WhatsApp

Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch System Myjący 10x60x40

barcode Kod: MKF1064GTS
Dostępność: duża
Wysyłka: na zamówienie
Dostawa:
0,00 zł brutto
  • Kurier 0,00 zł brutto
  • Odbiór osobisty Kraków, ul. Danka 8/U14 0,00 zł brutto
  • Kurier Express 29,99 zł brutto
32 976,69 zł netto
40 561,33 zł brutto
szt.
Zadzwoń 123 07 06 04
Kolor/Wzór

Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch System Myjący 10x60x40

Profesjonalna gastronomia wymaga sprzętu, który nie tylko ułatwia pracę, ale także pozwala osiągać perfekcyjne efekty. Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touch System Myjący 10x60x40to urządzenie stworzone z myślą o wymagających szefach kuchni i cukiernikach. Dzięki nowoczesnej technologii, innowacyjnym rozwiązaniom oraz solidnej konstrukcji, piec ten stanowi kluczowy element wyposażenia w każdej profesjonalnej kuchni.

Innowacyjne technologie dla najwyższej jakości wypieków

Nowoczesna gastronomia wymaga precyzji i kontroli, a Eka Millennial Touchspełnia te oczekiwania dzięki elektronicznemu, dotykowemu panelowi TFT. Ten 7-calowy, kolorowy ekran pozwala precyzyjnie ustawiać parametry pieczenia, zapisywać receptury i dostosowywać proces obróbki termicznej do indywidualnych potrzeb. To rozwiązanie, które zapewnia powtarzalność i niezawodność w każdym cyklu pracy.

Dzięki zastosowaniu opatentowanych systemów Airflowlogic™, Humilogic™ i Drylogic™, piec gwarantuje równomierne rozprowadzanie gorącego powietrza, kontrolę wilgotności i skuteczne osuszanie komory. To oznacza, że pieczywo i wypieki cukiernicze wychodzą perfekcyjnie wypieczone, chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Funkcja Multilevel Cookingpozwala na jednoczesne przygotowywanie różnych potraw bez przenikania aromatów, co jest nieocenioną zaletą w intensywnie pracującej kuchni.

Oszczędność czasu, energii i łatwość czyszczenia

W codziennej pracy kluczowe jest nie tylko pieczenie, ale także utrzymanie urządzenia w czystości. Eka Millennial Touchzostał wyposażony w automatyczny system myjący, który oferuje cztery programy czyszczenia dostosowane do różnych poziomów zabrudzenia. To nie tylko wygoda, ale także oszczędność – nowoczesna głowica myjąca pozwala zmniejszyć zużycie wody nawet o 30%.

Dodatkowo piec został zaprojektowany z myślą o bezpieczeństwie użytkowania. Blokada drzwi, chłodzona szyba, stabilne nóżkii stal nierdzewna AISI 304sprawiają, że urządzenie jest nie tylko trwałe, ale także ergonomiczne i wygodne w codziennej pracy.

Dane techniczne

  • Seria:Millennial Touch Screen

  • Moc gazowa:18 kW

  • Zakres temperatur:30°C - 260°C

  • Maksymalna pojemność:10 tac

  • Typ gazu:Gaz naturalny (GZ50/G20)

  • Panel sterowania:Cyfrowy, 7-calowy ekran dotykowy TFT

  • Systemy:Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™

  • Funkcje dodatkowe:Pre-heating, Holding, Cooldown, HACCP, Proofer, Holding Cabinet

  • Materiał:Stal nierdzewna AISI 304, podwójnie przeszklona szyba

  • System myjący:4 programy czyszczenia (ECO, NORMALNY, INTENSYWNY, PŁUKANIE)

  • Wymiary:1035 x 850 x 1230 mm

  • Stopień ochrony:IPX3

  • Waga:ok. 110 kg

Gazowy Piec Piekarniczo-Cukierniczy Eka Millennial Touchto inwestycja, która podnosi standard pracy w każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki nowoczesnym technologiom, intuicyjnemu sterowaniu i solidnej konstrukcji pozwala na pełną kontrolę nad procesem wypieku, oszczędność zasobów i najwyższą jakość dań.

Parametry:
Ilość w opakow.::
1
Moc wejściowa (W):
700
Długość (mm):
850
ProductSupportedStandards:
WiFi;USB
Długość wewnętrzna (mm):
710
Szerokość wewnętrzna (mm):
551
Waga itemu netto (kg):
158
Wysokość wewnętrzna (mm):
875
Panel sterowania:
Cyfrowy
Maksymalna pojemność:
10
Odległość pomiędzy tacami (mm):
80
Jednostka pojemności:
Tace
Maksymalny udźwig:
4
Jednostka maksymalnego udźwigu:
kg/tray
Szerokość (mm):
1035
Wysokość (mm):
1230
ProductMaterials:
Podwójne szkło szyby;Stal nierdzewna
ProductTempRangeTo:
260
Ilość wentylatorów:
3
Programowalny:
True

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane producenta

EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland

61 658 70 00
witaj@hendi.com

ZAPYTAJ
Imię i nazwisko:
E-mail:
ZAPYTAJ:
×