HENDI, Eka, Prismafood powyżej 500 PLN – rabat z kodem HENDI_KW. Skorzystaj z okazji!

Zadzwoń: 123070604

Gastroprofit
Urządzenia grzewcze
Piece konwekcyjno-parowe
Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millenial Touch Screen 7x GN 1/1 System Myjący

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millenial Touch Screen 7x GN 1/1 System Myjący

Producent: EKA

Kod: MKF711TS

Dostępność: brak u producenta - zadzwoń i zapytaj o zamiennik dostępny od ręki

Powiadom gdy produkt będzie dostępny

Wysyłka: 24 godziny

Dostawa:

0,00 zł brutto

Brak w magazynie

12 957,67 zł netto

15 937,94 zł brutto

12 698,52 zł netto 15 619,18 zł brutto cena z kodem: HENDI_KW

szt.

Negocjuj cenę

Zadzwoń 123 07 06 04

Kolor/Wzór

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millenial Touch Screen 11x GN 1/1 System Myjący

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millenial Touch Screen 20x GN 1/1 System Myjący

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millenial Touch Screen 5x GN 1/1 System Myjący

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen 7x GN 1/1 System Myjący

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen 7x GN 1/1 to nowoczesne urządzenie gastronomiczne, które łączy wysoką wydajność z innowacyjnymi funkcjami, idealne dla profesjonalnych kuchni. Wyposażony w dotykowy panel sterowania TFT, oferuje pełną kontrolę nad procesem gotowania oraz zapewnia wszechstronność dzięki różnym trybom pracy.

Nowoczesne Technologie i Innowacyjne Funkcje

Airflowlogic™, Humilogic™ i Drylogic™

Airflowlogic™ to opatentowane rozwiązanie, które zapewnia równomierną cyrkulację powietrza w całej komorze pieca, dzięki czemu potrawy są pieczone i gotowane w sposób perfekcyjny. Humilogic™ to nowy system nawilżania, który gwarantuje wysoki poziom wilgoci przy znacznie mniejszym zużyciu wody. Drylogic™ umożliwia szybkie osuszanie komory pieca, co pozwala na lepszą kontrolę nad poziomem wilgotności.

Funkcje Gotowania

Piec oferuje trzy tryby gotowania: konwekcyjny, parowy i konwekcyjno-parowy (combi), co daje ogromną elastyczność w przygotowywaniu różnych potraw. Multi Level pozwala na gotowanie kilku potraw jednocześnie w tych samych warunkach, co zwiększa wydajność i oszczędza czas.

Pre-Heating i Holding

Pre-Heating umożliwia wstępne rozgrzanie komory pieca o +30°C więcej niż temperatura zadana, co zapewnia szybkie rozpoczęcie procesu gotowania. Funkcja Holding umożliwia utrzymanie potraw w odpowiedniej temperaturze i wilgotności po zakończeniu gotowania, co jest przydatne w przypadku potrzeby opóźnienia serwowania.

Wydajność, Programowanie i Łatwe Użytkowanie

Automatyczny System Myjący

Automatyczny system myjący z czterema programami mycia: eco, normalnym, intensywnym oraz płukaniem, zapewnia oszczędność wody i łatwość obsługi, a także chroni środowisko naturalne.

Programowanie i Monitorowanie

Piec umożliwia zapisywanie 500 programów gotowania, każdy z możliwością ustawienia do 10 kroków, dzięki czemu użytkownicy mogą dostosować urządzenie do swoich potrzeb. Port USB umożliwia łatwe pobieranie danych HACCP, a funkcja połączenia Wi-Fi pozwala na aktualizację oprogramowania pieca.

Wyjątkowe Cechy

Wielopunktowa sonda (3 punkty pomiaru temperatury) dla precyzyjnego gotowania
Funkcja Proofer – piec pełni funkcję komory rozrostu, przydatną w piekarnictwie i cukiernictwie
Opóźniony start – możliwość ustawienia opóźnienia do 24 godzin, co pozwala na przygotowanie pieca przed rozpoczęciem pracy

Dane Techniczne

Wydajność: 70-100 dań/dzień
Maksymalna pojemność: 7 tac GN 1/1
Zakres temperatury: 30°C - 270°C
Zakres odległości między prowadnicami: 73 mm
Panel sterowania: 7-calowy, dotykowy TFT
Wentylatory: 2 z autorewersem (3 prędkości)
Komora pieca: Stal nierdzewna AISI 304
Zasilanie: 400V
Współczynnik szczelności: IPX5
Wymiary:
- Szerokość: 1035 mm
- Wysokość: 1900 mm
- Długość: 930 mm
Port USB i Wi-Fi: Tak
System myjący: Tak (4 programy)
Opóźniony start: Tak, do 24 godzin
Programowalność: Tak, do 500 programów
Funkcja Holding Cabinet: Tak
Funkcja Proofer: Tak

