WhatsApp
Produkty HENDI powyżej 500 PLN z dodatkowym upustem. Użyj kodu HENDI_WIOSNA.
Infolinia 123070604

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millenial Touch Screen 20x GN 1/1 System Myjący

Kod: MKF2011TS
Dostępność: mała ilość
Przewidywana wysyłka: 24 godziny
Dostawa:
0,00 zł brutto
  • Kurier 0,00 zł brutto
  • Odbiór osobisty Kraków, ul. Danka 8/U14 0,00 zł brutto
  • Kurier pobranie 29,99 zł brutto
  • Kurier Express 29,99 zł brutto
44 623,35 zł netto
54 886,72 zł brutto
43 730,89 zł netto 53 788,99 zł brutto cena z kodem: HENDI_WIOSNA
szt.
Kolor/Wzór
Zadzwoń 123 07 06 04

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen 20x GN 1/1 System Myjący

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen 20x GN 1/1 to nowoczesne urządzenie gastronomiczne, które wyróżnia się innowacyjnymi rozwiązaniami, wysoką wydajnością i precyzyjnym sterowaniem. Dzięki 7-calowemu, kolorowemu, dotykowemu panelowi sterowania TFT, użytkownik ma pełną kontrolę nad ustawieniami pieczenia i gotowania. Elektroniczne sterowanie umożliwia zapisywanie nowych przepisów i aktualizowanie starych, a menu dostępne jest w 42 językach, w tym w polskim i angielskim. To idealne urządzenie do profesjonalnych kuchni, które szukają wydajności, oszczędności i precyzji.

Nowoczesne Technologie i Funkcje

Airflowlogic™ i Humilogic™

Airflowlogic™ to innowacyjne rozwiązanie, które poprawia cyrkulację powietrza w komorze pieca, zapewniając równomierne gotowanie na każdym poziomie. Z kolei system Humilogic™ umożliwia precyzyjne nawilżanie, co pozwala uzyskać optymalny poziom wilgotności przy mniejszym zużyciu wody, co pozytywnie wpływa na smak i aromat potraw.

Drylogic™ i Multilevel Cooking

Dzięki systemowi Drylogic™ piec zapewnia kontrolę nad wilgotnością w komorze pieczenia. Funkcja MultiLevel umożliwia gotowanie kilku potraw jednocześnie, przy zachowaniu tych samych warunków temperatury i zaparowania, a piec sam informuje, kiedy każda z potraw jest gotowa do wyjęcia.

Wielopunktowa Sonda

Wielopunktowa sonda z trzema punktami kontrolnymi umożliwia dokładne monitorowanie temperatury w różnych częściach gotowanej potrawy, zapewniając precyzyjne pieczenie i gotowanie.

Wydajność i Oszczędności

Automatyczny System Myjący i Pre-Heating

Piec wyposażony jest w cztery programy myjące, które umożliwiają oszczędność wody do 30%, co przekłada się na niższe koszty operacyjne oraz przyjazność dla środowiska. Funkcja Pre-Heating umożliwia wstępne rozgrzanie komory pieca o 30°C wyższe niż temperatura zadana, co skraca czas oczekiwania na gotowanie.

Cool Down, Holding i HACCP

Funkcja Cool Down szybko obniża temperaturę komory pieca, co umożliwia dostosowanie go do kolejnych potraw wymagających niższej temperatury. Dzięki funkcji Holding piec utrzymuje odpowiednią temperaturę i wilgotność potraw po zakończeniu cyklu gotowania. Piec także obsługuje system HACCP, umożliwiając pobieranie danych operacyjnych w celu monitorowania procesu gotowania.

Wysoka Wydajność i Komfort Użytkowania

Piec Millennial Touch Screen 20x GN 1/1 pozwala na zapisanie do 500 programów, co umożliwia łatwą obsługę wielu przepisów i zapewnia precyzyjnie ustawione parametry przez cały proces gotowania. Piec wyposażony jest także w port USB, który umożliwia szybkie wgrywanie i pobieranie receptur oraz danych HACCP.

Dane Techniczne

  • Wydajność: 300-400 dań/dzień
  • Maksymalna pojemność: 20 tac GN 1/1
  • Zakres temperatury: 30°C - 270°C
  • Panel sterowania: Cyfrowy dotykowy TFT
  • Ilość wentylatorów: 4 z autorewersem
  • Wymiary:
    • Szerokość: 1035 mm
    • Wysokość: 1900 mm
    • Długość: 930 mm
  • Moc wejściowa: 31 kW
  • Obudowa: Stal nierdzewna AISI 304
  • Wymagane podłączenie: Prąd 400V, woda uzdatniona, kanalizacja
  • System myjący: Tak, 4 programy
  • HACCP: Możliwość odczytu danych
  • Temperatura robocza: 30°C - 270°C
Parametry:
Długość (mm):
930
Długość wewnętrzna (mm):
710
Dopasowane rozmiary:
GN 1/1
Ilość w opakow.::
1
Ilość wentylatorów:
4
Jednostka maksymalnego udźwigu:
kg/tray
Jednostka pojemności:
Tace
Maksymalna pojemność:
20
Maksymalny udźwig:
4
Moc wejściowa (W):
31000
Odległość pomiędzy tacami (mm):
66
Panel sterowania:
Cyfrowy
ProductMaterialOfInterior:
18/10 Stainless steel
ProductMaterials:
Double pane glass;18/0 Stainless steel
ProductSerie:
Millennial Touch Screen
ProductSupportedStandards:
WiFi;USB
ProductTempRangeTo:
270
Programowalny:
True
Sonda:
True
Szerokość (mm):
1035
Szerokość wewnętrzna (mm):
551
Typ opakowania:
Box
Waga itemu netto (kg):
247.2
Wysokość (mm):
1900
Wysokość wewnętrzna (mm):
1440

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Urządzenia grzewcze

- Ryzyko oparzenia. 
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.

Urządzenia chłodnicze

- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych. 
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Chemia gastronomiczna

- Ryzyko poparzenia. 
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

- Ryzyko zranienia. 
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Meble nierdzewne

- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym. 
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia elektryczne

- Ryzyko porażenia prądem. 
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia gazowe

- Ryzyko wybuchu. 
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Akcesoria gastronomiczne

- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością. 
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Wszystkie produkty

- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii. 
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Dodatkowe uniwersalne zalecenia:

- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.

Dane producenta

EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo

61 658 70 00
witaj@hendi.com

ZAPYTAJ
Imię i nazwisko:
E-mail:
ZAPYTAJ:
×