Piec do Pizzy 2 Komory 70x70 500°C Szamot Góra/Dół Hendi 220320
Piec Do Pizzy 2 Komory 70x70 500°C Szamot Góra/Dół Hendi 220320
W gastronomii, szczególnie w restauracjach specjalizujących się w pizzy, kluczowym elementem jest sprzęt, który zapewni niezrównaną jakość wypieku. Piec Do Pizzy 2 Komory 70x70 500°C Szamot Góra/Dół Hendi 220320 to rozwiązanie, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających profesjonalistów. Dzięki swojej zaawansowanej technologii oraz precyzyjnemu sterowaniu, umożliwia uzyskanie perfekcyjnych efektów pieczenia każdej pizzy.
System Otwierania Drzwi i Bezpieczeństwo
System otwierania drzwi ku górze w każdej z komór pieca stanowi innowacyjne rozwiązanie, które zabezpiecza użytkownika przed przypadkowym poparzeniem. To proste, ale bardzo skuteczne rozwiązanie, które podnosi bezpieczeństwo pracy w kuchni. Dodatkowo, duże podwójne przeszklenie drzwi pozwala na wygodną obserwację procesu pieczenia, bez konieczności otwierania pieca.
Wydajność i Precyzyjne Sterowanie
Wysokiej jakości płyta szamotowa zarówno na dole, jak i na górze komory, zapewnia równomierne nagrzewanie pieca oraz długotrwałe utrzymanie stabilnej temperatury. Piec pozwala na precyzyjne ustawienie temperatury pieczenia, z dokładnością do 1°C. Dzięki dotykowemu panelowi sterowania oraz niezależnym termostatom dla każdej komory, użytkownik może łatwo dostosować parametry pieczenia do swoich potrzeb. Termometr cyfrowy wskazuje temperaturę zadaną oraz rzeczywistą oddzielnie dla każdej komory.
Funkcje Ułatwiające Pracę
Funkcje takie jak programowanie czasu włączenia pieca oraz możliwość zaprogramowania dwóch różnych rodzajów pieczenia dla każdej komory, sprawiają, że piec staje się łatwy w obsłudze, nawet dla mniej doświadczonego personelu. Kominek odpowietrzający z uchwytem umożliwia usuwanie pary z komory i jest szczególnie przydatny podczas pieczenia pizzy na cienkim cieście w stylu włoskim.
Wysoka Jakość Wykonania i Izolacja
Piec charakteryzuje się solidną konstrukcją, a obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej zapewnia wieloletnią i bezproblemową eksploatację. Dodatkowo, izolacja z wełny mineralnej gwarantuje wysokie właściwości termiczne pieca, co przekłada się na jego energooszczędność. Włączniki prądu i oświetlenia oddzielnie dla każdej komory pozwalają na pełną kontrolę nad procesem pieczenia.
Dane Techniczne
- Zakres temperatury: od 50°C do 500°C
- Wymiary wewnętrzne: 2x 700x700x(H)150 mm
- Waga: 183 kg
- Płyta szamotowa: tak (góra/dół komory)
- Izolacja: wełna mineralna
- Oświetlenie: podwójne, niezależne dla każdej komory
Piec Do Pizzy Hendi 220320 to profesjonalne urządzenie, które zapewnia wysoką jakość wypieku i oszczędność czasu w intensywnej pracy gastronomicznej. To must-have dla każdej pizzerii, która pragnie oferować swoim gościom pizze o perfekcyjnie wypieczonym cieście, w krótkim czasie.
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Hendi
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland
61 658 70 00
witaj@hendi.com