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Touch Screen 7x GN 1/1 to wszechstronne i zaawansowane urządzenie, które zapewnia wysoką jakość gotowania i oszczędność energii. Dzięki innowacyjnym funkcjom, jest doskonałym wyborem dla profesjonalnych kuchni, które potrzebują efektywnego rozwiązania do pieczenia, gotowania i parowania.

Parametry:

Ilość w opakow.::

Moc wejściowa (W):

11400

Długość (mm):

730

ProductSerie:

Millennial Touch Screen

ProductMaterialOfInterior:

18/10 Stainless steel

ProductSupportedStandards:

WiFi;USB

Dopasowane rozmiary:

GN 1/1

Długość wewnętrzna (mm):

590

Szerokość wewnętrzna (mm):

370

Waga itemu netto (kg):

Wysokość wewnętrzna (mm):

575

Panel sterowania:

Cyfrowy

Maksymalna pojemność:

Odległość pomiędzy tacami (mm):

Jednostka pojemności:

Tace

Sonda:

True

Maksymalny udźwig:

Jednostka maksymalnego udźwigu:

kg/tray

Szerokość (mm):

849

Wysokość (mm):

850

ProductMaterials:

Double pane glass;18/0 Stainless steel

ProductSummary:

The Tecnoeka Convection steam oven Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1/1, electric is a modern, efficient and reliable, appliance - perfect for virtually all cooking and baking applications. It ensures even heat distribution and humidity thanks to fans and the steam function. The patented Tecnoeka systems guarantee the highest quality of baking. (2)

ProductTempRangeTo:

270

Ilość wentylatorów:

Programowalny:

True

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Urządzenia grzewcze

- Ryzyko oparzenia.
- Ryzyko pożaru.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
- Unikać kontaktu z powierzchniami grzewczymi.
- Nie zostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.

Urządzenia chłodnicze

- Przeznaczone wyłącznie do chłodzenia i przechowywania produktów spożywczych.
- Ryzyko wycieku czynnika chłodniczego – serwisować regularnie.
- Uwaga na wilgoć mogącą powodować poślizg na podłodze.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Chemia gastronomiczna

- Ryzyko poparzenia.
- Nie spożywać.
- W razie kontaktu z oczami lub skórą przemyć dużą ilością wody.
- W razie potrzeby skontaktować się z lekarzem.
- Ryzyko zatrucia przy wdychaniu oparów.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

- Ryzyko zranienia.
- Uwaga: ostre elementy.
- Nie wkładać rąk ani przedmiotów do ruchomych części urządzenia.
- Ryzyko uszkodzenia słuchu przy długotrwałej pracy w pobliżu głośnych urządzeń.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Meble nierdzewne

- Wszystkie meble posiadają atest i mogą być stosowane w przemyśle spożywczym.
- Ryzyko skaleczenia przy kontakcie z ostrymi krawędziami w przypadku uszkodzeń lub nieprawidłowego montażu.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia elektryczne

- Ryzyko porażenia prądem.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko pożaru.
- Unikać kontaktu urządzenia z wodą.
- Ryzyko zwarcia przy niewłaściwej eksploatacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia gazowe

- Ryzyko wybuchu.
- Ryzyko pożaru.
- Podłączenie wyłącznie przez osoby posiadające odpowiednie uprawnienia.
- Ryzyko ulatniania się gazu – regularnie sprawdzać szczelność instalacji.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Akcesoria gastronomiczne

- Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
- Ryzyko zranienia przy korzystaniu z ostrych narzędzi (noże, obieraczki).
- Ryzyko poparzenia w przypadku metalowych narzędzi pozostawionych na gorących powierzchniach.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Wszystkie produkty

- Na podstawie deklaracji producentów są dopuszczone do użytku w gastronomii.
- Wszystkie urządzenia posiadają znak CE.
- Produkty spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Dodatkowe uniwersalne zalecenia:

- Regularne przeglądy serwisowe zmniejszają ryzyko awarii.
- Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z instrukcją obsługi i przestrzegać zaleceń producenta.
- Przechowywać urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
- W razie awarii odłączyć urządzenie od źródła zasilania i nie próbować naprawiać na własną rękę.