WhatsApp

Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny Eka Millennial Black Mask Gastro 5x GN 1/1

barcode Kod: MKF511BM
Dostępność: duża
Wysyłka: 24 godziny
Dostawa:
0,00 zł brutto
  • Kurier 0,00 zł brutto
  • Odbiór osobisty Kraków, ul. Danka 8/U14 0,00 zł brutto
  • Kurier Express 29,99 zł brutto
11 065,51 zł netto
13 610,58 zł brutto
szt.
Zadzwoń 123 07 06 04

Piec Konwekcyjno-Parowy Eka Millennial Black Mask Gastro 5× GN 1/1 – Profesjonalny do Gastronomii

Piec konwekcyjno-parowy Eka Millennial Black Mask Gastro 5× GN 1/1 to profesjonalne urządzenie gastronomiczne, które łączy zalety pieca konwekcyjnego i parowego. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury oraz wilgotności zapewnia doskonałe efekty kulinarne – od pieczenia i gotowania na parze po delikatne podgrzewanie potraw. Idealny wybór dla restauracji, hoteli, piekarni, cukierni oraz firm cateringowych.

Najważniejsze funkcje pieca Eka Millennial Black Mask Gastro

PRE-HEATING – szybkie rozgrzewanie do temperatury o 30°C wyższej niż zadana.
HOLDING – utrzymywanie potraw w optymalnej temperaturze przed podaniem.
COOLDOWN – efektywne chłodzenie komory pieca po zakończeniu pracy.
PROOFER – funkcja rozrostu ciasta dla zastosowań piekarniczych i cukierniczych.
HOLDING CABINET – możliwość wykorzystania pieca jako szafy bankietowej.

Dodatkowo urządzenie oferuje opóźniony start do 24 godzin, książkę kucharską na 100 receptur, 3 prędkości wentylatora, 10-stopniową regulację zaparowania oraz system myjący i sondę w zestawie. Obsługa jest intuicyjna dzięki cyfrowemu panelowi sterowania z funkcją ustawiania czasu i daty.

Specyfikacja techniczna pieca konwekcyjno-parowego

  • Zakres temperatur: 30°C – 270°C
  • Moc wejściowa: 7800 W
  • Napięcie: 400 V
  • Wymiary: 700 × 730 × 849 mm
  • Materiały: stal nierdzewna, podwójne szkło szyby
  • Łączność: port USB i Wi-Fi

Gdzie sprawdzi się piec Eka Millennial Black Mask Gastro?

Dzięki swojej wszechstronności i nowoczesnym funkcjom piec znajdzie zastosowanie w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych, a także w kuchniach korporacyjnych i szkolnych. Wydajność, precyzja oraz nowoczesne technologie sprawiają, że jest to niezastąpione urządzenie w gastronomii.

Sprawdź dostępność pieca Eka Millennial Black Mask Gastro 5× GN 1/1 i zadbaj o najwyższą jakość swoich potraw!

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

❓ Czym różni się piec konwekcyjno-parowy od tradycyjnego piekarnika?
✅ Piec konwekcyjno-parowy wykorzystuje cyrkulację gorącego powietrza oraz parę wodną, co zapewnia równomierne pieczenie, skraca czas gotowania i pozwala zachować soczystość potraw.

❓ Czy piec wymaga podłączenia do źródła wody?
✅ Tak, urządzenie wymaga podłączenia do instalacji wodnej, aby korzystać z funkcji generowania pary i systemu myjącego.

❓ Jakie są zalety cyfrowego panelu sterowania?
✅ Intuicyjny cyfrowy panel pozwala na łatwe ustawianie parametrów gotowania, wybór receptur, regulację temperatury i poziomu zaparowania.

❓ Czy piec jest trudny w czyszczeniu?
✅ Nie, urządzenie posiada zintegrowany system myjący, który ułatwia utrzymanie czystości wewnątrz komory pieca.

❓ Jakie pojemniki GN można używać w piecu?
✅ Piec jest kompatybilny z pojemnikami GN 1/1, co pozwala na wszechstronne zastosowanie w gastronomii.

❓ Czy piec ma funkcję zapisania własnych przepisów?
✅ Tak, piec posiada wbudowaną książkę kucharską na 100 receptur, dzięki czemu można zapisywać ulubione ustawienia.

❓ Czy piec można obsługiwać zdalnie?
✅ Tak, dzięki łączności Wi-Fi i portowi USB istnieje możliwość monitorowania i aktualizacji ustawień urządzenia.

❓ Dla jakich lokali gastronomicznych piec będzie najlepszym wyborem?
✅ Sprawdzi się w restauracjach, hotelach, piekarniach, cukierniach, firmach cateringowych, a także w kuchniach korporacyjnych i szkolnych.

Parametry:
Typ opakowania:
Box
Ilość w opakow.::
1
Moc wejściowa (W):
7800
Długość (mm):
730
ProductSerie:
Millennial Black Mask, Millennial Black Mask
ProductMaterialOfInterior:
18/10 Stainless steel
ProductSupportedStandards:
USB
ProductWaterconnection:
True
Dopasowane rozmiary:
GN 1/1
Długość wewnętrzna (mm):
590
Szerokość wewnętrzna (mm):
370
Waga itemu netto (kg):
78.4
Wysokość wewnętrzna (mm):
425
Panel sterowania:
Cyfrowy
Maksymalna pojemność:
5
Odległość pomiędzy tacami (mm):
68
Jednostka pojemności:
Tace
Sonda:
True
Maksymalny udźwig:
4
Jednostka maksymalnego udźwigu:
kg/tray
Szerokość (mm):
849
Wysokość (mm):
700
ProductMaterials:
Double pane glass;18/0 Stainless steel
ProductSummary:
The Tecnoeka Convection steam oven Millenial Black Mask Gastro 5x GN 1/1, electric is a modern, efficient and reliable appliance - perfect for virtually all cooking and baking applications. It ensures even heat distribution and humidity thanks to fans and the steam function coming from the boiler. The patented Tecnoeka systems guarantee the highest quality of baking. (2)
ProductTempRangeTo:
270
Ilość wentylatorów:
1
Programowalny:
True

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

Ryzyko oparzeń i pożaru.

Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

Ryzyko wybuchu i pożaru.

Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.

Dane producenta

EKA
Firmowa 12
62-023 Robakowo
Poland

61 658 70 00
witaj@hendi.com

ZAPYTAJ
Imię i nazwisko:
E-mail:
ZAPYTAJ:
×