Urządzenie Multifunkcyjne Multiblast 7x GN 1/1 1500W Hendi 235027
Urządzenie Multifunkcyjne Multiblast 7x GN 1/1 1500W Hendi 235027
Poznaj wszechstronne urządzenie Multiblast marki SIN of COLD o pojemności 7x GN 1/1, które łączy w sobie funkcje kilku specjalistycznych sprzętów. Idealne dla restauracji, lodziarni, cateringu, szpitali, stołówek czy domów weselnych, oferuje niezrównaną elastyczność w przygotowywaniu i przechowywaniu żywności.
Funkcje:
- Tryb szybkiego schładzania (z sondą lub bez) w zakresie od +90°C do +3°C.
- Tryb szybkiego zamrażania (z sondą lub bez) od +90°C do -18°C.
- Specjalny tryb mrożenia surowych ryb do spożycia na surowo.
- Rozmrażanie produktów.
- Odszranianie wnętrza komory.
- Utwardzanie lodów.
- Suszenie.
- Schładzanie ciasta.
- Wolne gotowanie.
Cechy urządzenia:
- Książka z przepisami (10 wgranych fabrycznie, możliwość dodania do 99 receptur).
- Opcjonalna 4-punktowa sonda do automatycznego sterowania z możliwością zbierania danych (w silikonowej osłonie, ergonomicznie umieszczona).
- Port USB do łatwej wymiany danych.
- Wysokiej jakości podzespoły i systemy chłodzenia z parownikami zabezpieczonymi antykorozyjną farbą.
- Profesjonalne wentylatory z regulacją prędkości.
- Samozamykające się drzwi z zamkiem, silikonową uszczelką i ogrzewaną framugą.
- Izolacja 70 mm (<70 dB), zaokrąglone narożniki i przetłoczenie w dnie dla łatwego czyszczenia.
- Zewnętrzne odprowadzenie skroplin.
- Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, wnętrze polerowane, czynnik chłodniczy R404A.
Wydajność i parametry:
- Wydajność schładzania: 30 kg (przy maksymalnym załadowaniu).
- Napięcie: 230 V.
- Moc: 1500 W.
- Wymiary: 845 mm (szer.) x 798 mm (dł.) x 102 mm (wys.); wnętrze: 655 mm (szer.) x 490 mm (dł.) x 475 mm (wys.).
- Kod EAN: 8711369235027.
- Panel sterowania: Cyfrowy.
- Materiał: Stal nierdzewna.
Multiblast to niezawodne rozwiązanie dla profesjonalistów, łączące innowacyjność z trwałością. Zamów już dziś i podnieś jakość swojej pracy kuchennej!
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Hendi
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
