Name: Piec konwekcyjno-parowy Retigo Orange Vision Plus O 1011i Plus 10xGN 1/1
Brand: Retigo
Price: 52260.00 PLN
Availability: OutOfStock

Szukaj

Waluta: PLN
- PLN
- EUR
Strefa klienta
Koszyk ( 0 )
- {{:name:}} {{:amount:}} x {{:price:}} netto
Koszyk

Do bezpłatnej dostawy brakuje

0 zł

Suma netto 0

Suma brutto 0

Do koszyka

Piec konwekcyjno-parowy Retigo Orange Vision Plus O 1011i Plus 10xGN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy Retigo Orange Vision Plus O 1011i Plus 10xGN 1/1

Numer katalogowy: 29352

Brak w magazynie

52260.00
52260.00

Do schowka

Powiadom gdy produkt będzie dostępny

Wpisz swój e-mail

Oceny

brak ocen (Dodaj)

Przewidywana wysyłka

14 dni

Dostawa

Kurier	0
Odbiór osobisty	0
Kurier express	29.99

Dostępność

Brak

MASZ PYTANIA?

OPIS
OCENY (0)

Retigo Orange Vision Plus

Seria modeli pieców konwekcyjno-parowych RETIGO Orange Vision została stworzona na potrzeby użytkowników nieposiadających wysokich wymagań co do ilości funkcji pieca, lecz kładących nacisk na wysoką jakość i łatwą obsługę. Elegancki i funkcjonalny wygląd podkreśla prostotę urządzenia, a wyświetlacz diodowy LED umożliwia łatwe sterowanie i wprowadzanie ustawień. Piec O 1011 i Plus ma 7'' dotykowy panel sterowania z 99 programami pieczenia i gotowania. Posiada 1-punktową sondę i prysznic. Jego mycie jest automatyczne. Wykonany jest ze stali nierdzewnej AISI 304/316 z powłoką o podwyższonej trwałości. Drzwi otwierane są lewostronnie. Otwieranie jest dwustopniowe, bardziej bezpieczne. Mieści 10 blach GN 1/1 (11 prowadnic). Wytwarzanie pary odbywa się metodą iniekcji.

Najważniejsze funkcje:

Vision Touch Control - łatwe i intuicyjne sterowanie,
System Retigo Eco Logic - automatyczne mycie z niskim zużyciem wody,
Advanced Steam Generation System - unikalne dwustopniowe podgrzewanie wstępne wody z wymiennikiem ciepła zapewnia wymagany kolor, strukturę i smak potraw przy zachowaniu witamin i minerałów,
System kontroli wilgotności wewnątrz pieca.
Techniki pieczenia i gotowania

Technika pieczenia, m.in.:

pieczenie konwekcyjne gorącym powietrzem (30°C - 300°C),
kombi - gorące powietrz/para (30-130 °C),
gotowanie w parze (30°C - 130°C),
bio-gotowane (30 - 98°C),
regeneracja - system bankietowy - utrzymywanie potraw do momentu serwowania.

Systemy:

pieczenie nocne,
pieczenie niskotemperaturowe z minimalną utratą wagi, lepszą soczystością i smakiem,
automatyczny podgrzew,
automatyczne chłodzenie,
manualne nawilżanie,
automatyczny start

Pieczenie konwekcyjne umożliwia przygotowanie potraw za pomocą gorącego powietrza, które jest przetłaczane przez wentylatory wprost do komory i równomiernie w niej cyrkuluje. Jest to dobrym rozwiązaniem przy pieczeniu ciast czy bagietek, grillowaniu i smażeniu różnego rodzaju mięs i warzyw. Technika gotowania w parze sprawia, że przygotowywane potrawy są delikatniejsze, mają lepszy smak i idealną konsystencję. Funkcja ta idealnie nadaje się do gotowania ziemniaków, ryżu, warzyw, jajek czy mięs. Pieczenie konwekcyjno-parowe minimalizuje straty wagowe, a więc będzie dobrym rozwiązaniem do przygotowywania wszelkiego rodzaju mięs. Zastosowanie pary wraz z pieczeniem sprawi również, że chleb i wszelkiego rodzaju ciasta będą bardziej wyrośnięte, a ich skórka wyjątkowo chrupiąca.

Wyposażenie:

Piec ma bogate wyposażenie. Do najważniejszych zalet należą:

automatyczne mycie,
książka kucharska - 99 programów po 9 kroków,
rekuperator,
system ASGS - szybkie generowanie nasyconej pary,
system ACM - automatyczne zarządzanie pojemnością,
potrójna szyba w drzwiach,
7 prędkości wentylatora,
taktowanie wentylatora,
wbudowany zwijany prysznic ręczny,
dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia,
Fan Stop - natychmiastowe wyłączenie wentylatora przy otwarciu drzwi,
solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie, antybakteryjne wykonanie,
prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody,
1 punktowa sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy,
chemicznie wytrawiana komora gotowania- zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia,
port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych.
Serwis i zarządzanie

Piec posiada system automatycznego informowania o błędach i można nim zarządzać zdalnie. Do najważniejszych systemów należą:

system HACCP - łatwa i szybka analiza punktów krytycznych,
BCS - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera,
SDS (system diagnostyki serwisowej) - automatyczna informacja o błędach,
interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową

Parametry:

Numer katalogowy producenta: 00029352
Producent: Retigo
Gwarancja: 2 lata (po instalacji przez autoryzowany serwis oraz rejestracji urządzenia)
Model: O 1011 i Plus
Szerokość: 933 mm
Głębokość: 867 mm
Wysokość: 1080 mm
Zasilanie: Prąd
Napięcie: 400 V
Moc elektryczna: 18.6 kW
Temperatura minimalna: 30 °C
Temperatura maksymalna: 300 °C
Liczba półek: 11 szt.
Rozmiar blachy: 1/1
Wyposażenie pieca: Sterowanie elektroniczne, Automatyczny system myjący, Prysznic myjący, Sonda jednopunktowa
Nawilżanie: Tak
Wytwarzanie pary: natrysk
Ilość wentylatorów: 1 szt.
Waga: 138.00 kg