Piec Konwekcyjny Gastronomiczmy 50°C - 300°C 230V Bartscher A120821
Model AT220-MDI łączy sprawdzone funkcje serii AT, oferując dodatkowy komfort dzięki zintegrowanej funkcji grillowania i nawilżaniu. Najwyższy komfort obsługi zapewnia sterowanie cyfrowe MDI Bartscher z szybką i nieskomplikowaną regulacją temperatury i czasu.
- Prędkość wentylatora: 1 stopień
- Ilość programów gotowania: 1
- Regulacja temperatury: Termostatycznie ,z dokładnością do 1 °C
- Wyświetlacz LED: Temperatura ,Czas
- Lampka kontrolna: Wł./wył. ,Nagrzewanie ,Timer
- Seria: AT
- Przyłącze wody: Stałe przyłącze wody 3/4"
- Włącznik/wyłącznik: Tak
- Termostat: Tak
- Liczba wentylatorów: 2
- Sterowanie: Pokrętło MDI
- Właściwości: Zaokrąglona komora ,Prowadnice wyjmowane ,Podwójne przeszklenie drzwi ,Pokrętło z wyświetlaczem cyfrowym do ustawiania temperatury i czasu ,Funkcja pamięci ,Możliwe przerwanie procesu pieczenia za pomocą regulatora temperatury ,sygnał dźwiękowy po upływie czasu grillowania (1 - 120 minut)
- Wysokość wewnątrz: 350 mm
- Czas nagrzewania: Ok. 12 minut (150°C)
- Ilość faz gotowania: 1
- Moc przyłączeniowa: 3 kW
- Materiał: Stal szlachetna
- Format prowadnic: 1/1 GN
- Napięcie: 230 V
- Timer: Tak
- Ustawianie czasu do: 120 min.
- W zestawie: 1 pojemnik GN ,1 ruszt ,1 wąż dopływowy
- Szerokość wewnątrz: 560 mm
- Stopień ochrony: IPX3
- Moc grilla: 2.4 kW
- Ilość par prowadnic: 4
- Oświetlenie wewnętrzne: Tak
- Rodzaj prowadnic: W poprzek
- Zakres temperatury od: 50 °C
- Przyłącze urządzenia: Gotowe do podłączenia
- Zakres temperatury do: 300 °C
- Odstęp pomiędzy parami prowadnic: 75 mm
- Funkcje: Powietrze obiegowe ,Funkcja grillowania ,Nawilżanie
- Częstotliwość: 50 Hz
- Głębokość wewnątrz: 380 mm
- Materiał komory: Stal szlachetna
- Ustawianie czasu od: 1 min.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Bartscher
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten
Germany
49 5258 971-0
info@bartscher.com
