Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide Sammic SmartVide 4 | HENDI

Name: Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide Sammic SmartVide 4 | HENDI
Brand: Hendi
Price: 21179.43 PLN
Availability: OutOfStock

Kod: 1180040

Dostępność: brak u producenta - zadzwoń i zapytaj o zamiennik dostępny od ręki

Powiadom gdy produkt będzie dostępny

21179.43

szt.

Zadzwoń 123 07 06 04

Przewidywana wysyłka: 24 godziny

Dostawa:

Timer/gradacja od 1 min do 99 h/1 min
Dzięki solidnej konstrukcji oraz obudowy wykonanej ze stali nierdzewnej o dużej grubości doskonale sprawdza się w profesjonalnej gastronomii
Panel sterowania oraz uchwyt wykonane z poliamidu wzmacnianego włóknem szklanym
Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy jednoczesnym zachowaniu jakości produktu, podkreślając również jego smak i teksturę
Umożliwia gotowanie potraw w woreczku próżniowym - bez bezpośredniego kontaktu gotowanej żywności z wodą, co korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów
Pozwala na aromatyzowanie oleju, tłuszczu lub innych podobnych produktów przy zastosowaniu techniki kontrolowanej temperatury
Skraca czas marynowania potraw o połowę
Zwiększa zysk poprzez zniwelowanie procesu utraty wagi gotowanych produktów
Dzięki prostemu i intuicyjnemu panelowi sterowania urządzenie nie wymaga bezpośredniego nadzoru, usprawniając organizację czasu pracy personelu
Wodoodporny, kolorowy 3,5" wyświetlacz TFT wskazujący parametry gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą oraz temperaturę nastawioną
Możliwość zmiany jednostek st. C oraz st. F
Możliwość kalibracji urządzenia
Auto-restart
Urządzenie SmartVide jest przenośne - dzięki ergonomicznemu uchwytowi można bezproblemowo przełożyć cyrkulator z jednego naczynia do drugiego
Wskaźnik minimalnego poziomu wody na obudowie (w formie pływaka)
Tryby pracy z Timerem: praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem - w trybie pracy z zadanym czasem, odliczanie rozpoczyna się od osiągnięcia przez wodę zadanej temperatury
Po zakończonym cyklu pracy, możliwość kontroli parametrów procesu - na wyświetlaczu pojawia się wykres temperatura-czas
Bardzo głośny sygnał zakończenia pracy oraz alarmu
Wymiary w mm: 116x128x(H)330
Zakres: 5-95°C
Dokładność: 0,01°C
Waga w kg: 3,1
Moc (W): 1,6 kW
Pojemność w l: maks. pojemność naczynia: 28 l lub GN 1/1 (H)200 mm
Napięcie (V): 230

Parametry:

Wymiary (mm)::

116x128x(H)330

Moc:

1,6

Napięcie:

230 V

Maks. pojemność naczynia (rodzaj pojemnika GN):

28 l GN 1/1 x (H)200

Model:

SmartVide 4

Zakres temperatury:

5-95 0C

Masz pytanie?

Biuro: 12 307 06 04

WhatsApp: 533 245 566

E-mail: sklep@gastroprofit.pl

Pn-Pt 8:00-16:00

Dane producenta

Hendi
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland

61 658 70 00
witaj@hendi.com