Automatyczna prasa do burgerów | 1000 szt./h (C/E652) C/E H SMART
Prasa do hamburgerów – profesjonalne urządzenie do produkcji w gastronomii
Prasa do hamburgerów to niezastąpione narzędzie w sklepach mięsnych, cateringach, punktach gastronomicznych typu fast food, a także w przetwórstwie żywności. Dzięki swojej kompaktowej budowie, łatwej obsłudze i szerokim możliwościom dostosowania, urządzenie zapewnia wygodną i efektywną produkcję hamburgerów o różnorodnych kształtach i rozmiarach.
Kluczowe cechy urządzenia:
- Kompaktowa budowa: Idealna do użytku w sklepach mięsnych, cateringach, punktach gastronomicznych, czy w przetwórstwie żywności.
- Łatwość czyszczenia: Konstrukcja jest prosta do rozmontowania, co ułatwia czyszczenie i konserwację.
- Wielofunkcyjność: Możliwość produkcji hamburgerów w różnych kształtach i rozmiarach (kwadratowe, owalne, czy niestandardowe), dostosowanych do indywidualnych potrzeb.
- Różne składniki: Urządzenie pozwala na formowanie hamburgerów z różnych składników, takich jak wołowina, kurczak, ryby, mieszanki mięsne, jajka, a nawet ciasto biszkoptowe.
- Powtarzalność: Prasa gwarantuje jednolitą jakość produkcji dzięki powtarzalności procesu tworzenia hamburgerów.
- Konstrukcja ze stali nierdzewnej: Zastosowanie wysokiej jakości stali nierdzewnej i anodowanego aluminium zapewnia trwałość i odporność na uszkodzenia.
- Wyposażenie: W taśmę przesuwną o długości 40 cm, wymienny cylinder z Delrinu®, skrobak, oraz łatwą regulację grubości porcji.
- Szybka i cicha praca: Urządzenie działa szybko, cicho i efektywnie.
- Bezpieczeństwo: Wyposażone w magnetyczny mikrowyłącznik bezpieczeństwa i osłonę ochronną, zapewniając bezpieczeństwo podczas pracy.
- Normy HACCP: Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają normy HACCP.
W zestawie:
- Wał standardowy – przy zamówieniu cylindrów do hamburgerów poniżej średnicy 110 mm.
- Wał powiększony – przy zamówieniu cylindrów do hamburgerów o średnicy 110 mm lub większej.
Parametry techniczne:
- Wymiary: 395 x 555 x 600 mm
- Pojemność dzieży: 18 l
- Wydajność: 1000 szt./h
- Moc: 0,3 kW
- Zasilanie: 400 V
- Maksymalna średnica hamburgera: 120 mm
- Waga: 48 kg
Akcesoria dodatkowe:
- Cylinder z Delrinu® CYL-S – hamburger w kształcie cylindra, dostępne średnice: Ø 90 mm, Ø 100 mm, Ø 110 mm, Ø 120 mm.
- Cylinder z Delrinu® CYL-P – cylindryczne klopsiki, średnica: 2 x Ø 36 mm.
- Cylinder z Delrinu® CYL-C – inne kształty dostosowane do indywidualnych potrzeb (po uzgodnieniu z producentem).
- Dodatkowy wał PALA – wymagany przy zamówieniu co najmniej dwóch cylindrów, w tym jeden mniejszy niż 110 mm, a drugi większy niż 110 mm.
- Pedał PED – opcja do zainstalowania, zwiększająca wygodę obsługi.
Podsumowanie:
Prasa do hamburgerów to doskonałe urządzenie dla firm zajmujących się produkcją żywności, gastronomią i cateringiem. Jej wszechstronność, łatwość w obsłudze oraz niezawodność pozwolą na szybkie i efektywne tworzenie produktów o wysokiej jakości, przy zachowaniu pełnej powtarzalności procesu. Dzięki szerokiemu wyborowi cylindrów formujących oraz łatwym regulacjom, urządzenie spełnia różnorodne potrzeby użytkowników.
Poniżej film prezentujący wyższy model automatycznej prasy do hamburgerów C/E653, który posiada m.in. podajnik taśmowy:
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Urządzenia grzewcze
- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.
Urządzenia chłodnicze
- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Chemia gastronomiczna
- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Meble nierdzewne
- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia elektryczne
- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia gazowe
- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Akcesoria gastronomiczne
- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Wszystkie produkty
- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Dodatkowe uniwersalne zalecenia:
- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.
Dane producenta
Resto Quality
Zamknięta 10/1,5
30-554 Kraków
Poland
12-307-06-72
info@restoquality.pl
