Coffee Genius - Profesjonalny System Uzdatniania Wody dla Perfekcyjnej Kawy
Coffee Genius – system uzdatniania wody dla perfekcyjnego espresso
Profesjonalni bariści doskonale wiedzą, że klucz do idealnego naparu tkwi w precyzyjnym uzdatnieniu wody. Coffee Genius to jeden z nielicznych systemów na rynku, który spełnia najwyższe wymagania dotyczące jakości wody zgodnie z rygorystycznymi normami. Dzięki temu urządzeniu uzyskasz wodę o optymalnych parametrach, idealną do przygotowania kawy, szczególnie espresso.
Coffee Genius – optymalne parametry wody dla doskonałej kawy
System uzdatniania wody Coffee Genius gwarantuje:
- Neutralne pH – idealnie zrównoważona woda bez wpływu na smak kawy.
- Redukcję twardości węglanowej – eliminację nadmiaru minerałów odpowiedzialnych za osadzanie się kamienia.
- Optymalną ilość związków mineralnych TDS, które wpływają na balans smaku:
- Zbyt duża ilość minerałów powoduje płaski, mało wyrazisty smak.
- Zbyt mała ilość skutkuje nadmiernym wypłukiwaniem ekstraktu z kawy.
- Usunięcie zanieczyszczeń chemicznych i organicznych, które mogą negatywnie wpływać na smak i zapach kawy.
Dzięki tym właściwościom Coffee Genius pozwala na przygotowanie naparów o idealnym smaku i aromacie, spełniając oczekiwania nawet najbardziej wymagających baristów.
Ekonomiczne i wydajne rozwiązanie
System uzdatniania wody Coffee Genius charakteryzuje się nie tylko wysoką skutecznością, ale również niskimi kosztami eksploatacji. To inwestycja, która szybko się zwróci, zapewniając doskonałą jakość kawy oraz ochronę sprzętu przed osadzaniem się kamienia.
Dane techniczne Coffee Genius
- Wydajność przy temp. wody 15°C: 60 L/h lub 0,8-1 L/min*
- Maksymalna temperatura wody zasilającej: <30°C
- Średnica przyłącza: 3/4 cala
- Wymiary (dł./szer./wys.): 510/140/500 mm
- Waga: 45 kg
*Wydajność urządzenia może się różnić w zależności od lokalnych warunków, takich jak ciśnienie, temperatura i jakość wody.
Coffee Genius to rozwiązanie, które łączy precyzję, wydajność i oszczędność, zapewniając najlepsze parametry wody dla każdego naparu. Wybierz jakość, na którą zasługujesz, i podnieś standardy swojej kawiarni!
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Mijar
Azotowa 15b
41-503 Chorzów
Poland
502 314 258
biuro@mijar.pl
