Piec do Pizzy Neapolitańskiej CRATOS 9 Mosaico Elektryczny 15,25 kW
Odkryj piec do pizzy neapolitańskiej CRATOS 9 Mosaico, który łączy tradycję z nowoczesnością. Osiąga 515 °C w 85 minut, zapewniając doskonałe wypieki przy minimalnym zużyciu energii. Idealny dla profesjonalnych pizzerii.
Piec do Pizzy Neapolitańskiej Elektryczny CRATOS 9 Mosaico 9xØ30 15,25 kW
Profesjonalny piec do pizzy CRATOS 9 Mosaico to nowoczesne narzędzie do pieczenia pizzy neapolitańskiej, łączące tradycję z nowoczesnością. Wyposażony w systemy ECO-POWER i ISO MAX, pozwala na osiągnięcie maksymalnej temperatury 515 °C w zaledwie 85 minut, przy minimalnym zużyciu energii.
Nowoczesne Technologie i Oszczędność Energetyczna
System „Eco-Power" zapewnia do 30% oszczędności energii, natomiast „Iso-Max" utrzymuje niską temperaturę zewnętrzną pieca, zwiększając bezpieczeństwo pracy. Komora pieczenia, wyłożona specjalnym kamieniem szamotowym, umożliwia idealne wypiekanie do 9 pizz jednocześnie.
Wyjątkowe Funkcje i Wyposażenie
- Ogniotrwała komora pieczenia
- Oddzielna kontrola temperatury grzałki górnej i dolnej
- Funkcja „MyBaking" dla 99 przepisów
- Podwójne światło wewnętrzne i termostat bezpieczeństwa
- Kolorowy 5-calowy ekran dotykowy
Parametry Techniczne
- Wymiary zewnętrzne: 1600x1635x1380 mm
- Średnie zużycie godzinowe: 6,5 kW/h
- Maksymalna temperatura robocza: 515 °C
- Zasilanie: 400 V, Moc: 15,25 kW
- Pojemność: 9 pizz Ø 30 cm
- Waga: 510 kg
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane producenta
Resto Quality
Zamknięta 10/1,5
30-554 Kraków
Poland
12-307-06-72
info@restoquality.pl
