
4200.00
3700.00
3700.00
3700.00
10000.00
10000.00
10000.00
600.00
600.00
600.00
460.00
460.00
460.00
410.00
410.00
410.00
330.00
330.00
330.00
400.00
400.00
400.00
420.00
420.00
420.00
720.00
720.00
720.00
948.00
280.00
561.00
850.00
7500.00
7800.00
920.00
990.00
8200.00